{"id":203604,"date":"2026-09-28T23:24:02","date_gmt":"2026-09-28T23:24:02","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/?p=203604"},"modified":"2026-09-28T23:24:04","modified_gmt":"2026-09-28T23:24:04","slug":"cosa-mangiare-corea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/","title":{"rendered":"Cosa si mangia in Corea del Sud: piatti tipici, prezzi e dove provarli"},"content":{"rendered":"\n<p>Cosa si mangia in Corea? Tra i piatti da provare almeno una volta ci sono bibimbap, bulgogi, kimchi, tteokbokki e samgyeopsal, ma la cucina coreana cambia molto tra Seoul, Jeonju, Busan e Jeju. Per un pasto informale, considera circa 8.000-15.000 \u20a9, mentre lo street food parte spesso da poche migliaia di won.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa guida raccoglie i piatti tipici coreani pi\u00f9 facili da incontrare durante un viaggio e alcune specialit\u00e0 regionali che vale la pena cercare appositamente. Per ogni piatto trovi cosa ordinare, prezzi indicativi, possibili allergeni e suggerimenti pratici su dove provarlo.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/books-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Tranquillit\u00e0 prima del viaggio<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Prepara la tua eSIM prima di partire e ricevi Giga illimitati all\u2019arrivo.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" 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href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#Cosa_si_mangia_in_Corea_i_piatti_da_provare\" >Cosa si mangia in Corea: i piatti da provare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#Dolci_e_bevande_da_provare\" >Dolci e bevande da provare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#Esperienze_gastronomiche_da_provare\" >Esperienze gastronomiche da provare<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#Mangiare_fuori_in_Corea_prezzi_mance_e_orari\" >Mangiare fuori in Corea: prezzi, mance e orari<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#Internet_mentre_esplori_il_cibo_e_i_ristoranti_della_Corea\" >Internet mentre esplori il cibo e i ristoranti della Corea<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-corea\/#FAQ_cosa_si_mangia_in_Corea\" >FAQ: cosa si mangia in Corea?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guida_rapida_al_cibo_coreano_TLDR\"><\/span>Guida rapida al cibo coreano (TL;DR)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Se vuoi\u2026<\/strong><\/th><th><strong>Prova\u2026<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Il piatto pi\u00f9 rappresentativo<\/td><td>Bibimbap<\/td><\/tr><tr><td>Un piatto poco piccante<\/td><td>Bulgogi<\/td><\/tr><tr><td>Lo street food pi\u00f9 famoso<\/td><td>Tteokbokki<\/td><\/tr><tr><td>Un pasto economico<\/td><td>Gimbap<\/td><\/tr><tr><td>Un&#8217;esperienza da condividere<\/td><td>Korean BBQ \/ samgyeopsal<\/td><\/tr><tr><td>Una specialit\u00e0 regionale<\/td><td>Dwaeji gukbap a Busan<\/td><\/tr><tr><td>Una specialit\u00e0 di Jeju<\/td><td>Jeju black pork<\/td><\/tr><tr><td>Un dessert da strada<\/td><td>Hotteok<\/td><\/tr><tr><td>Un piatto estivo<\/td><td>Naengmyeon<\/td><\/tr><tr><td>Un&#8217;opzione vegetariana<\/td><td>Temple food o bibimbap modificato<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Cosa_si_mangia_in_Corea_i_piatti_da_provare\"><\/span>Cosa si mangia in Corea: i piatti da provare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Per capire davvero la cucina coreana, conviene alternare piatti nazionali e specialit\u00e0 locali. Nelle prossime sezioni trovi prima i cibi facilmente reperibili in tutto il Paese e poi alcune specialit\u00e0 legate soprattutto a importanti <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/citta-corea-del-sud\/\">citt\u00e0 coreane<\/a> come Seoul, Jeonju, Busan e Jeju.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bibimbap: il piatto pi\u00f9 semplice per iniziare<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2450392723-compressed.jpg\" alt=\"Bibimbap, uno dei piatti pi\u00f9 iconici della cucina coreana.\" class=\"wp-image-203605\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2450392723-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2450392723-compressed-300x225.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2450392723-compressed-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il bibimbap \u00e8 una ciotola di riso con verdure condite, spesso carne, uovo e gochujang, la pasta di peperoncino coreana; prima di mangiarlo, tutti gli ingredienti vengono mescolati. Le varianti cambiano secondo la regione e la stagione, mentre il bibimbap di Jeonju \u00e8 una delle versioni regionali pi\u00f9 conosciute.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 una buona scelta se vuoi un solo piatto che rappresenti molti elementi della cucina coreana: riso, verdure, carne, uovo, sesamo e salsa fermentata.