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日本餐廳訂位指南｜6 種方式、3 大 App 讓你輕鬆訂位
本攻略詳細介紹六種實用的日本餐廳訂位方式及三大必備 App，從官網直接預約到專業代訂服務，讓不懂日文的旅客也能輕鬆搞定訂位。
前往日本旅遊，享用道地美食是不可或缺的環節，然而許多人常面臨日本餐廳訂位的挑戰。特別是知名餐廳常需提前數週甚至數月預約，若不熟悉訂位系統，很可能錯失難得的美食體驗。
本攻略詳細介紹六種實用的日本餐廳訂位方式，及三大必備訂位 App，讓不懂日文的旅客也能輕鬆在日本訂位！
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日本餐廳訂位方式
不同的餐廳提供不同的預約管道，以下整理六種常見的日本餐廳訂位方式，讓你依照自身需求及語言能力選擇最適合的預約方式：
| 訂位方式 | 適用對象 | 優點 | 缺點 |
|---|---|---|---|
| 餐廳官網預約 | 會使用日文者或有英文網站餐廳 | 直接、免手續費 | 需具備基本日文或英文能力 |
| 撥打國際電話預約 | 有日語或英語溝通能力者 | 即時確認、可詢問細節 | 電話費用較高 |
| 線上預約平台 | 一般旅客 | 介面友善、多為中文操作 | 部分收取服務費 |
| 日本餐廳代訂平台 | 一般旅客 | 繁體中文介面、客服支援 | 收取服務費 |
| 信用卡白金秘書代訂 | 持有高階信用卡用戶 | 專人服務、不受語言限制 | 需符合持卡資格 |
| 飯店櫃檯協助 | 飯店住客（通常入住高級飯店會享有比較全面的代訂位服務） | 專業推薦、協助溝通 | 不是所有飯店都有提供此服務 |
餐廳官網預約
許多日本知名餐廳都設有官方網站提供線上預約功能。預約流程通常包括選擇日期、時間及人數，並填寫個人資訊。若餐廳網站有提供英文或中文介面，對於不諳日文的台灣旅客來說會相對容易操作。建議使用 Google Chrome 瀏覽器，可以自動翻譯日文網頁內容，減少語言障礙。
預約成功後，餐廳通常會寄送確認郵件，請務必留意信箱並保存此郵件，抵達餐廳時可能需要出示。部分高級餐廳會要求預付訂金或提供信用卡資訊作為保證，若無法如期赴約可能會收取取消費用。
撥打國際電話預約
對於沒有提供線上預約系統或偏好直接溝通的餐廳，撥打國際電話是一個選項。撥打方式為「國際直撥碼（依照你使用的電信業者選擇適合的冠碼） + 81（日本國碼）+ 區域碼（去掉最前面的 0）+ 電話號碼」。例如，中華電信用戶撥打位於東京的餐廳，電話為 03-1234-5678，則應撥打「002-81-3-1234-5678」。
線上平台預約
為了解決語言障礙問題，許多國際訂位平台提供多語言服務，方便外國旅客預約日本餐廳。這些平台通常有繁體中文介面，操作簡單直觀。常見的線上訂位平台包括：Tabelog（食べログ）、Gurunavi（ぐるなび）、byFood、SAVOR JAPAN、TableCheck 等。
日本餐廳代訂平台：KKday、Klook 等
對於語言能力有限或希望省去溝通麻煩的台灣旅客，日本餐廳代訂服務是相當便利的選擇。
KKday 和 Klook 都是以旅遊體驗為主的預訂平台，除了提供各種門票、導覽和活動，近年來也拓展了餐廳訂位服務。KKday 的優勢在於與許多熱門餐廳和特色餐飲體驗合作，讓旅客能夠輕鬆預訂高品質的美食體驗。而 Klook 則在餐廳選擇上更偏向熱門餐廳、居酒屋、燒肉店等，並且部分餐廳會提供優惠方案，如套餐折扣或特定時段優惠。總體而言，兩者都是偏向一站式的旅遊預訂平台，適合希望簡化行程安排的旅客。
如果追求高端餐飲體驗，Pocket Concierge 和 Omakase 則是更精緻的選擇。這兩個平台專門預訂高級餐廳與米其林餐廳，許多需要會員推薦或介紹才能預約的餐廳，也能透過網站進行預訂。全英文介面對外國遊客相當友善，但餐廳選擇以中高端為主，價格較高，且通常需支付一定金額的代訂費用。適合想要體驗米其林星級或名廚料理的饕客，或是需要英語支援且不介意高價位的旅客。
