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Que manger au Maroc et où ?

Nous vous dirons que manger et où au Maroc. Rejoignez-nous pour ce circuit de Marrakech à Tanger, avec ses restaurants pour goûter la gastronomie marocaine.

Alejandro Fonseca

mai 31, 2024

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Nous vous dirons que manger et où au Maroc. Rejoignez-nous pour ce circuit de Marrakech à Tanger, avec ses restaurants pour goûter la gastronomie marocaine. Nous vous parlerons des endroits à ne pas manquer pour leurs délicieux plats. Nous allons faire un tour de Marrakech à Chaouen en passant par Fès, Casablanca et autres.

La cuisine marocaine se distingue par la fusion des saveurs, les mélanges d’épices et un assaisonnement délicieux. Découvrez ces plats qu’il est impossible de manquer en raison de leurs saveurs. Pour prendre des photos et partager votre expérience gastronomique, nous vous recommandons de toujours disposer de données Internet sur votre téléphone portable, comme la nouvelle carte eSIM Maroc avec données illimitées !

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Que manger au Maroc

Commençons par une route des saveurs, ainsi nous vous expliquons de quoi elles sont composées et vous pourrez essayer celle que vous voulez manger au Maroc. Comme je l’ai déjà dit, les épices jouent un rôle important, vous serez peut-être encouragé à en prendre en souvenir si vous vous rendez au centre d’intérêt de cet article. Passons maintenant à autre chose, que peut-on manger au Maroc ?

Nourriture traditionnelle marocaine

C’est vrai, les aliments traditionnels sont les plus incontournables et jouent un rôle important dans la culture marocaine. Partout où vous allez, vous pouvez en trouver et bien qu’ils puissent varier un peu en fonction du chef, l’essence est la même.

Nourriture marocaine typique

  • Pain marocain : vous le trouverez partout et il mérite d’être goûté, la façon dont il est cuit lui donne un goût caractéristique qui le rend spécial.
  • Couscous : Le couscous se marie avec presque tout, vous trouverez donc ce plat sur tous les menus du pays. Son principal ingrédient est la semoule de blé et il est accompagné de légumes et/ou de viande.
  • Pastela : faite de pâte feuilletée remplie de poulet et d’amandes, décorée de cannelle, est la représentation de la cuisine marocaine pour sa combinaison de salé et de sucré.
  • Bissara : Il s’agit d’une purée de haricots avec des petits pois, mais c’est l’un des plats traditionnels qui est également parfait avec du pain marocain comme accompagnement.
  • Harira : La soupe traditionnelle marocaine et l’une des plus consommées après le Ramadan, donc si vous avez voyagé en mai, vous en mangerez probablement. Il est composé d’agneau, de bœuf ou de poulet avec des tomates et des légumineuses et est accompagné de quelques épices et condiments.
  • Tajine marocain : il s’agit d’un autre plat traditionnel marocain et vous pouvez en manger à bas prix partout. Il existe des variantes avec du poulet, de l’agneau et des légumes.
  • Salades marocaines : Vous pouvez trouver la salade d’aubergines Zaalouk, taktouka, à base de tomates, entre autres, il y a beaucoup de types mais tous sont délicieux.
  • Kebab : Les célèbres kebabs marocains, vous les verrez partout, vous pouvez les trouver principalement à base de bœuf ou d’agneau dans les rues et les restaurants.

Saviez-vous qu’au Maroc, chaque personne mange en moyenne trois miches de pain par jour ? C’est vrai, le pain est un élément indispensable du régime alimentaire marocain.

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Le pain marocain, tradition à l´heure de manger. Source : Karim Manjra sur Unsplash

Desserts marocains

Les desserts marocains sont un délice et sont généralement accompagnés de thé vert ou de thé à la menthe. Les desserts marocains les plus célèbres sont :

  • Chebakias : Il s’agit de la friandise la plus traditionnelle et la plus célèbre du Maroc. Elle accompagne parfaitement le thé à la menthe. Elle est faite de bandes de pâte, avec de l’anis, des amandes et du sésame. Se sont un délice que vous pouvez manger au Maroc.
  • Kaab Ghazal : Aussi connu sous le nom de corne de gazelle, c’est une pâtisserie sucrée à base de pâte d’amande avec de l’azhar, des notes de cannelle et de sésame. Très délicieux en effet !
  • Sfenj : Ce sont des beignets sucrés très célèbres dans les échoppes de rue surtout à Fès, malsains mais délicieux.
  • Briwats : Ce sont des pâtisseries triangulaires feuilletées remplies d’amandes ou d’autres ingrédients, sucrées au miel ou au sucre glace. Mais ils peuvent aussi être salés, remplis de poulet, d’agneau ou de fruits de mer.