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo indicativo<\/strong>: 9.000-13.000 \u20a9. (6 &#8211; 9 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: soia, sesamo; possibile glutine nella salsa di soia o nel gochujang; uovo e carne secondo la ricetta.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: possibile, ma chiedi di eliminare carne e uovo e verifica il brodo utilizzato.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: per una versione vegetariana a Seoul puoi considerare A Flower Blossom on the Rice, a Insadong, che propone anche un Bojagi Bibimbap e un percorso vegetariano.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/A+Flower+Blossom+on+the+Rice\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x357ca2c2f98ed311:0xd287e8028dcc71e3!8m2!3d37.5752728!4d126.9839967!16s%2Fg%2F11c44d5z0j?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 A Flower Blossom on the Rice<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kimchi e banchan: quello che accompagna il pasto<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2286837995-compressed.jpg\" alt=\"Kimchi di cavolo tradizionale.\" class=\"wp-image-203606\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2286837995-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2286837995-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2286837995-compressed-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2286837995-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il kimchi \u00e8 un alimento fermentato, generalmente a base di verdure salate e condite con peperoncino, aglio e altri ingredienti. Il pi\u00f9 conosciuto \u00e8 quello di cavolo, baechu kimchi, ma esistono numerose varianti, compresi kimchi di ravanello, cetriolo e versioni bianche meno piccanti.<\/p>\n\n\n\n<p>Non viene necessariamente ordinato come portata principale: spesso il kimchi arriva insieme ai banchan, i piccoli contorni serviti al centro del tavolo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: normalmente incluso nel pasto.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: spesso contiene pesce fermentato o salsa di pesce; pu\u00f2 contenere crostacei.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: non dare per scontato che lo sia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: praticamente ovunque, ma un mercato come Gwangjang Market permette di combinare kimchi e numerosi altri piatti tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Gwangjang+Market\/data=!4m10!1m2!2m1!1sGwangjang+Market!3m6!1s0x357ca2ed7e74759b:0xd656a34831089f44!8m2!3d37.5700385!4d126.9996038!15sChBHd2FuZ2phbmcgTWFya2V0WhIiEGd3YW5namFuZyBtYXJrZXSSARJ0cmFkaXRpb25hbF9tYXJrZXTgAQA!16s%2Fm%2F012r1x6q?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 A Flower Blossom on the Rice<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bulgogi: la carne marinata per chi non ama il piccante<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"666\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2323823181-compressed.jpg\" alt=\"Bulgogi, manzo affettato e condito, cotto alla griglia.\" class=\"wp-image-203607\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2323823181-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2323823181-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2323823181-compressed-768x511.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2323823181-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il bulgogi consiste generalmente in sottili fettine di manzo marinate e cotte alla griglia o in padella. La marinatura contiene spesso salsa di soia, aglio, zucchero, olio di sesamo e frutta come pera, creando un gusto dolce-sapido. \u00c8 una delle porte d&#8217;ingresso pi\u00f9 semplici ai piatti coreani, soprattutto per chi teme i sapori molto piccanti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 15.000-30.000 \u20a9 (10 &#8211; 20 \u20ac) a persona, secondo taglio, locale e quantit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: soia e sesamo; possibile glutine nella salsa di soia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: esistono versioni vegetali, ma non sono quelle tradizionali.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: a Seoul, YukJeon Hoegwan \u00e8 noto per il suo bassak bulgogi, una versione pi\u00f9 asciutta e croccante rispetto al bulgogi morbido e molto condito che molti viaggiatori conoscono.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/YukJeon+Hoegwan\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x357c98afdca698c5:0x5f3fca144eff37de!8m2!3d37.5428839!4d126.9470359!16s%2Fg%2F1trsvykd?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 YukJeon Hoegwan<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tteokbokki: lo street food da mangiare al mercato<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2551324191-compressed.jpg\" alt=\"Il Tteokbokki \u00e8 un piatto coreano di farina di riso cotta in condimenti di gochujang speziati e dolci.