菲律宾美食必吃清单 Top 13:不可错过的地道美味!
菲律宾美食:菲式烤乳猪
当你踏上菲律宾的土地,除了美丽的海滩和迷人的景点,绝对不能错过的就是那充满异域风情的菲律宾美食。今天我将与你分享一份地道的菲律宾美食必吃清单,让你在旅途中不仅大饱眼福,也大饱口福!
本文将带你探索菲律宾的美食文化,一同发掘让人食指大动的地道美食。从街边小吃到高档餐厅,这篇攻略将为你推荐 Top 10 菲律宾美食必吃清单,以及分享如何用 eSIM 卡在菲律宾保持畅通的网络连接,让你不错过把旅行中任何一顿美食都分享到社交媒体上!
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为什么菲律宾美食值得探索?
菲律宾美食是一场味觉的冒险!它不仅融合了西班牙、中国、马来等多元文化,还带有热带海岛的独特风味。你会发现,每一道菜都有它的历史和故事,吃下去的不仅是美味,还是菲律宾文化的缩影。
菲律宾美食文化的多元性
从烤乳猪到春卷,再到让人过目不忘的菲式刨冰甜品(Halo-Halo),菲律宾美食的每一口都让人感受到历史与多元文化的交汇。
西班牙的影响让他们的炖肉充满浓郁风味,而来自中国的元素则出现在各种炒面和点心中。无论是豪华餐厅还是街头小摊,丰富的美食选择绝对会让你为之惊艳!
体验菲律宾美食的最佳方式
菲律宾美食吃的不是环境,而是真正到底的美味!建议前往当地的街头小摊和夜市品尝道地美食,相信一定会让你惊喜而难忘!
菲律宾必吃美食Top 13 推荐
1. 菲式烤乳猪 — Lechon
菲式烤乳猪也被誉为菲律宾的国宝级美食,外皮酥脆、肉质鲜嫩,香气扑鼻。无论是家庭聚餐还是大型庆典,它都是当地人餐桌上不可或缺的料理。它完美结合了传统的烤制工艺和菲律宾风味,通常搭配酱料食用,让你一口难忘。
哪里可以吃到?
Rico’s Lechon 和 CNT Lechon 都是享誉菲律宾的烤乳猪餐厅,尤其是位于宿务的 CNT Lechon,它以其特别酥脆的外皮和多汁的肉质而闻名,深受当地人和游客的喜爱,推荐一试!
CNT Lechon
地址:8VGM+F37, V Rama Ave, Cebu City, 6000 Cebu, Philippines.
Rico’s Lechon – BGC
地址:350.44 mi, 26TH COR 7TH AVE THE FORT, Taguig, 1634, Philippines.
2. 腌制炖肉 — Adobo
腌制炖肉是菲律宾的经典菜肴之一,采用醋和酱油腌制鸡肉或猪肉,再以慢火炖煮,味道咸香,酸味与鲜味,让你尝到味蕾上的完美平衡!这道料理简单而美味,是每个菲律宾家庭餐桌上的家常菜,也是你游玩菲律宾时必尝的美食。值得一提的是,你还可以选择鸡肉、猪肉甚至时海鲜哦!
哪里可以吃到?
在马尼拉,Cafe Adriatico 是一家深受当地人和游客喜爱的餐厅,它尤以正宗的 腌制炖肉著名。这里的炖肉保留了传统菲律宾风味,用料讲究,炖煮到肉质嫩滑,是品尝这道料理的绝佳餐厅。
Cafe Adriatico
地址:1790 M. Adriatico St, Malate, Manila, 1004 Metro Manila, Philippines
3. 酸味汤 — Sinigang
酸味汤以酸爽的口感闻名,通常使用塔玛林(酸角)或其他酸性水果来调味。它的汤底清新酸爽,主要配以鱼、虾或猪肉,搭配米饭食用更是别有一番风味。酸味汤也常在菲律宾人的家庭聚餐中出现,是菲律宾人生活中不可缺少的料理,试试这款开胃料理,必定让你回味无穷!
