日本餐廳訂位指南|6 種方式、3 大 App 讓你輕鬆訂位
本攻略詳細介紹六種實用的日本餐廳訂位方式及三大必備 App,從官網直接預約到專業代訂服務,讓不懂日文的旅客也能輕鬆搞定訂位。
前往日本旅遊,享用道地美食是不可或缺的環節,然而許多人常面臨日本餐廳訂位的挑戰。特別是知名餐廳常需提前數週甚至數月預約,若不熟悉訂位系統,很可能錯失難得的美食體驗。
本攻略詳細介紹六種實用的日本餐廳訂位方式,及三大必備訂位 App,讓不懂日文的旅客也能輕鬆在日本訂位!
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日本餐廳訂位方式

不同的餐廳提供不同的預約管道,以下整理六種常見的日本餐廳訂位方式,讓你依照自身需求及語言能力選擇最適合的預約方式:
訂位方式 | 適用對象 | 優點 | 缺點 |
---|---|---|---|
餐廳官網預約 | 會使用日文者或有英文網站餐廳 | 直接、免手續費 | 需具備基本日文或英文能力 |
撥打國際電話預約 | 有日語或英語溝通能力者 | 即時確認、可詢問細節 | 電話費用較高 |
線上預約平台 | 一般旅客 | 介面友善、多為中文操作 | 部分收取服務費 |
日本餐廳代訂平台 | 一般旅客 | 繁體中文介面、客服支援 | 收取服務費 |
信用卡白金秘書代訂 | 持有高階信用卡用戶 | 專人服務、不受語言限制 | 需符合持卡資格 |
飯店櫃檯協助 | 飯店住客(通常入住高級飯店會享有比較全面的代訂位服務) | 專業推薦、協助溝通 | 不是所有飯店都有提供此服務 |
餐廳官網預約
許多日本知名餐廳都設有官方網站提供線上預約功能。預約流程通常包括選擇日期、時間及人數,並填寫個人資訊。若餐廳網站有提供英文或中文介面,對於不諳日文的台灣旅客來說會相對容易操作。建議使用 Google Chrome 瀏覽器,可以自動翻譯日文網頁內容,減少語言障礙。
預約成功後,餐廳通常會寄送確認郵件,請務必留意信箱並保存此郵件,抵達餐廳時可能需要出示。部分高級餐廳會要求預付訂金或提供信用卡資訊作為保證,若無法如期赴約可能會收取取消費用。
撥打國際電話預約
對於沒有提供線上預約系統或偏好直接溝通的餐廳,撥打國際電話是一個選項。撥打方式為「國際直撥碼(依照你使用的電信業者選擇適合的冠碼) + 81(日本國碼)+ 區域碼(去掉最前面的 0)+ 電話號碼」。例如,中華電信用戶撥打位於東京的餐廳,電話為 03-1234-5678,則應撥打「002-81-3-1234-5678」。
線上平台預約
為了解決語言障礙問題,許多國際訂位平台提供多語言服務,方便外國旅客預約日本餐廳。這些平台通常有繁體中文介面,操作簡單直觀。常見的線上訂位平台包括:Tabelog(食べログ)、Gurunavi(ぐるなび)、byFood、SAVOR JAPAN、TableCheck 等。
日本餐廳代訂平台:KKday、Klook 等
對於語言能力有限或希望省去溝通麻煩的台灣旅客,日本餐廳代訂服務是相當便利的選擇。
KKday 和 Klook 都是以旅遊體驗為主的預訂平台,除了提供各種門票、導覽和活動,近年來也拓展了餐廳訂位服務。KKday 的優勢在於與許多熱門餐廳和特色餐飲體驗合作,讓旅客能夠輕鬆預訂高品質的美食體驗。而 Klook 則在餐廳選擇上更偏向熱門餐廳、居酒屋、燒肉店等,並且部分餐廳會提供優惠方案,如套餐折扣或特定時段優惠。總體而言,兩者都是偏向一站式的旅遊預訂平台,適合希望簡化行程安排的旅客。
如果追求高端餐飲體驗,Pocket Concierge 和 Omakase 則是更精緻的選擇。這兩個平台專門預訂高級餐廳與米其林餐廳,許多需要會員推薦或介紹才能預約的餐廳,也能透過網站進行預訂。全英文介面對外國遊客相當友善,但餐廳選擇以中高端為主,價格較高,且通常需支付一定金額的代訂費用。適合想要體驗米其林星級或名廚料理的饕客,或是需要英語支援且不介意高價位的旅客。
