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【2026年】釜山の最新おすすめ人気グルメ18選！名物や食べ歩き場所を紹介
釜山の最新グルメ情報！ 名物のテジクッパやミルミョン、新鮮な海鮮グルメから屋台のB級グルメまで、釜山で絶対に食べたい18選を厳選紹介。
釜山は韓国第2の都市。
美しい海沿いの風景と絶品グルメが楽しめる魅力あふれる街です！
せっかく釜山に行くなら、ご当地グルメを思いっきり満喫したいですよね。
今回は、釜山で絶対に食べたいおすすめグルメ18選を、名物料理や食べ歩きスポットとあわせてご紹介します！
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釜山の3大名物グルメ
釜山に来たらまず食べたい！3大名物グルメをご紹介！
地元の人にも愛され、釜山ならではの味を楽しめる逸品ばかり。ぜひ、本場で味わってみてください！
テジクッパ
テジクッパは、豚骨スープにご飯を入れて食べる釜山の代表的な郷土料理です。
濃厚なスープと柔らかい豚肉が特徴で、地元の人々に愛されています。
ニラやキムチ、アミの塩辛を加えて、自分好みの味に調整するのも楽しみの一つです。
📍 おすすめのお店：松亭3代クッパ（송정3대국밥）
- 住所：釜山広域市 釜山鎮区 西面路68番キル 33
- 営業時間：24時間営業
ミルミョン
ミルミョンは、小麦粉を使った麺を冷たいスープで食べる、釜山発祥の冷麺です。
そば粉を使った平壌冷麺とは異なり、もちもちとした食感が特徴。
コチュジャンベースのタレを混ぜて食べるビビンミルミョンも人気です。
📍 おすすめのお店：ハルメミルミョン（할매밀면）
- 住所：釜山広域市 中区 光復路 56-14
- 営業時間：10:15～21:30
ナッコプセ
ナッコプセは、「ナクチ（タコ）」「コプチャン（ホルモン）」「セウ（エビ）」を辛いヤンニョムで炒めた、釜山名物の鍋料理です。
ご飯と一緒に食べると絶品です！
📍 おすすめのお店：元祖ハルメナッコプセ（원조할매낙곱새）
- 住所：釜山広域市 釜山鎮区 田浦洞 666-1
- 営業時間：9:00～21:00
釜山のおすすめ人気グルメ
釜山に来たら絶対に食べたい人気グルメを厳選！
新鮮な海鮮はもちろん、地元の人が愛する絶品グルメが勢ぞろい。
釜山ならではの味を存分に楽しんでください！
刺身（フェ）
釜山の海鮮といえば、新鮮な魚を使った韓国風の刺身「フェ」。
日本の刺身と違い、甘辛いコチュジャンベースのタレ「チョコチュジャン」や、酢醤油にワサビを加えたタレでいただくのが特徴です。
コリコリとした歯ごたえのヒラメや新鮮なタコが人気で、お店によっては刺身と一緒に野菜を巻いて食べるスタイルも楽しめます。
チャガルチ市場や海鮮市場では、好きな魚を選んでその場でさばいてもらうこともできますよ！
ヘムルタン
エビ、カニ、貝類、白身魚などの海鮮をふんだんに使った韓国の海鮮鍋。
唐辛子ベースのピリ辛スープに魚介の旨みがたっぷり溶け込み、寒い日に食べると体がぽかぽか温まります。
貝のダシがしみ込んだスープは、最後の一滴まで飲み干したくなるほど絶品！
シメにはご飯や麺を入れて、最後まで楽しめます。
コムジャンオ
釜山名物の「コムジャンオ（ヌタウナギ）」の炭火焼き。
下処理されたヌタウナギを特製のピリ辛ダレで焼き上げ、香ばしい香りが食欲をそそります。
コリコリとした食感と、ピリ辛の味付けがクセになる一品で、ビールとの相性も抜群！
ローカルな屋台で豪快に焼かれる様子を眺めながら味わうのも、釜山ならではの体験です。
ナクチポックン
プリプリのタコを唐辛子ベースの特製タレで炒めた、韓国流の激辛グルメ。
見た目以上に辛いですが、タコの旨みと甘辛いタレが絡んで、ご飯との相性が抜群です！
辛いものが好きな人は、一度挑戦してみる価値あり。
ヤンコプチャン
韓国ではホルモン焼きが大人気！
