{"id":210435,"date":"2026-09-30T17:13:18","date_gmt":"2026-09-30T17:13:18","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/?p=210435"},"modified":"2026-09-30T17:13:42","modified_gmt":"2026-09-30T17:13:42","slug":"o-que-comer-em-amsterdam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/","title":{"rendered":"O que comer em Amsterd\u00e3: 10 pratos t\u00edpicos e onde prov\u00e1-los"},"content":{"rendered":"\n<p>H\u00e1 s\u00e9culos, moradores de Amsterd\u00e3 se re\u00fanem em torno das barracas de rua para participar de um dos rituais gastron\u00f4micos mais conhecidos da cidade: o <em>haring huddle. <\/em>Trata-se de segurar um arenque cru pela cauda, inclinar a cabe\u00e7a para tr\u00e1s e lev\u00e1-lo inteiro \u00e0 boca. Exige um pouco de coragem (e est\u00f4mago!), mas a tradi\u00e7\u00e3o continua atraindo muita gente.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o se preocupe: voc\u00ea n\u00e3o precisa seguir o ritual para descobrir o que h\u00e1 de<strong> melhor na gastronomia de Amsterd\u00e3<\/strong>. Se quer saber quais pratos provar na cidade, prepare o apetite: temos dez sugest\u00f5es pela frente.<\/p>\n\n\n\n<p>Neste guia, voc\u00ea vai conhecer dez pratos, descobrir onde experiment\u00e1-los e entender o que torna cada parada especial.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/sammy-line-come-back-later-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Viaje mais tranquilo<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Configure seu eSIM antes da sua viagem e obtenha dados ilimitados ao desembarcar.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/shop\/\">Compre seu eSIM<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Contents<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" 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holand\u00eas para provar quentinho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Bitterballen_crocantes_por_fora_cremosas_por_dentro\" >Bitterballen: crocantes por fora, cremosas por dentro<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Panquecas_holandesas_grandes_e_com_recheios_para_todos_os_gostos\" >Panquecas holandesas: grandes e com recheios para todos os gostos<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Haring_um_petisco_salgado_para_quem_gosta_de_experimentar\" >Haring: um petisco salgado para quem gosta de experimentar<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Rijsttafel_indonesio_uma_tradicao_da_epoca_colonial\" >Rijsttafel indon\u00e9sio: uma tradi\u00e7\u00e3o da \u00e9poca colonial<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Torta_de_maca_holandesa_canela_e_conforto_em_cada_fatia\" >Torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa: canela e conforto em cada fatia<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Enguia_defumada_uma_especialidade_para_descobrir\" >Enguia defumada: uma especialidade para descobrir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" 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href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Continue_online_enquanto_explora_a_gastronomia_de_Amsterda\" >Continue online enquanto explora a gastronomia de Amsterd\u00e3<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/dicas-de-viagem\/o-que-comer-em-amsterdam\/#Perguntas_frequentes_sobre_a_gastronomia_de_Amsterda\" >Perguntas frequentes sobre a gastronomia de Amsterd\u00e3<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stroopwafels_o_doce_holandes_para_provar_quentinho\"><\/span>Stroopwafels: o doce holand\u00eas para provar quentinho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Finos, macios e recheados com uma calda de caramelo aromatizada com especiarias, os <em>stroopwafels<\/em> est\u00e3o entre os doces mais conhecidos dos Pa\u00edses Baixos. Criados em Gouda no s\u00e9culo XVIII, eles passaram de uma receita feita com sobras de padaria a uma presen\u00e7a constante nos mercados de Amsterd\u00e3.<\/p>\n\n\n\n<p>Fresquinhos ou cobertos de chocolate, s\u00e3o uma \u00f3tima pedida para quem gosta de doces e quer provar um lanche t\u00edpico durante o passeio.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00eam gl\u00faten e leite. A receita tradicional n\u00e3o \u00e9 adequada para pessoas veganas ou com doen\u00e7a cel\u00edaca.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-59.png\" alt=\"Stroopwafel\" class=\"wp-image-210440\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-59.