信用卡白金秘書代訂
信用卡白金秘書服務能協助持卡人代訂日本餐廳,特別適合熱門或難訂的名店。持卡人只需提供餐廳名稱、日期、時間、人數及特殊需求,秘書團隊便會代為聯繫,並確認預訂結果。部分高端卡別還享有優先候補、私人訂位或獨家菜單等特權。由於日本部分餐廳僅接受熟客或特定通路訂位,白金秘書的協助能大幅提升成功率,減少語言與溝通障礙。但仍需注意,每張卡的服務範圍不同,建議事先確認適用條件及手續費,確保順利訂位。
飯店櫃檯協助
若你已確定住宿的飯店,可以請飯店櫃檯協助預約餐廳。許多日本飯店,特別是中高檔飯店,都提供餐廳預約服務。你可以在出發前通過郵件與飯店聯繫,提供想要預約的餐廳名稱、日期、時間和人數等資訊,請飯店協助預約。不過要注意的是,並非所有飯店都提供此項服務,且有些飯店可能僅限入住期間使用此服務。因此建議提前與飯店確認是否提供餐廳預約協助,以及是否需要額外支付服務費用。
日本餐廳訂位 App 介紹
以下介紹幾款在日本當地廣為使用的餐廳訂位 App:
App 名稱 | App 支援語言 | 網頁版支援語言 | 特色 | 適用 |
---|---|---|---|---|
食べログ Tabelog | 僅日文 | 日、英、中、韓 | 評分最權威、餐廳資訊最完整 | 全日本 |
HOT PEPPER | 僅日文 | 日、英、中 | 優惠多、可獲得積分 | 全日本 |
樂天 Gurunavi ぐるなび | 僅日文 | 日、英、中、韓 | 有實體服務據點、外國人友善、詳細的餐廳資訊 | 全日本 |
日本餐廳訂位 App #1 | 食べログ Tabelog

Tablelog 食べログ 是日本最大且最具權威性的餐廳評價網站與訂位 App,收錄超過 80 萬家日本餐廳的資訊與評價。對於計劃日本美食之旅的台灣旅客來說,這是一個不可或缺的工具。目前 App 僅能在日本區域才能使用下載,建議還是前往 Tablelog 網頁版查看,目前已有支援中英日韓語言。
預約步驟:
- 利用篩選條件搜尋餐廳,並在右邊選取預約日期、人數及時間即可(有些餐廳會需要預先選擇套餐)
- 透過 Email 認證後,填個人資料(要記得留意取消政策!)
- 訂位成功後將會收到確認電郵
🔗 下載連結:iOS | Android(小提醒:Tablelog App 有限制在日本區域才能下載)
日本餐廳訂位 App #2 | HOT PEPPER

HOT PEPPER 是非常受歡迎的日本餐廳預約平台,由 Recruit 集團營運,特色是除了提供餐廳預約外,還整合了許多優惠券和折扣資訊。但目前 HOT PEPPER App 仍是使用日文為主,且僅限在日本地區下載使用,建議可直接前往 HOT PEPPER 網頁預約,有中文和英文,介面直觀好操作。
預約步驟:
- 直接利用篩選條件搜尋餐廳
- 選取人數及時間即可(還可選擇第一、二、三優先時段)
- 輸入訂位人資訊並按出確認
- 確認預約完成畫面和郵件通知
🔗 下載連結:iOS | Android(小提醒:HOT PEPPER App 有限制在日本區域才能下載)
日本餐廳訂位 App #3 | 樂天 Gurunavi ぐるなび

Gurunavi ぐるなび 是日本最全面的美食資訊網站之一,網頁版有中英日韓多種語言,但 App 目前只有日文版。與主打評價機制的 Tabelog 相比,Gurunavi 更側重於詳細的餐廳資訊與訂位服務,涵蓋平均消費、營業時間、交通方式、付款方式等實用資訊。最大的特點是 Gurunavi 在日本各地有設立實體服務據點,可以直接用中文溝通,當場請服務人員幫忙訂位。
預約步驟:
- 搜尋並選擇想要預約的餐廳
- 點擊「線上預約」按鈕
- 選擇日期、時間和人數
- 在收到的電子郵件中點擊進行認證
- 輸入訂位者資訊以完成預約(要記得留意取消政策!)
