{"id":199334,"date":"2026-04-02T00:18:20","date_gmt":"2026-04-02T00:18:20","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/?p=199334"},"modified":"2026-04-02T00:18:21","modified_gmt":"2026-04-02T00:18:21","slug":"sapori-shanghai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/","title":{"rendered":"I sapori di Shanghai: i 10 piatti migliori da provare e dove trovarli"},"content":{"rendered":"\n<p>La cucina di Shanghai \u00e8 nota per il suo mix di sapori salati, dolci e ricchi, frutto dell&#8217;uso generoso di salsa di soia, vino di riso e zucchero. I piatti di Shanghai sono sostanziosi e appaganti, un vero e proprio riflesso del ricco patrimonio culinario della citt\u00e0. Stai pensando a <strong>come organizzare un viaggio in Cina<\/strong> all\u2019insegna dei sapori di Shanghai? Di seguito abbiamo selezionato un elenco di gustose specialit\u00e0 della cucina tradizionale e dei migliori ristoranti per assaporare i sapori di Shanghai.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Che tu abbia voglia di provare l&#8217;autentico cibo di strada o di vivere un&#8217;esperienza gastronomica di lusso, lascia che ti guidiamo alla scoperta dell&#8217;incredibile variet\u00e0 di piatti che troverai. Inoltre, ti mostriamo come una <strong><a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/shop\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eSIM internazionale di Holafly<\/a><\/strong> possa aiutarti a scoprire i ristoranti pi\u00f9 famosi di Shanghai.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/sammy-line-marketing-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Assistenza nella tua lingua<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Con un sito disponibile in 19+ lingue, ti possiamo aiutare nella tua.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-shanghai-citta\/\">eSIM per Shanghai<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">In questo articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/#I_migliori_sapori_di_Shanghai\" >I migliori sapori di Shanghai<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/#I_migliori_dolci_di_Shanghai\" >I migliori dolci di Shanghai<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/#I_migliori_posti_dove_mangiare_per_strada_a_Shanghai\" >I migliori posti dove mangiare per strada a Shanghai<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/#Scopri_di_persona_i_migliori_sapori_di_Shanghai_con_Holafly\" >Scopri di persona i migliori sapori di Shanghai con Holafly<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/sapori-shanghai\/#Domande_frequenti\" >Domande frequenti<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_migliori_sapori_di_Shanghai\"><\/span>I migliori sapori di Shanghai<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>I piatti principali a Shanghai sono un delizioso <strong>mix di dolce e salato<\/strong>. Con la grande variet\u00e0 di piatti salati da leccarsi i baffi offerti a Shanghai, la scelta pu\u00f2 risultare davvero difficile. Per aiutarti a scegliere tra un ristorante, un chiosco di street food o un take-away, ecco alcune delle migliori opzioni:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Xiao long bao (ravioli al vapore)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"682\" height=\"446\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiao-long-bao.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199335\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiao-long-bao.jpg 682w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiao-long-bao-300x196.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 682px) 100vw, 682px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gli amati ravioli di brodo di Shanghai, gli xiao long bao, sono un piatto tipico locale e si trovano in tutto il Paese. Fonte: Shutterstock.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Questi delicati e fumanti bocconcini sono un <strong>piatto tipico di Shanghai<\/strong>.<strong> Gli xiao long bao sono ravioli dalla pasta sottile<\/strong>, tradizionalmente farcite con carne di maiale macinata e un brodo gelatinizzato che si scioglie nella zuppa una volta cotte al vapore.<\/p>\n\n\n\n<p>Il trucco \u00e8 prenderne uno con delicatezza, dare un piccolo morso per succhiarne il gustoso brodo e poi assaporarne il ripieno di carne tenera. Lo Xiao Long Bao \u00e8 una tappa imperdibile per chi vuole <strong>scoprire i sapori di Shanghai<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Sheng jian bao (polpettine di maiale fritte in padella)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"684\" height=\"448\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/sheng-jian-bao.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199336\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/sheng-jian-bao.jpg 684w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/sheng-jian-bao-300x196.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 684px) 100vw, 684px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Gli sheng jian bao, ovvero panini fritti ripieni di maiale, sono una scelta molto diffusa per la colazione a Shanghai. Fonte: Shutterstock.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Shanghai \u00e8 una delle migliori destinazioni da visitare in Cina \u2014 e assaggiare l&#8217;autentico sheng jian bao \u00e8 uno dei motivi principali. Assapora il contrasto di consistenze di questi panini di maiale fritti in padella, o sheng jian bao.<\/p>\n\n\n\n<p>Una base croccante e dorata, una parte superiore morbida e soffice e un ripieno succulento di carne di maiale creano una combinazione deliziosa e saporita. Questi panini fritti in padella sono <strong>un classico dello street food di Shanghai<\/strong> e un&#8217;opzione immancabile nella colazione dei residenti. Intingerli caldi in salse di soia o pi\u00f9 piccanti aggiunge un tocco di sapore e di sale al piatto.