Si vous allez à Fès, vous trouverez des Sfenj partout. Il est vraiment très courant d’en manger là-bas. Il sera donc difficile de ne pas en avoir envie.

Vous pouvez acquérir l’eSIM Maroc Holafly pour vous connecter à Internet et consulter d’autres plats marocains que vous pouvez manger pendant votre voyage. Avec une connexion haut débit, vous pourrez vous connecter pendant 5, 7, 10 ou 15 jours à de bas prix.

Où manger au Maroc

Nous vous avons déjà dit ce que vous pouvez manger au Maroc. Mais maintenant la question est de savoir où. Vous trouverez des endroits pour tous les budgets, avec une bonne ambiance, en terrasse, bref, vous n’avez qu’à choisir ceux où aller. La meilleure chose à faire est toujours de réserver à l’avance. Si l’endroit est plein à votre arrivée, ils vous mettrons où ils peuvent.

Où manger à Marrakech

En commençant la route à travers Marrakech, nous allons mentionner quelques restaurants où vous pouvez manger :

  • Bazaar café : C’est un restaurant avec une belle vue sur la ville. Ils vous serviront bien et avec une variété de nourriture, pas seulement marocaine. Vous y trouverez de délicieuses spécialités, avec des options si vous êtes végétalien, végétarien, ainsi que des plats sans gluten.
  • Les Terrasses De l’Andalousie : C’est un bon restaurant, avec une bonne ambiance et une bonne attention. Nous vous recommandons de réserver à l’avance pour avoir une bonne place, il propose une cuisine marocaine et internationale.
  • Cuisine De Terroir : Bonne nourriture à un bon prix. Ils offrent également une variété de plats, une excellente option à commander est le Tajin, il est très savoureux.
  • Amal : Un restaurant social avec de la bonne nourriture, des femmes vous serviront. Il offre également une atmosphère agréable, des options sans gluten, végétariennes et végétaliennes.

Au restaurant Amal, vous serez servis par des femmes en risque d’exclusion sociale. Il faut marcher un peu depuis la médina mais cela en vaut la peine.

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La pastilla, plat traditionnel au Maroc. Source : chefmouhcine sur Pixabay

Et pour mieux connaître ce pays et sa gastronomie, voici les 10 plus belles villes du Maroc.

Restaurants à Chaouen

Continuons avec les restaurants à Chaouen. Il y a une grande variété. Mais ici nous vous parlons de certains où il y a une bonne atmosphère et de la bonne nourriture.

  • Restaurant Beldi Bab Ssour : Ce restaurant a une atmosphère agréable et de la nourriture marocaine. Nous vous recommandons de réserver avant d’arriver, afin d’obtenir une bonne place. Un conseil, apportez du liquide, ils n’acceptent pas les cartes de crédit.
  • Restaurant Gastronomique Houda : Nous l’avons trouvé par hasard mais ça vaut le coup. Il a une très belle vue et un bon service. Si vous voulez de la nourriture marocaine typique, c’est le bon endroit.
  • Café Hamsa : Pour un petit déjeuner ou une envie de desserts marocains. Nous vous recommandons cet endroit, il a une terrasse avec une belle vue.
  • Restaurant El Jaleo : Pour le déjeuner et le dîner, c’est un bon endroit à visiter. Le restaurant a une terrasse avec une belle vue. De plus, ils expliquent leurs plats pour que vous puissiez choisir celui qui attire votre attention.

La cuisine marocaine à Casablanca

La ville de Casablanca est encombrée, aussi un bon repas vous fera-t-il oublier le stress. Vous y trouverez une bonne variété de délices marocains et d’options méditerranéennes.

  • Al Mounia : les restaurants avec une bonne ambiance est important, j’ai beaucoup aimé celui-ci. En effet, leur nourriture est délicieuse et ils vous servent abondamment. Ici vous pouvez trouver le menu.
  • L’Etoile Centrale : Ce lieu a une décoration plus typique, sa cuisine traditionnelle marocaine est savoureuse et délicieuse. Nous vous recommandons de le visiter.
  • Patisserie Bennis Habous : Si vous avez la dent sucrée, nous vous recommandons cette pâtisserie marocaine. Tout est savoureux et vous avez l’embarras du choix. Leurs biscuits sont délicieux !
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La tajine, nourriture traditionelle au Maroc. Source : Annie Spratt sur Unsplash

Où manger à Fès, Maroc

Continuons avec les endroits où vous pouvez manger à Fès, au Maroc. Nous vous parlons ici de trois restaurants marocains typiques qui valent la peine d’être visités :

  • Restaurant Ouliya : ce restaurant propose de savoureux plats marocains, notamment la Pastela. Vous aurez sûrement envie de revenir plus d’une fois. En effet, l’endroit est très agréable et le service est très bon, nous le recommandons.
  • Restaurant Dar Tajine Fès : Cet endroit propose un délicieux Tajine, ainsi qu’une atmosphère très agréable et un bon service. Un autre endroit où vous répéterez sûrement la visite.
  • Restaurant Jardin Chrifa : Ses prix sont bons par rapport à la qualité. D’autre part, il offre une atmosphère agréable qui vous permet d’apprécier la nourriture marocaine.