\" class=\"wp-image-203609\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2551324191-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2551324191-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2551324191-compressed-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2551324191-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il tteokbokki \u00e8 composto da cilindri di riso (tteok) cotti in una salsa generalmente piccante a base di peperoncino. \u00c8 uno degli street food pi\u00f9 riconoscibili della Corea e pu\u00f2 essere accompagnato da eomuk, le sfoglie di polpette di pesce infilzate su stecco. Esistono anche versioni non piccanti, al gusto di salsa di soia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 3.000-7.000 \u20a9 (2 &#8211; 5 \u20ac) per una porzione da street food.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: pesce, soia; possibile glutine secondo salsa e preparazione.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: possibile solo in alcune versioni.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: Myeongdong Night Market \u00e8 comodo se vuoi assaggiare pi\u00f9 specialit\u00e0 in una sola passeggiata, anche se l&#8217;area \u00e8 molto orientata ai visitatori.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Myeongdong+Night+Market\/data=!3m1!4b1!4m10!1m2!2m1!1sMyeongdong+Night+Market+!3m6!1s0x357ca2f07ba7bfa9:0x738decadf187ec47!8m2!3d37.5616685!4d126.9858438!15sChdNeWVvbmdkb25nIE5pZ2h0IE1hcmtldFoZIhdteWVvbmdkb25nIG5pZ2h0IG1hcmtldJIBDG5pZ2h0X21hcmtldJoBRENpOURRVWxSUVVOdlpFTm9kSGxqUmpsdlQydHNVV1ZHU21GVVJHTjRZbXhDVG1FelJsVlNWMDV1VWtSS1MyTXhSUkFC4AEA-gEECAAQRA!16s%2Fg%2F11dxdp01y5?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 Myeongdong Night Market<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gimbap: il pranzo economico<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2798528951-compressed.jpg\" alt=\"Rotoli di gimbap coreani caldi con rivestimento dorato croccante.\" class=\"wp-image-203610\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2798528951-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2798528951-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2798528951-compressed-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2798528951-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il gimbap \u00e8 un rotolo di riso e altri ingredienti avvolto in alga gim. Le versioni tradizionali possono contenere verdure, uovo, carne, prosciutto o ingredienti a base di pesce; esiste anche il yachae gimbap, a base principalmente vegetale.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 uno dei cibi pi\u00f9 pratici se hai poco tempo: costa poco, si mangia velocemente e si trova in ristoranti casual, mercati e negozi specializzati.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 3.000-6.000 \u20a9 (2 &#8211; 4 \u20ac) per un rotolo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: uovo, soia, sesamo; possibili pesce e crostacei.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: disponibile, ma verifica sempre gli ingredienti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: nei mercati o nei locali bunsik vicino alle stazioni della metropolitana.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Samgyetang: pollo, ginseng e riso<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2814084795-compressed.jpg\" alt=\"Pentola di pollo intero con brodo trasparente e cipolla verde.\" class=\"wp-image-203611\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2814084795-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2814084795-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2814084795-compressed-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2814084795-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il samgyetang \u00e8 una zuppa con un piccolo pollo intero, generalmente farcito con riso glutinoso, aglio, datteri jujube e ginseng. \u00c8 particolarmente associato all&#8217;estate e ai tradizionali giorni sambok, quando molti coreani mangiano piatti nutrienti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 18.000-30.000 \u20a9 (11 &#8211; 20 \u20ac)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: Il riso glutinoso \u00e8 naturalmente privo di glutine, ma il piatto va comunque verificato per brodi e condimenti.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: no.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: Tosokchon Samgyetang, nel quartiere di Jongno vicino a Gyeongbokgung, \u00e8 specializzato proprio in questo piatto.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Tosokchon+Samgyetang\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x357ca2be188e936f:0xe0687c7b0f486f53!8m2!3d37.5777786!4d126.9715909!16s%2Fg%2F1tg6n1tz?