特に、釜山のヤンコプチャン（牛ホルモン）は、新鮮でプリプリとした食感が特徴。
炭火でじっくり焼いたホルモンは香ばしく、噛めば噛むほどジューシーな旨みがあふれます。
甘辛い味付けでご飯にもお酒にもぴったりの一品！
ポックッ
フグを使った韓国式のスープ料理。
あっさりとした塩味のスープに、フグの身の旨みがじんわりと広がります。
韓国では、二日酔いの朝ごはんとして食べられることが多く、優しい味わいなのでお酒を飲んだ翌日にぴったり。
チョンボッチュッ
栄養満点のアワビ粥。
韓国では、体調がすぐれないときや、朝ごはんとして食べられることが多いヘルシーな料理です。
じっくり煮込まれたお粥にアワビの旨みが染み込んでおり、胃に優しく、滋養強壮にもぴったり！
釜山オムク
釜山といえば、韓国式かまぼこ「オムク（おでん）」も有名。
日本のおでんと違い、串に刺さった練り物をスープに浸して食べるスタイルが特徴です。
市場や屋台では、アツアツのオムクをその場で味わうことができ、魚の旨みが詰まったスープも一緒に楽しめます。
ビビンタンミョン
春雨をピリ辛のタレで和えた韓国の人気料理。
唐辛子と酢が効いたタレでさっぱりと食べられ、ツルツルとした食感がクセになります。
肉料理と一緒に食べると、口の中がさっぱりして相性抜群！
ティッコギ
ティッコギは、釜山や金海市で食べられるローカルグルメ で、豚の骨のまわりに付いた切り落とし肉 を使った料理です。
もともとは精肉店で余った肉を集めて提供していたのが始まりで、リーズナブルで食べ応えがあるのが特徴。
ピリ辛のスープで煮込んだり、ヤンニョム（韓国風の甘辛ダレ）で炒めたりして提供されます。
柔らかくてジューシーな肉の旨みを存分に味わえる、釜山ならではの絶品グルメ！
市場やローカル食堂で楽しめるので、ぜひ現地で試してみてください。
チメク
韓国旅行で外せない「チメク」！
「チキン（치킨）」と「ビール（맥주）」の組み合わせのことで、サクサクのフライドチキンと冷えたビールは最高のコンビ。
釜山のビーチ沿いでチメクを楽しむのは、まさに至福のひととき！
ネンチェチョッパル
釜山ならではの冷製チョッパル（豚足）。
薄切りにした豚足に、ピリ辛のマスタードソースとシャキシャキの野菜を合わせた一品で、さっぱりした味わいが特徴。
ビールや焼酎のお供にもぴったりです。
パジョン
韓国風お好み焼きの「パジョン」は、釜山では特に海鮮入りが人気！
たっぷりのネギとイカ、エビ、貝などの海鮮を生地に混ぜ、表面はカリッと中はふんわり焼き上げた一品。
マッコリと一緒に食べると、より美味しく楽しめますよ。
釜山には、美味しいご当地グルメがたくさん！市場や屋台を巡りながら、釜山ならではの味をぜひ堪能してくださいね。
釜山の穴場B級グルメ
釜山のローカルな味を楽しむならB級グルメが狙い目！
釜山には、地元の人たちに愛されるリーズナブルで美味しいものがたくさんあります。
観光の合間にサクッと食べられる、おすすめのB級グルメをご紹介します。
シアホットク
釜山名物の「シアホットク」は、ナッツやヒマワリの種がたっぷり入った特別なホットク（日本食に例えるとおやきのような食べ物）。
外はカリッと、中は黒糖シロップがとろ〜り甘くて、一度食べるとクセになります。
BIFF広場などの屋台で焼きたてを楽しめるので、食べ歩きにぴったり！
ストリートトースト
バターでカリッと焼いたトーストに、卵、ハム、キャベツ、チーズを挟み、甘じょっぱいソースをかけた韓国式ホットサンド。
シンプルながらも、香ばしさと甘みが絶妙なバランスで朝食にもぴったり！
釜山駅周辺や市場の屋台で手軽に味わえます。
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釜山で食べ歩きができる場所
釜山でグルメを楽しむなら、食べ歩きスポットは必見！
屋台や市場で、リーズナブルで美味しいB級グルメを堪能しながら、ローカルな雰囲気も楽しんでみてください。