信用卡白金秘書代訂
信用卡白金秘書服務能協助持卡人代訂日本餐廳，特別適合熱門或難訂的名店。持卡人只需提供餐廳名稱、日期、時間、人數及特殊需求，秘書團隊便會代為聯繫，並確認預訂結果。部分高端卡別還享有優先候補、私人訂位或獨家菜單等特權。由於日本部分餐廳僅接受熟客或特定通路訂位，白金秘書的協助能大幅提升成功率，減少語言與溝通障礙。但仍需注意，每張卡的服務範圍不同，建議事先確認適用條件及手續費，確保順利訂位。
飯店櫃檯協助
若你已確定住宿的飯店，可以請飯店櫃檯協助預約餐廳。許多日本飯店，特別是中高檔飯店，都提供餐廳預約服務。你可以在出發前通過郵件與飯店聯繫，提供想要預約的餐廳名稱、日期、時間和人數等資訊，請飯店協助預約。不過要注意的是，並非所有飯店都提供此項服務，且有些飯店可能僅限入住期間使用此服務。因此建議提前與飯店確認是否提供餐廳預約協助，以及是否需要額外支付服務費用。
日本餐廳訂位 App 介紹
以下介紹幾款在日本當地廣為使用的餐廳訂位 App：
| App 名稱 | App 支援語言 | 網頁版支援語言 | 特色 | 適用 |
|---|---|---|---|---|
| 食べログ Tabelog | 僅日文 | 日、英、中、韓 | 評分最權威、餐廳資訊最完整 | 全日本 |
| HOT PEPPER | 僅日文 | 日、英、中 | 優惠多、可獲得積分 | 全日本 |
| 樂天 Gurunavi ぐるなび | 僅日文 | 日、英、中、韓 | 有實體服務據點、外國人友善、詳細的餐廳資訊 | 全日本 |
日本餐廳訂位 App #1 | 食べログ Tabelog
Tablelog 食べログ 是日本最大且最具權威性的餐廳評價網站與訂位 App，收錄超過 80 萬家日本餐廳的資訊與評價。對於計劃日本美食之旅的台灣旅客來說，這是一個不可或缺的工具。目前 App 僅能在日本區域才能使用下載，建議還是前往 Tablelog 網頁版查看，目前已有支援中英日韓語言。
預約步驟：
- 利用篩選條件搜尋餐廳，並在右邊選取預約日期、人數及時間即可（有些餐廳會需要預先選擇套餐）
- 透過 Email 認證後，填個人資料（要記得留意取消政策！）
- 訂位成功後將會收到確認電郵
🔗 下載連結：iOS | Android（小提醒：Tablelog App 有限制在日本區域才能下載）
日本餐廳訂位 App #2 | HOT PEPPER
HOT PEPPER 是非常受歡迎的日本餐廳預約平台，由 Recruit 集團營運，特色是除了提供餐廳預約外，還整合了許多優惠券和折扣資訊。但目前 HOT PEPPER App 仍是使用日文為主，且僅限在日本地區下載使用，建議可直接前往 HOT PEPPER 網頁預約，有中文和英文，介面直觀好操作。
預約步驟：
- 直接利用篩選條件搜尋餐廳
- 選取人數及時間即可（還可選擇第一、二、三優先時段）
- 輸入訂位人資訊並按出確認
- 確認預約完成畫面和郵件通知
🔗 下載連結：iOS | Android（小提醒：HOT PEPPER App 有限制在日本區域才能下載）
日本餐廳訂位 App #3 | 樂天 Gurunavi ぐるなび
Gurunavi ぐるなび 是日本最全面的美食資訊網站之一，網頁版有中英日韓多種語言，但 App 目前只有日文版。與主打評價機制的 Tabelog 相比，Gurunavi 更側重於詳細的餐廳資訊與訂位服務，涵蓋平均消費、營業時間、交通方式、付款方式等實用資訊。最大的特點是 Gurunavi 在日本各地有設立實體服務據點，可以直接用中文溝通，當場請服務人員幫忙訂位。
預約步驟：
- 搜尋並選擇想要預約的餐廳
- 點擊「線上預約」按鈕
- 選擇日期、時間和人數
- 在收到的電子郵件中點擊進行認證
- 輸入訂位者資訊以完成預約（要記得留意取消政策！）
以上是各種日本餐廳訂位方式和工具，無論是透過餐廳官網、電話預約、線上平台、專業代訂服務、信用卡秘書還是飯店協助，提前規劃並預留充足時間處理預約事宜是關鍵。特別是對於人氣餐廳或米其林餐廳，建議至少提前 1-3 個月進行預約。