哪里可以吃到?
不妨试试坐落于马尼拉的The Aristocrat ,它是一家历史悠久的餐厅,以经典的酸味汤而闻名。这里的酸味汤选材新鲜,无论是鱼类还是猪肉的搭配,都能让你体验到这道菜肴的独特风味,令人一尝难忘。
The Aristocrat
地址:432 San Andres St, Malate, Manila, 1004 Metro Manila, Philippines.
4. 花生牛尾汤 — Kare-Kare
作为菲律宾的一道经典主菜,花生牛尾汤以浓郁的花生酱为调味基础,通常搭配牛尾、牛肚、以及多种蔬菜。它的口感丰厚,花生的香味与肉类的嫩滑完美搭配,通常会蘸上蒜蓉酱(Bagoong)一起食用,以增添咸鲜风味。
哪里可以吃到?
在马尼拉,Abe 是一家非常受欢迎的餐厅,它有多家分店,专门提供传统菲律宾美食,其中的花生牛尾汤更是餐厅的招牌料理,它的选材新鲜,花生酱调制得恰到好处,不妨到这家餐厅试试。
Abe
地址:11th Ave, Taguig, 1634 Metro Manila, Philippines.
5. 菲式刨冰甜品 — Halo-Halo
菲式刨冰甜品是菲律宾最受欢迎的甜品之一,它色彩缤纷、配料丰富,将豆类、椰果、果冻、糖浆等多种食材与刨冰层层叠加在一起,再淋上炼乳,入口即化,冰爽甜美,不仅清凉解暑,还能满足你的甜点胃,是炎热天气下的完美选择。
哪里可以吃到?
Razon’s of Guagua 是享用正宗菲式刨冰甜品的好地方,这家餐厅以独特的简约风格 Halo-Halo 而闻名,用料精致,特别是软滑的刨冰与绵密的配料结合得恰到好处,让这道经典甜品更加美味可口,推荐一试。
Razon’s of Guagua
地址: XJPF+GX5, Guagua, Pampanga, Philippines.
6. 鸭仔蛋 — Balut
鸭仔蛋是孵化到一定阶段的鸭蛋,让你同时吃到里面的蛋白和小鸭胚胎,它的口感丰富,味道独特,通常搭配盐和醋一起享用。虽然这种吃法可能对你来说会是一种挑战,但是这可说是当地人最常见、也深受喜爱的夜间小吃,如果你有勇气尝新的话,千万别错过!
哪里可以吃到?
在宿务的街边摊贩几乎随处可见鸭仔蛋,尤其是在傍晚时分,售卖毛蛋的小贩们会推着小车穿梭在街头巷尾。这是品尝地道风味毛蛋的最佳方式,既能让你感受到浓厚的菲律宾夜市氛围,又能体验当地人生活中的一部分。
7. 菲式春卷 — Lumpia
菲式春卷是菲律宾餐桌上非常受欢迎的开胃菜或小吃。它的外皮酥脆,内馅丰富,通常包裹着蔬菜、猪肉或虾,蘸上特制的甜辣酱,口感层次丰富且令人欲罢不能。无论是在家庭聚餐中还是街头小吃摊上,Lumpia 都是一道极具人气的美食。旅游菲律宾时,别忘了尝尝哦!
哪里可以吃到?
想要品尝到正宗的菲式春卷,不妨试试马尼拉的 Globe Lumpia House。这家小店专门制作各种春卷,它的外皮酥脆,内馅新鲜多样,无论你是爱吃传统口味还是想尝试创新的春卷,都能在店里找到哦!而且,它也是当地人和游客的热门打卡餐厅,喜欢吃春卷不妨来试试,尝尝看与其他地区的春卷有何不同。
Globe Lumpia House
地址:Zone 030, 740 Gonzalo Puyat St, Santa Cruz, Manila, 1001 Metro Manila, Philippines
8. 菲式炒面 — Pancit
菲式炒面通常由各种面条与新鲜的蔬菜、肉类(如鸡肉、猪肉或海鲜)一起翻炒而成。它不仅色香味俱全,还象征着家庭团聚的美好滋味。在菲律宾当地人的生日或特别节日等特殊场合,经常会出现这道料理,寓意着长寿和好运,深受菲律宾人喜爱。
哪里可以吃到?