BIFF広場
釜山の代表的な屋台グルメスポット。
映画の祭典「釜山国際映画祭（BIFF）」にちなんで名付けられたこの広場には、シアホットクや串焼き、トッポッキなど、食べ歩きにぴったりの屋台が並んでいます。
地元の人にも観光客にも人気のエリアなので、釜山に来たらぜひ立ち寄りたい場所！
国際市場
釜山最大規模の市場で、ローカルフードから屋台飯、韓国ならではのお土産まで何でも揃うエリア。
キンパ（海苔巻き）、オムク（釜山式おでん）、ホルモン炒めなど、市場ならではのリーズナブルでおいしいグルメが楽しめます。
お店ごとに少しずつ味が違うので、食べ比べをするのもおすすめ！
富平カントン市場
夜市が有名な市場で、B級グルメや韓国スイーツを堪能できるスポット。
韓国風のストリートフードはもちろん、海外の屋台料理も楽しめるのが魅力です。
特に夜はネオンが輝き、屋台グルメを片手に市場を歩くだけでもワクワクする雰囲気！
夕食を兼ねて訪れるのもおすすめです。
まとめ
釜山は海鮮もB級グルメも楽しめるグルメ天国！
市場や屋台を巡りながら、美味しい料理を満喫するのが釜山旅行の醍醐味です。
旅の途中でお店や観光地の情報を調べたり、SNSに写真をアップしたりするなら、ネット環境もしっかり整えておくと安心ですよ！
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釜山 グルメに関するよくある質問
釜山観光で外せないものは？
- 甘川文化村：カラフルな街並みが映える人気フォトスポット。
- 海雲台ビーチ：釜山を代表するビーチで、カフェやグルメも充実。
- 広安大橋：夜景が美しい釜山のランドマーク。
- チャガルチ市場：新鮮な海鮮をその場で味わえる市場。
- 梵魚寺：静かな雰囲気の中で韓国の伝統文化を体験。
釜山で有名なグルメは？
- テジクッパ：豚骨スープにご飯を入れた釜山名物。
- ミルミョン：もちもち食感の釜山発祥冷麺。
- ナッコプセ：タコ、ホルモン、エビのピリ辛鍋。
- 刺身（フェ）：韓国式のコチュジャンダレで味わう新鮮な海鮮。
- シアホットク：ナッツやシロップ入りの甘いホットク。
釜山は何で有名ですか？
釜山は 韓国第2の都市 であり、以下のような魅力で知られています。
- 韓国随一の港町＆海鮮グルメの宝庫！
釜山は韓国最大の港町で、新鮮な海鮮料理が豊富。特にチャガルチ市場や広安里エリアでは、新鮮な魚介を楽しめます。 - 美しいビーチと自然が魅力
海雲台（ヘウンデ）ビーチ、広安里（クァンアルリ）ビーチ、太宗台（テジョンデ）など、絶景スポットが多数！ - 国際的な映画の街
毎年開催される「釜山国際映画祭（BIFF）」はアジア最大級の映画祭。映画ファンにはたまらないイベント！ - 温泉文化も楽しめる
釜山には「海雲台温泉」「東莱温泉」などの温泉地もあり、旅行中にリラックスできるスポットも充実！
HolaflyのSEOコンテンツスペシャリスト、Nanamiです。旅先での「知ってよかった！」をお届けすべく、eSIM・海外旅行情報を発信しています✈️ 実体験や丁寧な調査にもとづいた記事づくりを大切にしています。1人でも多くの方が、Holaflyとともに安心して海外旅行を楽しめますように！ Hi, I'm Nanami, SEO Content Specialist at Holafly! I write about eSIMs and overseas travel — sharing tips and info that make you think, "Glad I knew that!" ✈️ Every article is based on real experience and careful research. I hope Holafly helps you travel abroad with confidence and joy — one trip at a time!