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日本餐廳訂位常見問題
日本餐廳訂位沒有電話號碼怎麼辦？
如果餐廳沒有公開電話號碼，可能是因為他們只接受網路預約或透過特定平台預訂。可以試試：
- 官方網站或社群媒體（X、Instagram）查詢是否有線上訂位連結。
- 使用 Tabelog、TableCheck、Omakase、HOT PEPPER 等日本訂位平台。
- 若餐廳位於百貨公司或商場內，可聯繫商場客服詢問
若還是無法找到餐廳聯絡方式，建議考慮使用代訂服務或選擇其他有明確預約管道的餐廳。
日本飯店可以幫忙訂餐廳嗎？
可以，許多中高級飯店（尤其是四、五星級飯店）提供 Concierge（禮賓服務），可以幫房客打電話預約餐廳。商務飯店或平價旅館（如東橫 INN、Super Hotel）通常沒有這種服務，但有些前台願意幫忙，可以試著詢問。
你可以透過以下方式請飯店協助：
- 出發前通過電子郵件聯繫飯店，說明需要協助預約的餐廳及用餐時間
- 抵達飯店後向櫃檯提出預約需求
- 如果飯店有專屬 App 或客服系統，也可透過這些管道提出請求
需注意的是，高級或知名餐廳即使是飯店協助也不一定能預約成功，建議提前至少 2 週，熱門餐廳則需 1-2 個月前提出申請。飯店協助訂位一般不收費，但少數高級飯店可能收取服務費。
日本餐廳代訂需要費用嗎？
使用代訂服務通常會收取一定費用，費用標準依照不同平台和餐廳等級而異：
- 飯店代訂：一般來說免費，但部分高級飯店可能會收取手續費。
- 代訂服務：如 TableAll、MyConcierge Japan 等提供專業訂位服務，通常會收取代訂費（可能是固定金額或餐費的一部分）。
- 旅行社或私人代訂：有些提供訂位服務，價格依餐廳熱門程度不同，通常會收取數百至數千日圓不等的費用。
另外，使用 KKday、Klook 等平台時，費用會在預約時清楚標示。如使用餐廳官網或 App 直接預約，則通常不需支付額外費用。信用卡秘書服務的餐廳預約通常包含在持卡權益中，不另收費，但可能有使用次數限制。
要如何預訂東京米其林餐廳？
預訂東京米其林餐廳通常比較困難，尤其是高級壽司、懷石料理和燒肉店，但可以透過以下幾種方式增加成功機率：
- 抓準開放訂位時間：許多米其林餐廳的訂位規則是：每月 1 日開放下個月的訂位。建議準時上官網或訂位平台搶訂，甚至使用多個帳號同步操作。
- 使用專業代訂服務：MyConcierge Japan、Omakase、Pocket Concierge 等
- 入住有 Concierge 服務的高級飯店：五星級飯店（如東京文華東方、半島、四季酒店）通常能幫房客預訂難訂的餐廳
- 使用信用卡貴賓服務：特定的信用卡貴賓服務可代訂特定米其林餐廳
對於有些會員制的頂級壽司店，可能需要透過日本當地朋友或特定引薦管道才能預約。若有一定要體驗的米其林餐廳，建議配合其他行程安排，以餐廳可預約的日期為主調整旅遊計劃。
哈囉我是來自台灣的 Wen，平常最喜歡旅遊，也喜歡將旅遊的種種化成文字跟大家分享，希望大家能在我的文章中找到有用的資訊，加上 Holafly 的 eSIM，讓你的旅程更美好！✈️✈️✈️ Hi! I'm Wen, a passionate content writer and travel enthusiast from Taiwan. I transform my wanderlust adventures into engaging stories and practical guides, helping fellow travelers make the most of their journeys.Through my articles, I strive to provide travel tips while introducing how our eSIM technology can enhance your travel experience - keeping you connected wherever your adventures take you!