Buddy’s Pancit Lucban 是一家专卖菲式炒面的餐厅,它提供了正宗的风味炒宽面条(Pancit Lucban)。这里的炒面选材新鲜,炒制技艺独特,味道丰富,搭配多种配料,入口封为饱满。无论你想尝尝经典的细面条( Pancit Canton) 还是地方特色浓厚的的炒宽面条,这里都是绝佳的选择。
Buddy’s Pancit Lucban
地址:116 Lucban – Sampaloc Road, Lucban, Quezon, Philippines.
9. 椰奶辣椒猪肉 — Bicol Express
作为一道经典的菲律宾菜,椰奶辣椒猪肉以浓郁的椰奶和辛辣的辣椒而闻名。这道料理通常由猪肉炖煮而成,融入椰奶的温润口感与辣椒的辛辣味道,形成独特的风味,非常适合爱吃辣的食客。
哪里可以吃到?
想品尝这道美味的椰奶辣椒猪肉,可以前往宿务的 Zubuchon 餐厅。Zubuchon 是当地著名的餐厅,以传统的菲律宾菜而受到高度评价。
地址:ZUBUCHON SM SEASIDE CITY CEBU, 2nd floor, Seaview Wing South Road Properties, Cebu City.
10. 椰子派 — Buko Pie
椰子派是一种经典的菲律宾甜点,以新鲜椰子肉为主要原料。它的外皮酥脆,内馅则是香甜的椰子肉,通常加入一些糖和香草,使其口感丰富,甜而不腻。这道甜点在菲律宾的许多地方都受到欢迎,尤其是在盛产椰子的地区。
哪里可以吃到?
The ORIGINAL Buko Pie Bakeshop 是一家专注于制作新鲜的椰子派的餐厅,你可以这里品尝到正宗的菲律宾风味椰子派。
The ORIGINAL Buko Pie Bakeshop
地址:56JJ+HCW, National Hwy, Los Baños, 4030 Laguna, Philippines
11. 比宾卡 — Bibingka
比宾卡是用米粉、椰奶和糖制成的传统蒸糕,菲律宾人通常会在节日和庆典时享用。他的外层一般会撒上椰丝和黄油,口感软糯,香气四溢,非常适合搭配热饮一起品尝!
哪里可以吃到?
以传统的菲律宾菜而闻名、坐落于马尼拉的 Via Mare Terraces 餐厅,就可以找到独具特色的比宾卡甜点。
Via Mare Terraces
地址:Terraces, 27 Scout Borromeo Street, corner Tomas Morato Ave, Diliman, Quezon City, Metro Manila, Philippines.
12. 棕米餅 — Kutsinta
棕米餅是一种棕色的蒸米糕,主要用料是糯米粉和红糖,通常蒸米糕表层,会撒上一层椰子碎,入口弹性十足。作为深受当地人喜爱的菲律宾传统的早餐及小吃,推荐你一定要尝尝哦!
哪里可以吃到?
这家餐厅提供多种传统菲律宾小吃,包括美味的棕米饼。
Binalot
地址: 8344, E3, Parañaque, Metro Manila, Philippines.
13. 比纳科 — Binakol
比纳科是一道传统的菲律宾菜,一般会用鸡肉和椰子水炖煮,配以新鲜椰肉和各种香料。它的味道清淡而鲜美,深受当地人的喜爱。
哪里可以吃到?
Mesa 餐厅最初是一家位于菲律宾宿务街头的小吃店,自2000年起便开始提供美味的菲律宾佳肴。如今,餐厅已在全菲律宾拥有上百家分店。不妨到此一试它的招牌菜——鸡肉比纳科。
MESA SM SEASIDE CITY CEBU
地址:Second level, Mountain view, Seaside, Cebu City.
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