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-59-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-59-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-59-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Stroopwafel<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Albert Cuyp Market:<\/strong> neste mercado movimentado em De Pijp, os stroopwafels s\u00e3o preparados na hora. Pegue um ainda quente, com o caramelo bem macio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Van Wonderen Stroopwafels:<\/strong> perto da Pra\u00e7a Dam, a loja ficou conhecida pelas coberturas de chocolate e complementos coloridos, como confeitos, castanhas trituradas e M&amp;Ms. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o mais elaborada e popular entre turistas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lanskroon Bakery:<\/strong> padaria familiar pr\u00f3xima ao Jordaan, com stroopwafels maiores e sabores como mel e figo. Fica \u00e0 beira de um canal, em um cen\u00e1rio agrad\u00e1vel para uma pausa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Pratos instagram\u00e1veis:<\/strong> de stroopwafels com caramelo a panquecas, a cidade tem muitas comidas que rendem boas fotos. Com <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/esim-paises-baixos-amsterda-cidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>um eSIM para Amsterd\u00e3<\/strong><\/a>, voc\u00ea pode publicar durante o passeio sem precisar procurar Wi-Fi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bitterballen_crocantes_por_fora_cremosas_por_dentro\"><\/span>Bitterballen: crocantes por fora, cremosas por dentro<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea quer descobrir pelo que a culin\u00e1ria de Amsterd\u00e3 \u00e9 conhecida, comece pelas <em>bitterballens<\/em>. Essas bolinhas fritas t\u00eam casquinha crocante (lembrando bastante uma coxinha) e recheio cremoso de ragu de carne bovina. Costumam vir acompanhadas de mostarda e combinam com uma cerveja gelada.<\/p>\n\n\n\n<p>Presentes no card\u00e1pio de muitos bares, s\u00e3o f\u00e1ceis de dividir com outras pessoas e caem bem em um almo\u00e7o descontra\u00eddo. Tamb\u00e9m agradam a <strong>estudantes que chegam aos Pa\u00edses Baixos<\/strong> por serem pr\u00e1ticas e substanciosas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> a receita tradicional cont\u00e9m carne bovina, gl\u00faten e leite. N\u00e3o \u00e9 adequada para pessoas vegetarianas ou veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-56.png\" alt=\"Bitterballen\" class=\"wp-image-210437\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-56.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-56-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-56-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-56-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Bitterballen<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Caf\u00e9 de Tuin:<\/strong> bar aconchegante no Jordaan, procurado por moradores para comer bitterballen em um clima sem pressa. Se o tempo estiver bom, sente-se na \u00e1rea externa e pe\u00e7a uma cerveja holandesa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Foodhallen:<\/strong> mercado gastron\u00f4mico instalado em um antigo dep\u00f3sito de bondes. Re\u00fane vers\u00f5es criativas de pratos locais, inclusive op\u00e7\u00f5es veganas de bitterballen, conforme o card\u00e1pio dos estabelecimentos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9 Loetje:<\/strong> conhecido pelos bifes e petiscos, tamb\u00e9m serve bitterballen em um ambiente animado e informal. Funciona bem para um almo\u00e7o ou para come\u00e7ar a noite.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Panquecas_holandesas_grandes_e_com_recheios_para_todos_os_gostos\"><\/span>Panquecas holandesas: grandes e com recheios para todos os gostos<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Mais finas que as panquecas americanas, mas mais grossas que os crepes, as panquecas holandesas (<em>pannenkoeken<\/em>) aparecem em vers\u00f5es doces e salgadas. Pense em bacon, queijo ou ma\u00e7\u00e3 com canela.<\/p>\n\n\n\n<p>Servidas em caf\u00e9s e restaurantes familiares por toda Amsterd\u00e3, elas podem ser caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o ou sobremesa. Se voc\u00ea passar <strong>tr\u00eas ou quatro dias em Amsterd\u00e3<\/strong>, provavelmente ver\u00e1 v\u00e1rias casas especializadas pelo caminho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> a receita tradicional cont\u00e9m ovos, leite e gl\u00faten e pode ser vegetariana, dependendo da cobertura. Alguns locais oferecem vers\u00f5es veganas ou sem gl\u00faten; confira os ingredientes antes de pedir.