Si vous voulez rester connecté à Internet, il est important d’acquérir une eSIM data Maroc.

Restaurants à Tétouan

Maintenant, continuons, nous allons vous parler des restaurants de Tétouan et de quelques options à visiter :

  • Riad El Reducto : Il a une atmosphère agréable et une nourriture délicieuse, c’est un bon endroit pour manger au Maroc. Aux heures où le soleil se couche, vous pouvez faire une pause sur la terrasse. Le mieux pour la faire est le soir. Le Tajin y est délicieux et la pastela est mon préféré.
  • Blanco Riad Restaurant : Ce restaurant porte bien son nom, le blanc y prédomine. Cela lui donne un aspect très agréable et propre. Leur cuisine marocaine est délicieuse, une très bonne étape à Tétouan pour essayer la gastronomie marocaine.
  • Diamant : Cet endroit est génial, très confortable. Il y a de la bonne ambiance et de la bonne nourriture à Tétouan, Maroc. Mais, ajouté aux délicieux desserts qu’ils vendent, c’est à ne pas manquer.
  • Pâtisserie Jenin : Cet endroit propose de délicieux desserts et un mélange de nourriture méditerranéenne et marocaine. Il est idéal de le visiter l’après-midi/soirée ou le matin pour le petit-déjeuner.
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Une salade de couscous avec des grenades, Maroc. Source : Einladung_zum_Essen sur Pixabay

Manger à Tánger

Notre dernière étape : manger à Tanger, qui offre une option gastronomique plus variée en raison de sa proximité avec l’Espagne.

  • Le Morocco Club : Peut-être qu’à ce stade vous voulez essayer plus de variété et pas seulement de la nourriture marocaine. C’est pourquoi nous avons mentionné le Morocco Club. Il y a une variété de nourriture pour que vous puissiez choisir ce que vous voulez. En revanche ce n’est pas un endroit bon marché.
  • Restaurant Rif Kebdani : Le restaurant n’a pas beaucoup de tables disponibles. Lla nourriture est délicieuse et vaut le détour, en plus de sa décoration avec des objets marocains. Nous vous recommandons de réserver à l’avance afin d’obtenir une table.
  • Restaurant Ahlen : Leur nourriture est délicieuse et le service est tout aussi bon. De même, le dessert qu’ils proposent est délicieux.
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Page officielle d’Holafly pour acheter une carte eSIM Maroc. Source : Holafly

Rappelez-vous que vous pouvez consulter les horaires des restaurants avec la connexion Internet que vous offre une e-sim maroc. Vous pourrez avoir données illimitées pour vérifier ces horaires et plein d’autres choses, comme planifier l’itinéraire, faire une réservation ou partager des photos et vidéos de la nourriture et votre voyage.

Questions fréquemment posées sur que manger au Maroc

Avec quelle devise dois-je payer ?

Vous devez apporter des dirhams marocains, leur monnaie officielle, et, de préférence, toujours avoir de l’argent liquide à portée de main. Les paiements par carte sont moins fréquents au quotidien.

Que dois-je prendre dans ma valise ?

En pensant à cela nous avons préparé notre article Que prendre dans sa valise au Maroc, il vous sera très utile, nous parlons aussi de la monnaie et des endroits où changer.

Dans quelle langue va t-on me parler ?

En tant qu’étranger, vous serez le plus souvent accueilli en anglais, mais il peut arriver que dans certains restaurants, quelqu’un vous accueille en français. En fait, même s’ils ne parlent pas très bien, ils peuvent comprendre ce qui est nécessaire pour vous servir au mieux.

Recommandations

  • Ayez toujours de l’argent liquide sur vous, c’est la chose la plus courante à utiliser là-bas.
  • Consultez les recommandations de voyage du Ministère des Affaires étrangères.
  • Évitez de manger dans les échoppes de rue. Nous savons que vous pouvez être tenté, mais ce n’est pas conseillé.
  • Prenez votre trousse de premiers soins et ne laissez pas de médicaments pour les maux d’estomac. Il est fréquent que vous tombiez malade à cause des épices qu’ils utilisent ou d’autres variantes.
  • Ne manquez pas l’occasion d’aller à Merzouga ou à Zagora si possible, vous ne le regretterez pas.
  • Finalement, si vous pensez voyager à un autre pays du Nord de l’Afrique comme l’Égypte, n’hésitez pas à acheter une carte eSIM Égypte.