以上是各種日本餐廳訂位方式和工具,無論是透過餐廳官網、電話預約、線上平台、專業代訂服務、信用卡秘書還是飯店協助,提前規劃並預留充足時間處理預約事宜是關鍵。特別是對於人氣餐廳或米其林餐廳,建議至少提前 1-3 個月進行預約。
前往日本自由行除了預定餐廳外,了解日本入境規定、旅遊的花費、退稅制度、日本交通卡、旅遊景點以及行李準備都是很重要的。除此之外,別忘了購買日本網卡,推薦 Holafly 日本 eSIM,無需換卡,更可以直接流量吃到飽,讓你在日本使用網路暢行無阻!
日本餐廳訂位常見問題
日本餐廳訂位沒有電話號碼怎麼辦?
如果餐廳沒有公開電話號碼,可能是因為他們只接受網路預約或透過特定平台預訂。可以試試:
- 官方網站或社群媒體(X、Instagram)查詢是否有線上訂位連結。
- 使用 Tabelog、TableCheck、Omakase、HOT PEPPER 等日本訂位平台。
- 若餐廳位於百貨公司或商場內,可聯繫商場客服詢問
若還是無法找到餐廳聯絡方式,建議考慮使用代訂服務或選擇其他有明確預約管道的餐廳。
日本飯店可以幫忙訂餐廳嗎?
可以,許多中高級飯店(尤其是四、五星級飯店)提供 Concierge(禮賓服務),可以幫房客打電話預約餐廳。商務飯店或平價旅館(如東橫 INN、Super Hotel)通常沒有這種服務,但有些前台願意幫忙,可以試著詢問。
你可以透過以下方式請飯店協助:
- 出發前通過電子郵件聯繫飯店,說明需要協助預約的餐廳及用餐時間
- 抵達飯店後向櫃檯提出預約需求
- 如果飯店有專屬 App 或客服系統,也可透過這些管道提出請求
需注意的是,高級或知名餐廳即使是飯店協助也不一定能預約成功,建議提前至少 2 週,熱門餐廳則需 1-2 個月前提出申請。飯店協助訂位一般不收費,但少數高級飯店可能收取服務費。
日本餐廳代訂需要費用嗎?
使用代訂服務通常會收取一定費用,費用標準依照不同平台和餐廳等級而異:
- 飯店代訂:一般來說免費,但部分高級飯店可能會收取手續費。
- 代訂服務:如 TableAll、MyConcierge Japan 等提供專業訂位服務,通常會收取代訂費(可能是固定金額或餐費的一部分)。
- 旅行社或私人代訂:有些提供訂位服務,價格依餐廳熱門程度不同,通常會收取數百至數千日圓不等的費用。
另外,使用 KKday、Klook 等平台時,費用會在預約時清楚標示。如使用餐廳官網或 App 直接預約,則通常不需支付額外費用。信用卡秘書服務的餐廳預約通常包含在持卡權益中,不另收費,但可能有使用次數限制。
要如何預訂東京米其林餐廳?
預訂東京米其林餐廳通常比較困難,尤其是高級壽司、懷石料理和燒肉店,但可以透過以下幾種方式增加成功機率:
- 抓準開放訂位時間:許多米其林餐廳的訂位規則是:每月 1 日開放下個月的訂位。建議準時上官網或訂位平台搶訂,甚至使用多個帳號同步操作。
- 使用專業代訂服務:MyConcierge Japan、Omakase、Pocket Concierge 等
- 入住有 Concierge 服務的高級飯店:五星級飯店(如東京文華東方、半島、四季酒店)通常能幫房客預訂難訂的餐廳
- 使用信用卡貴賓服務:特定的信用卡貴賓服務可代訂特定米其林餐廳
對於有些會員制的頂級壽司店,可能需要透過日本當地朋友或特定引薦管道才能預約。若有一定要體驗的米其林餐廳,建議配合其他行程安排,以餐廳可預約的日期為主調整旅遊計劃。