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pancakes Amsterdam:<\/strong> com unidades em diferentes pontos da cidade, inclusive perto da Pra\u00e7a Dam, oferece receitas tradicionais e combina\u00e7\u00f5es criativas. O card\u00e1pio costuma incluir op\u00e7\u00f5es veganas e sem gl\u00faten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>The Happy Pig Pancake Shop:<\/strong> escondido em uma rua perto das Nove Ruas, esse pequeno caf\u00e9 prepara panquecas enroladas, com recheios doces e salgados escolhidos na hora.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>De Carrousel Pannenkoeken:<\/strong> restaurante com decora\u00e7\u00e3o inspirada em um carrossel, perto de Leidseplein. O ambiente tradicional e as por\u00e7\u00f5es generosas agradam especialmente \u00e0s fam\u00edlias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haring_um_petisco_salgado_para_quem_gosta_de_experimentar\"><\/span>Haring: um petisco salgado para quem gosta de experimentar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>O <em>haring<\/em> \u00e9 um dos sabores mais tradicionais dos Pa\u00edses Baixos. Trata-se de arenque levemente curado, geralmente servido com cebola e picles. Voc\u00ea pode com\u00ea-lo segurando o peixe pela cauda ou pedir a vers\u00e3o no p\u00e3o, chamada <em>broodje haring<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Salgado e marcante, \u00e9 uma experi\u00eancia cl\u00e1ssica das barracas de rua para quem quer conhecer a comida local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00e9m peixe. Sem o p\u00e3o, em geral n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten, mas confirme o preparo se houver restri\u00e7\u00e3o alimentar. N\u00e3o \u00e9 adequado para pessoas vegetarianas ou veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-58.png\" alt=\"Sandu\u00edche de haring\" class=\"wp-image-210438\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-58.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-58-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-58-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-58-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Sandu\u00edche de haring<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Frens Haringhandel:<\/strong> barraca central pr\u00f3xima a Koningsplein, boa para quem vai provar haring pela primeira vez.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stubbe\u2019s Haring:<\/strong> barraca familiar perto da Haarlemmerstraat, com vista para o canal e arenque cortado na hora.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vishandel Molenaar:<\/strong> peixaria em Bos en Lommer, fora das \u00e1reas tur\u00edsticas mais movimentadas, para experimentar o prato em um ambiente mais cotidiano.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Se voc\u00ea topar experimentar haring, talvez queira mostrar o momento para amigos e familiares. Com<a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/esim-paises-baixos-amsterda-cidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>um eSIM para Amsterd\u00e3 com dados ilimitados<\/strong><\/a>, d\u00e1 para compartilhar fotos ou v\u00eddeos durante o passeio.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rijsttafel_indonesio_uma_tradicao_da_epoca_colonial\"><\/span>Rijsttafel indon\u00e9sio: uma tradi\u00e7\u00e3o da \u00e9poca colonial<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Para conhecer a influ\u00eancia da culin\u00e1ria indon\u00e9sia em Amsterd\u00e3, experimente um <em>rijsttafel<\/em>. O nome significa \u201cmesa de arroz\u201d e descreve uma refei\u00e7\u00e3o para compartilhar, com v\u00e1rios pratos pequenos e arroz. A tradi\u00e7\u00e3o surgiu durante o per\u00edodo colonial holand\u00eas e hoje oferece uma maneira de provar diferentes sabores em uma s\u00f3 refei\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>Espere temperos intensos e combina\u00e7\u00f5es agridoces. Al\u00e9m da variedade, o rijsttafel ajuda a entender a rela\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica entre as cozinhas dos Pa\u00edses Baixos e da Indon\u00e9sia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> os ingredientes variam bastante entre os pratos. Muitos restaurantes oferecem op\u00e7\u00f5es vegetarianas, veganas ou sem gl\u00faten; confirme o preparo no card\u00e1pio<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-63.png\" alt=\"Rijsttafel indon\u00e9sio\" class=\"wp-image-210445\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-63.