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O que comer em Nova York: 8 pratos que os moradores realmente pedem
Não sabe o que comer em Nova York? Conheça oito pratos que fazem parte da rotina da cidade, com recomendações de Mahnoor, nascida e criada no Queens. A lista reúne pizza nova-iorquina, comida halal, bagel, pastrami, cheesecake e outras delícias.
Nova York é uma das cidades mais diversas do mundo, e essa mistura cultural também está presente em sua gastronomia. Por isso, decidir o que comer em Nova York vai muito além de provar um cachorro-quente ou uma fatia de pizza: significa visitar carrinhos de comida halal no Queens, confeitarias famosas e delicatessens com mais de um século de história.
Para descobrir quais pratos os nova-iorquinos realmente comem, conversamos com Mahnoor Bangush, colaboradora da Holafly nascida e criada no Queens. Ela compartilhou oito comidas típicas que todo viajante deveria experimentar durante uma visita à Big Apple.
Além disso, com um eSIM para Nova York da Holafly, você pode usar dados ilimitados para consultar mapas, encontrar restaurantes e chegar a todos os lugares desta lista desde o momento do desembarque.
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Pizza nova-iorquina: fatias enormes no Joe’s ou no Lucia Pizza
A pizza nova-iorquina é um pouco diferente das versões que costumamos encontrar no Brasil. Ela tem massa fina, aberta à mão, e geralmente é vendida em fatias grandes para viagem. É uma opção prática para comer entre uma atração e outra enquanto você conhece Nova York.
A massa tem bordas crocantes, mas continua flexível o suficiente para que a fatia seja dobrada ao meio e comida enquanto você caminha pela cidade exatamente como fazem muitos nova-iorquinos.
Para provar a versão mais tradicional, escolha a pizza com molho de tomate e muçarela ralada. Segundo Mahnoor, o Joe’s Pizza e o Lucia Pizza são dois lugares que vale a pena incluir no roteiro.
Recomendação: a pizza nova-iorquina é uma opção prática para quem quer comer durante os passeios pela cidade.
Frango ou cordeiro halal com arroz: um clássico da madrugada
Os carrinhos de comida halal começaram a ganhar espaço em Midtown Manhattan durante a década de 1990. Com o tempo, tornaram-se tão populares que chegaram a substituir muitos dos tradicionais carrinhos de cachorro-quente como uma das opções de comida de rua preferidas dos nova-iorquinos.
O prato mais conhecido costuma combinar shawarma de frango ou gyro de cordeiro com arroz amarelo e salada. Por cima, você pode escolher entre molho vermelho ou branco, dependendo da sua preferência.
Se você gosta de sabores picantes, peça o molho vermelho. Já o molho branco é mais fresco, cremoso e normalmente não tem pimenta. Encontrar comida halal em Nova York é fácil quando você sabe onde procurar.
Sugestões de Mahnoor: “Você pode escolher qualquer um dos carrinhos halal mais conhecidos, especialmente no Queens: Mahmoud’s, King of Souvlaki, King of Falafel & Shawarma, Shah’s, Adel’s e The Halal Guys!”
Everything bagel com cream cheese: um clássico de Nova York
O bagel é um dos grandes clássicos nova-iorquinos e aparece com frequência em filmes e séries ambientados na cidade. Quem já assistiu a Suits, por exemplo, provavelmente se lembra de Harvey e Mike comendo bagels e há bons motivos para isso.
Uma das versões mais populares é o everything bagel, coberto com uma mistura salgada de alho, cebola, sementes de gergelim, sal e sementes de papoula. Normalmente, ele é cortado ao meio e recheado com uma generosa camada de cream cheese.
Você também pode personalizá-lo com bacon, cebolinha ou outros ingredientes disponíveis no cardápio. O resultado é um bagel crocante, saboroso e, segundo Mahnoor, indispensável para quem visita Nova York.
Recomendação: “Você pode escolher qualquer um dos carrinhos halal mais conhecidos, especialmente no Queens: Mahmoud’s, King of Souvlaki, King of Falafel & Shawarma, Shah’s, Adel’s e The Halal Guys!”
Sanduíche de pastrami do Katz’s Delicatessen: tradição desde 1888
Fundado em 1888, o Katz’s Delicatessen merece um lugar entre as paradas gastronômicas obrigatórias de Nova York e também está entre as principais recomendações de Mahnoor.