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 Tosokchon Samgyetang<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Naengmyeon: noodles freddi per le giornate calde<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2668711749-compressed.jpg\" alt=\"Ciotola di noodles freddi con gochujang.\" class=\"wp-image-203612\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2668711749-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2668711749-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2668711749-compressed-768x511.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2668711749-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Il naengmyeon \u00e8 un piatto di noodles freddi, spesso a base di grano saraceno, serviti in un brodo freddo oppure con condimento piccante. La versione in stile Pyongyang \u00e8 particolarmente nota per il brodo delicato.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 10.000-15.000 \u20a9 (6 &#8211; 10 \u20ac).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: grano saraceno, possibile frumento e soia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: dipende dal brodo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: a Seoul, Woo Lae Oak \u00e8 uno dei locali storici associati al Pyongyang-style naengmyeon, oltre al bulgogi.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Woo+Lae+Oak\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x357ca31f957798f7:0x733d6d9929611f90!8m2!3d37.5681851!4d126.9987092!16s%2Fg%2F1td2rvbb?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 Woo Lae Oak<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Dwaeji gukbap: la specialit\u00e0 da cercare a Busan<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_1463678126-compressed.jpg\" alt=\"Zuppa di maiale e riso (Dwaeji gukbap), piatto tipico di Busan.\" class=\"wp-image-203613\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_1463678126-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_1463678126-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_1463678126-compressed-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_1463678126-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Se il viaggio comprende Busan, cerca il dwaeji gukbap, una zuppa di riso e carne di maiale tipica della citt\u00e0. \u00c8 uno degli esempi pi\u00f9 interessanti di come le specialit\u00e0 regionali cambino il modo di intendere il cibo coreano. La Korea Tourism Organization include il piatto tra le specialit\u00e0 regionali di Busan.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo:<\/strong> circa 8.000-12.000 \u20a9 (5 &#8211; 8 \u20ac).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni:<\/strong> soia; attenzione a carne e brodo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano:<\/strong> normalmente no.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: Bonjeon Dwaeji Gukbap, vicino a Busan Station, \u00e8 una scelta pratica per assaggiare questo piatto appena arrivati in citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Bonjeon+Dwaeji+Gukbap\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x3568ebd846a8a44d:0xabde6f1fb563f7ba!8m2!3d35.116595!4d129.0414111!16s%2Fg%2F1tcwp0cq?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 Bonjeon Dwaeji Gukbap<\/a><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jeju black pork: la carne dell&#8217;isola<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"750\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2538843865-compressed.jpg\" alt=\"Suino nero di Jeju alla griglia e salsa di acciughe salate.\" class=\"wp-image-203614\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2538843865-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2538843865-compressed-300x225.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2538843865-compressed-768x576.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>A Jeju, la cucina risente fortemente dell&#8217;ambiente insulare. Tra le specialit\u00e0 pi\u00f9 note c&#8217;\u00e8 il Jeju black pork, spesso cotto alla griglia, insieme a pesce e frutti di mare locali e agli agrumi hallabong.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Prezzo<\/strong>: circa 15.000-30.000 \u20a9 (10 &#8211; 20 \u20ac) a persona per una porzione di carne, variabile in base al taglio.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Allergeni<\/strong>: dipende dai contorni e dalle salse.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vegetariano<\/strong>: no.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dove provarlo<\/strong>: Donsadon Main Branch a Jeju City \u00e8 specializzato nel black pork locale preparato alla griglia.