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-63-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-63-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-63-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Rijsttafel indon\u00e9sio<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Restaurant Blauw:<\/strong> perto do Vondelpark, oferece uma vers\u00e3o mais refinada do rijsttafel, com pratos bem apresentados e sugest\u00f5es de vinhos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kartika:<\/strong> op\u00e7\u00e3o tradicional e mais informal, conhecida pelas por\u00e7\u00f5es generosas e pelos pratos bem temperados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Puri Mas:<\/strong> restaurante elegante perto de Leidseplein, com um card\u00e1pio extenso de rijsttafel e atendimento atencioso. Uma escolha para uma ocasi\u00e3o especial.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Torta_de_maca_holandesa_canela_e_conforto_em_cada_fatia\"><\/span>Torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa: canela e conforto em cada fatia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>A <em>appeltaart<\/em>, torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa, tem massa espessa e amanteigada e bastante ma\u00e7\u00e3 com canela. Geralmente vem morna, com chantili. Mais r\u00fastica que muitas vers\u00f5es americanas, \u00e9 uma sobremesa comum nos caf\u00e9s de Amsterd\u00e3 e combina com uma pausa depois de caminhar pela cidade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00e9m gl\u00faten, leite e ovos. A receita tradicional \u00e9 vegetariana.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-57.png\" alt=\"Torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa\" class=\"wp-image-210439\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-57.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-57-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-57-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-57-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Torta de ma\u00e7\u00e3 holandesa<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Winkel 43:<\/strong> provavelmente a torta de ma\u00e7\u00e3 mais famosa de Amsterd\u00e3. A fatia vem com massa generosa, recheio macio e temperado e uma por\u00e7\u00e3o de chantili. Costuma ficar movimentado.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9 Papeneiland:<\/strong> um dos caf\u00e9s mais antigos da cidade, perto do Jordaan, serve uma appeltaart tradicional em um espa\u00e7o aconchegante com pain\u00e9is de madeira.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>De Laatste Kruimel:<\/strong> padaria charmosa perto do rio Amstel, conhecida pelas tortas r\u00fasticas, decora\u00e7\u00e3o vintage e bom caf\u00e9. Boa parada para descansar.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Enguia_defumada_uma_especialidade_para_descobrir\"><\/span>Enguia defumada: uma especialidade para descobrir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>De sabor defumado e textura macia, a enguia defumada (<em>gerookte paling<\/em>) faz parte da culin\u00e1ria holandesa h\u00e1 s\u00e9culos. Servida no p\u00e3o ou sozinha, costuma atrair menos turistas que o haring. Para quem gosta de explorar sabores diferentes, \u00e9 uma especialidade que vale conhecer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00e9m peixe. Sem p\u00e3o, em geral n\u00e3o cont\u00e9m gl\u00faten, mas confirme o preparo se houver restri\u00e7\u00e3o alimentar. N\u00e3o \u00e9 adequada para pessoas vegetarianas ou veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-60.png\" alt=\"Enguia defumada\" class=\"wp-image-210441\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-60.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-60-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-60-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-60-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Enguia defumada<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Frank\u2019s Smoke House:<\/strong> casa de defumados artesanais que fornece produtos para restaurantes e tem uma loja onde voc\u00ea pode procurar <em>gerookte paling<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stubbe\u2019s Haring:<\/strong> al\u00e9m do arenque, essa barraca familiar serve enguia, op\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para um lanche perto dos canais.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Viswinkel Peter Tol:<\/strong> peixaria com sandu\u00edche de enguia defumada no card\u00e1pio, uma alternativa para provar a especialidade em Amsterd\u00e3.