Seu famoso sanduíche é preparado com pastrami bovino defumado, macio e cortado à mão em fatias grossas, servido entre duas fatias de pão de centeio. Na versão tradicional, o único acompanhamento é a mostarda, embora você possa adaptar o pedido às suas preferências.
O sabor defumado e a textura suculenta do pastrami transformaram esse sanduíche em um dos maiores símbolos da gastronomia nova-iorquina.
Dica de viagem: o Katz’s utiliza um sistema de comandas. Você recebe um ticket na entrada e precisa apresentá-lo para fazer o pedido e pagar. Guarde-o até sair do restaurante, pois a perda pode gerar uma taxa elevada.
Cheesecake de Nova York: cremoso, denso e irresistível
Outra recomendação indispensável de Mahnoor é o cheesecake ao estilo nova-iorquino.
Diferentemente das versões mais leves, o cheesecake de Nova York é alto, denso e muito cremoso. Essa textura é obtida com uma quantidade generosa de ovos, creme de leite e cream cheese integral.
A base costuma ser feita com biscoitos tipo Graham triturados. Dependendo do lugar escolhido, o recheio também pode apresentar notas suaves de limão ou laranja, que equilibram o sabor intenso e adicionam uma camada extra de frescor.
Dica: o cheesecake ao estilo nova-iorquino é uma das sobremesas preferidas dos moradores da cidade.
Banana pudding da Magnolia Bakery: camadas de creme, biscoito e banana
Outra recomendação de Mahnoor é a Magnolia Bakery, confeitaria que muitos fãs de Sex and the City certamente reconhecerão.
A casa oferece diversas sobremesas, como bolos, cookies e cupcakes. Entretanto, o verdadeiro destaque do cardápio é o banana pudding.
A versão clássica combina biscoitos de baunilha, creme de baunilha aerado e bananas frescas. Quem gosta de doces também pode experimentar variações como o Red Velvet Banana Pudding e o Chocolate Hazelnut Banana Pudding.
Cookies da Levain Bakery: grandes, macios e famosos
A Levain Bakery começou como uma pequena padaria em Manhattan, mas hoje é uma das confeitarias mais famosas de Nova York. Se você gosta de doces, vale a pena incluí-la no roteiro.
Para Mahnoor, essa também é uma parada obrigatória. O único problema é escolher apenas um cookie: eles são grandes, têm o interior macio e oferecem diferentes combinações de sabores.
Para começar pelo clássico, escolha o Chocolate Chip Walnut, preparado com gotas de chocolate e nozes.
Comida vegana em Nova York: opções coreanas, mexicanas, italianas e tailandesas
A gastronomia de Nova York não se resume aos pratos halal, às sobremesas famosas e aos sanduíches centenários. A cidade também conta com uma cena vegana diversificada, influenciada por cozinhas de diferentes partes do mundo.
Estas são as recomendações compartilhadas por Mahnoor para quem procura restaurantes veganos ou vegetarianos: “Meus amigos vegetarianos recomendam o Hangawi para comida coreana vegana, o Jajaja para comida mexicana vegana, o Coletta para comida italiana vegana e o Kin’d para comida tailandesa vegana.”
Gorjetas em Nova York: o que você precisa saber
Dar gorjeta faz parte da cultura de Nova York e não é um hábito restrito aos restaurantes. Também é comum oferecer gorjetas a motoristas de táxi, funcionários de hotéis, profissionais de salões de beleza e guias turísticos.
Mahnoor explica como esse costume funciona:
“As gorjetas são muito comuns e esperadas em todos os Estados Unidos. Normalmente, as pessoas deixam entre 15% e 20% em restaurantes e bares e cerca de 15% nos táxis. Também pode ser esperado que você dê gorjeta a funcionários de hotéis e salões de beleza.”
Dica de viagem: reserve um valor adicional no orçamento para as gorjetas. Você pode levar alguns dólares em espécie, mas muitos estabelecimentos também permitem incluir a gorjeta no pagamento com cartão. Se precisar trocar dinheiro em Nova York, lembre-se de que a operação pode incluir taxas adicionais. Durante o planejamento, também vale avaliar um passe turístico de Nova York para reunir os ingressos das atrações e controlar melhor os gastos.
Encontre os melhores lugares para comer em Nova York com a Holafly
Encontrar os melhores lugares para comer em Nova York pode ser difícil por um motivo muito simples: a cidade oferece opções praticamente infinitas.
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