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/place\/Donsadon+(Main+Branch)\/data=!3m1!4b1!4m6!3m5!1s0x350cfa447d5d74c9:0xc0bc4713a5843318!8m2!3d33.4788707!4d126.4640837!16s%2Fg%2F11cs6dw5lh?entry=ttu&amp;g_ep=EgoyMDI2MDkyMC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Google Maps \u2013 Donsadon Main Branch<\/a><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dolci_e_bevande_da_provare\"><\/span>Dolci e bevande da provare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2144655517-1-compressed.jpg\" alt=\"Yakgwa, biscotto al miele in stile coreano.\" class=\"wp-image-203618\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2144655517-1-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2144655517-1-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2144655517-1-compressed-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2144655517-1-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Non tutto quello che si mangia in Corea \u00e8 salato o piccante. Tra gli snack tradizionali trovi tteok, dolci di riso preparati in moltissime forme, e <strong>hangwa<\/strong>, dolci tradizionali spesso a base di farina, miele o zucchero.<\/p>\n\n\n\n<p>Per lo street food dolce, cerca invece <strong>l&#8217;hotteok<\/strong>, una frittella ripiena generalmente di zucchero e frutta secca, particolarmente piacevole nei mesi freddi.<\/p>\n\n\n\n<p>Tra le bevande tradizionali ci sono <strong>makgeolli<\/strong>, un alcolico di riso leggermente lattiginoso, e sikhye, una bevanda dolce a base di riso. Per le bevande alcoliche valgono naturalmente le norme coreane sull&#8217;et\u00e0 minima per il consumo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mappa gastronomica della Corea del Sud<\/h3>\n\n\n\n<p>Questa \u00e8 la mappa gastronomica creata appositamente per l&#8217;articolo, per aiutarti a strutturare il tuo tour culinario della Corea del Sud.<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Esperienze_gastronomiche_da_provare\"><\/span>Esperienze gastronomiche da provare<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th><strong>Esperienza<\/strong><\/th><th><strong>Prezzo indicativo<\/strong><\/th><th><strong>Durata<\/strong><\/th><th><strong>Prenotazione?<\/strong><\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Giro gastronomico a Gwangjang Market<\/td><td>90.000-135.000 \u20a9(60 &#8211; 80 \u20ac)<\/td><td>2,5 &#8211; 3,5 h<\/td><td>S\u00ec, consigliata<\/td><\/tr><tr><td>Corso di cucina coreana<\/td><td>79.000-150.000 \u20a9(50 &#8211; 100 \u20ac)<\/td><td>2 &#8211; 3,5 h<\/td><td>S\u00ec<\/td><\/tr><tr><td>Street food a Myeongdong<\/td><td>5.000-20.000 \u20a9(3 -13 \u20ac)<\/td><td>1 &#8211; 2 h<\/td><td>No<\/td><\/tr><tr><td>Pasto tradizionale temple food<\/td><td>20.000-50.000 \u20a9 circa(15 &#8211; 35 \u20ac)<\/td><td>1 &#8211; 2 h<\/td><td>Dipende dal locale<\/td><\/tr><tr><td>Seoul Food Festival<\/td><td>variabile<\/td><td>giornata\/evento<\/td><td>Dipende dal programma<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>I corsi di cucina disponibili nel 2026 includono formule con mercato e preparazione pratica, con prezzi che cambiano sensibilmente in base alla durata e al tipo di esperienza.<\/p>\n\n\n\n<p>Per un&#8217;esperienza vegetariana, la temple food \u00e8 particolarmente interessante. Sanchon, per esempio, \u00e8 specializzato in cucina ispirata alla tradizione dei templi buddisti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mangiare_fuori_in_Corea_prezzi_mance_e_orari\"><\/span>Mangiare fuori in Corea: prezzi, mance e orari<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2289026525-compressed.jpg\" alt=\"Zuppa di pesce palla, nota in coreano come \u201cbokguk\u201d, accompagnata da vari contorni \u201cbanchan\u201d a Busan, in Corea del Sud.\" class=\"wp-image-203619\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2289026525-compressed.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2289026525-compressed-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2289026525-compressed-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/09\/shutterstock_2289026525-compressed-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>A Seoul, i prezzi medi aggiornati al 2026 mostrano una forte differenza tra pasti economici e ristoranti specializzati: il gimbap si aggira intorno ai 3.800 \u20a9, il kimchi-jjigae intorno agli 8.700 \u20a9, il bibimbap circa 11.800 \u20a9, mentre samgyetang e samgyeopsal possono superare rispettivamente 18.000 e 21.000 \u20a9.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>In generale puoi quindi considerare:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Economico<\/strong>: 3.000-10.000 \u20a9. (3 &#8211; 8 \u20ac)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ristorante casual<\/strong>: 10.000-20.000 \u20a9 a persona. (8 &#8211; 15 \u20ac)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Barbecue o ristorante di fascia alta<\/strong>: 20.000-50.000 \u20a9 o pi\u00f9. (15 &#8211; 35 \u20ac)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fine dining<\/strong>: da circa 100.000 \u20a9 in su. (60 \u20ac+)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La mancia non \u00e8 normalmente necessaria nei ristoranti coreani. Anche acqua e alcuni contorni aggiuntivi sono spesso inclusi, mentre sempre pi\u00f9 locali utilizzano sistemi self-service o ordinazioni tramite macchina.