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kibbeling_pedacinhos_de_peixe_empanados_e_crocantes\"><\/span>Kibbeling: pedacinhos de peixe empanados e crocantes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>O <em>kibbeling<\/em> \u00e9 feito de peda\u00e7os de peixe empanados e fritos, servidos quentes, geralmente com molho de alho. Costuma levar bacalhau fresco ou outro peixe branco e aparece em barracas e mercados por toda Amsterd\u00e3. \u00c9 uma escolha pr\u00e1tica para um lanche ou almo\u00e7o r\u00e1pido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00e9m peixe e gl\u00faten. A vers\u00e3o tradicional n\u00e3o \u00e9 adequada para pessoas com doen\u00e7a cel\u00edaca ou veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-61.png\" alt=\"Kibbeling\" class=\"wp-image-210442\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-61.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-61-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-61-768x513.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-61-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Kibbeling<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vishandel Albert Cuyp:<\/strong> barraca no famoso mercado de rua onde o kibbeling \u00e9 frito na hora, bem diante de quem faz o pedido.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Foodhallen:<\/strong> mercado coberto para experimentar o petisco com molhos diferentes, acompanhado de vinho branco ou cerveja artesanal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vishandel Kroon:<\/strong> peixaria em Amsterd\u00e3 que prepara kibbeling de bacalhau. Uma op\u00e7\u00e3o para comer o petisco feito na hora.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gouda_e_outros_queijos_holandeses_sabores_para_explorar\"><\/span>Gouda e outros queijos holandeses: sabores para explorar<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>De um Gouda suave a queijos maturados de sabor intenso, os queijos holandeses est\u00e3o por toda parte: nas lojas com degusta\u00e7\u00e3o, nos mercados e nas t\u00e1buas servidas com p\u00e3o e vinho. Provar diferentes tipos \u00e9 uma maneira simples e saborosa de conhecer a cultura gastron\u00f4mica local.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> cont\u00eam leite. N\u00e3o s\u00e3o adequados para pessoas veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-62.png\" alt=\"Queijos holandeses\" class=\"wp-image-210443\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-62.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-62-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-62-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-62-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Queijos holandeses<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Reypenaer Tasting Room:<\/strong> oferece degusta\u00e7\u00f5es guiadas em uma casa hist\u00f3rica \u00e0 beira do canal. Voc\u00ea aprende como a matura\u00e7\u00e3o muda a textura e o sabor, com harmoniza\u00e7\u00e3o de vinhos opcional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Henri Willig Cheese Shop:<\/strong> marca conhecida com lojas em v\u00e1rios pontos de Amsterd\u00e3, amostras para provar e queijos embalados para levar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>De Kaaskamer:<\/strong> loja aconchegante com uma grande sele\u00e7\u00e3o de queijos artesanais e especialidades da casa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stamppot_comida_caseira_para_os_dias_frios\"><\/span>Stamppot: comida caseira para os dias frios<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Simples e substancioso, o <em>stamppot<\/em> mistura pur\u00ea de batatas com vegetais como couve (<em>boerenkool<\/em>) ou chucrute (<em>zuurkool<\/em>). A vers\u00e3o tradicional costuma vir com lingui\u00e7a defumada (<em>rookworst<\/em>). \u00c9 um daqueles pratos caseiros que caem especialmente bem no inverno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>Restri\u00e7\u00f5es alimentares:<\/strong> a receita tradicional costuma conter leite e carne. Alguns restaurantes oferecem vers\u00f5es vegetarianas ou veganas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-64.png\" alt=\"Stamppot\" class=\"wp-image-210446\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-64.png 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-64-300x200.png 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-64-768x512.png 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/27\/2026\/09\/image-64-600x400.png 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Stamppot<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Onde provar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moeders:<\/strong> perto do Westerpark, tem fotos de fam\u00edlia nas paredes e serve comida holandesa caseira, inclusive por\u00e7\u00f5es generosas de stamppot com lingui\u00e7a.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>The Pantry:<\/strong> restaurante central e aconchegante, com diferentes vers\u00f5es do prato, inclusive op\u00e7\u00f5es vegetarianas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bistro Bij Ons:<\/strong> bistr\u00f4 de Amsterd\u00e3 com pratos cl\u00e1ssicos holandeses, entre eles stamppot, que pode vir acompanhado de vinho branco ou cerveja local.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Continue_online_enquanto_explora_a_gastronomia_de_Amsterda\"><\/span>Continue online enquanto explora a gastronomia de Amsterd\u00e3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Com tantos restaurantes, mercados e barracas, vale marcar alguns lugares no mapa antes de viajar. Muitos passeios gastron\u00f4micos passam pelo Jordaan e por De Pijp, mas voc\u00ea tamb\u00e9m pode montar um roteiro com os pratos deste guia.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0s vezes, a melhor descoberta acontece por acaso. Com <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/esim-paises-baixos-amsterda-cidade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>um eSIM da Holafly para Amsterd\u00e3<\/strong><\/a>, voc\u00ea pode mudar os planos durante o passeio, procurar a queijaria mais pr\u00f3xima ou fazer uma reserva de \u00faltima hora.<\/p>\n\n\n\n<p>Todo eSIM da Holafly tamb\u00e9m inclui o benef\u00edcio <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/always-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Always On<\/strong><\/a>: <strong>1 GB de dados extras a cada ciclo de 30 dias<\/strong>, dispon\u00edvel em pa\u00edses participantes enquanto o eSIM permanecer instalado. Se voc\u00ea viaja com frequ\u00eancia, o <strong>Holafly Plan<\/strong> oferece uma assinatura recorrente para diferentes viagens.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/sunny-day-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>O eSIM ideal nas suas f\u00e9rias<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Escolha um plano com dura\u00e7\u00e3o entre 1 e 90 dias que se encaixe aos seus dias de viagem.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/pt\/shop\/\">Saiba mais<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perguntas_frequentes_sobre_a_gastronomia_de_Amsterda\"><\/span>Perguntas frequentes sobre a gastronomia de Amsterd\u00e3<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Onde encontrar comida t\u00edpica em Amsterd\u00e3?<\/h3>\n\n\n\n<p>O Albert Cuyp Market, o Jordaan e De Pijp s\u00e3o bons pontos de partida. Nessas \u00e1reas, voc\u00ea encontra barracas de arenque, lojas de queijos e caf\u00e9s que servem pratos holandeses tradicionais.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e9 o melhor passeio gastron\u00f4mico em Amsterd\u00e3?<\/h3>\n\n\n\n<p>H\u00e1 passeios pelo Jordaan, por De Pijp e pela regi\u00e3o dos canais que combinam petiscos como bitterballen, queijos e stroopwafels com hist\u00f3rias da cidade. Se preferir explorar por conta pr\u00f3pria, escolha alguns pratos deste guia e monte seu trajeto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00c9 falta de educa\u00e7\u00e3o n\u00e3o dar gorjeta em Amsterd\u00e3?<\/h3>\n\n\n\n<p>N\u00e3o. A gorjeta n\u00e3o \u00e9 obrigat\u00f3ria nos Pa\u00edses Baixos. Se o atendimento for bom, voc\u00ea pode arredondar a conta ou deixar algo em torno de 5% a 10%, mas isso fica a seu crit\u00e9rio.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comer em Amsterd\u00e3 \u00e9 caro?<\/h3>\n\n\n\n<p>Restaurantes com servi\u00e7o de mesa podem custar mais, mas h\u00e1 alternativas mais acess\u00edveis em mercados e barracas, como kibbeling, haring, batatas fritas e stroopwafels. Os pre\u00e7os variam conforme o local; vale conferir o card\u00e1pio antes de pedir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De stroopwafels a rijsttafel, conhe\u00e7a os sabores da cidade e descubra onde experimentar cada prato.<\/p>\n","protected":false},"author":456,"featured_media":210436,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[360],"tags":[],"holafly_cluster":[660],"class_list":["post-210435","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-de-viagem"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>O que comer em Amsterd\u00e3: 10 pratos t\u00edpicos e onde prov\u00e1-los - Holafly<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"O que comer em Amsterd\u00e3: de stroopwafels a rijsttafel, conhe\u00e7a os 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