<\/p>\n\n\n\n<p>Per vegetariani e persone con allergie, presta particolare attenzione a brodi e condimenti: molte ricette utilizzano carne, pesce, salsa di pesce o crostacei anche quando il piatto principale sembra composto soltanto da verdure.<\/p>\n\n\n\n<p>In Corea esistono inoltre sistemi di informazione sugli allergeni che comprendono ingredienti come uova, latte, grano, grano saraceno, soia, arachidi, crostacei, pesce e diversi tipi di carne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Internet_mentre_esplori_il_cibo_e_i_ristoranti_della_Corea\"><\/span>Internet mentre esplori il cibo e i ristoranti della Corea<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Una connessione affidabile \u00e8 particolarmente utile durante un viaggio gastronomico: puoi cercare un mercato per <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-comprare-corea-sud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">fare acquisti in Corea<\/a>, controllare gli orari di un ristorante, tradurre un menu, verificare gli ingredienti, usare Google Maps, prenotare un food tour e controllare i trasporti dopo cena. Soluzioni come il roaming internazionale o una <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/sim\/sim-corea-del-sud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">SIM locale coreana<\/a> possono avere diversi svantaggi.<\/p>\n\n\n\n<p>Per questo pu\u00f2 essere comodo installare una eSIM prima della partenza. Con Holafly puoi acquistare una <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-corea-del-sud\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eSIM per la Corea del Sud<\/a> prima del viaggio e attivarla all&#8217;arrivo; tutti i piani offrono dati illimitati sulle migliori reti locali, pi\u00f9 1 GB gratis al mese <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/always-on\/\" id=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/always-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Always On<\/a> dopo la scadenza della tua offerta.\u00a0<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/rating-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Un\u2019eSIM su cui contare<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Unisciti a oltre 10 milioni di clienti e connettiti con le nostre affidabili reti internazionali.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-corea-del-sud\/\">Scopri di pi\u00f9<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"FAQ_cosa_si_mangia_in_Corea\"><\/span>FAQ: cosa si mangia in Corea?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e8 il piatto tipico della Corea?<\/h3>\n\n\n\n<p>Non esiste un unico piatto nazionale, ma kimchi, bibimbap e bulgogi sono tra le preparazioni pi\u00f9 rappresentative della cucina coreana. Il kimchi \u00e8 soprattutto un contorno fermentato, mentre bibimbap e bulgogi sono veri e propri piatti principali.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cosa si mangia di tipico in Corea del Sud?<\/h3>\n\n\n\n<p>Tra i piatti tipici coreani trovi bibimbap, bulgogi, samgyetang, tteokbokki, gimbap, naengmyeon e diversi tipi di jjigae. Le specialit\u00e0 cambiano anche in base alla regione: Busan \u00e8 associata al dwaeji gukbap, Jeonju al bibimbap e Jeju al black pork.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Qual \u00e8 il cibo pi\u00f9 famoso in Corea?<\/h3>\n\n\n\n<p>Il kimchi \u00e8 probabilmente il simbolo gastronomico pi\u00f9 riconoscibile della Corea, mentre bibimbap e bulgogi sono tra i piatti coreani pi\u00f9 conosciuti a livello internazionale. Il kimchi, nelle sue numerose varianti, viene normalmente servito insieme ai pasti.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Che cosa mangiano i coreani?<\/h3>\n\n\n\n<p>La cucina quotidiana comprende spesso riso, zuppe o stufati, verdure, carne o pesce e banchan, con il kimchi come accompagnamento frequente. Oltre ai piatti tradizionali, fanno parte della vita alimentare quotidiana anche gimbap, noodles, barbecue, street food e piatti regionali.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri cosa si mangia in Corea del Sud: piatti tipici coreani, street food, specialit\u00e0 regionali, prezzi e dove provarli durante il viaggio.<\/p>\n","protected":false},"author":455,"featured_media":203620,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[387],"tags":[954],"holafly_cluster":[711],"class_list":["post-203604","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consigli-di-viaggio","tag-corea-del-sud"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Cosa si mangia in Corea del Sud: piatti tipici, prezzi e dove provarli - 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