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Hongshao rou (pancetta arrosto)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/hongshao-rou.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199337\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/hongshao-rou.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/hongshao-rou-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/hongshao-rou-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/hongshao-rou-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Questo piatto classico e sostanzioso di Shanghai \u00e8 un&#8217;aggiunta perfetta alla tua lista di piatti tipici di Shanghai. Fonte: lazy fri13th @ Wikimedia Commons, licenza Creative Commons <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by\/2.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Attribuzione 2.0 Generica<\/strong><\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Questo classico e delizioso piatto di Shanghai<\/strong> \u00e8 composto da pancetta di maiale che si scioglie in bocca, cotta lentamente in una salsa ricca, saporita e agrodolce. Unisce sapori agrodolci, molto diffusi nelle principali cucine della regione. La salsa, solitamente preparata con salsa di soia, zucchero semolato, vino Shaoxing e spezie, conferisce alla carne di maiale il suo caratteristico colore rosso brillante. Durante la cottura, il grasso si scioglie, assumendo una consistenza morbida e quasi gelatinosa, che la rende saporita e ricca. \u00c8 l&#8217;esempio perfetto dei sapori di Shanghai.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Cong you ban mian (spaghetti all&#8217;olio e cipollotto)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"452\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cong-you-ban-mian.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199338\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cong-you-ban-mian.jpg 680w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cong-you-ban-mian-300x199.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cong-you-ban-mian-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A Shanghai, gli spaghetti all&#8217;olio e cipollotto sono un piatto semplice e popolare, dal sapore intenso. Fonte: Shutterstock.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Semplice ma davvero gustoso<\/strong>, il cong you ban mian \u00e8 un piatto di pasta saporita, condito con una miscela di olio al cipollotto e salsa di soia. Il cipollotto viene fritto lentamente fino a diventare croccante e profumato, conferendo all&#8217;olio una dolcezza caratteristica. Questo piatto semplice dimostra come gli ingredienti di base possano dare vita a <strong>sapori straordinari nella cucina di Shanghai<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Xiaolongxia (gamberi piccanti)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"685\" height=\"452\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiaolongxia.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199339\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiaolongxia.jpg 685w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/xiaolongxia-300x198.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Lo Xiaolongxia \u00e8 un piatto piccante a base di gamberetti, tipico della cucina di Shanghai e consumato in compagnia durante i mesi estivi.\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Lo Xiaolongxia (scampi piccanti) \u00e8 un piatto stagionale e da condividere. Consumato in occasione di riunioni speciali da maggio a luglio, rende l&#8217;estate uno dei <strong>periodi migliori per visitare la Cina<\/strong> se si desidera unire la cucina di Shanghai a esperienze culturali.<\/p>\n\n\n\n<p>Questi gamberetti d&#8217;acqua dolce vengono cotti in una zuppa piccante e profumata con peperoncini, aglio e spezie. Mangiarli \u00e8 un&#8217;esperienza pratica, che consiste nello sgusciarli e assaporarne la polpa tenera e piccante. \u00c8 un piatto caratteristico della<strong> cucina moderna di Shanghai<\/strong> e un&#8217;esperienza culinaria autentica.<\/p>\n\n\n\n<p>Lasciati conquistare dai sapori freschi delle uova e della polpa di granchio, soprattutto durante la stagione del granchio peloso, in autunno. Il granchio peloso \u00e8 una <strong>prelibatezza della cucina di Shanghai<\/strong>, nota per le sue uova ricche e la polpa dolce.<\/p>\n\n\n\n<p>La pasta alle uova di granchio offre una generosa porzione di uova dorate mescolate a una pasta lunga ed elastica, dando vita a un piatto sfizioso e raffinato.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-black background-cloud\"\n      >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2025\/01\/holafly-app-cta-design.png\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Fai della nostra app il tuo migliore alleato di viaggio<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            Ottieni uno sconto del 5% per la tua prossima avventura internazionale.          <\/div>\n                                          <div class=\"buttons-apps\">\n                          <a href=\"https:\/\/holafly.go.link\/?adj_t=1krkm3c9 \" title=\"Apple Store\" target=\"_blank\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/wp-content\/themes\/Holafly_v2-child\/recursos\/img\/ic_appstore.svg\"\n                  alt=\"Apple Store\" width=\"150\">\n              <\/a>\n                                      <a href=\"https:\/\/holafly.go.link?adj_t=1lvp9wqg\" title=\"Google Play\" target=\"_blank\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/wp-content\/themes\/Holafly_v2-child\/recursos\/img\/ic_googleplay.svg\"\n                  alt=\"Google Play\" width=\"150\">\n              <\/a>\n                      <\/div>\n              <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. Cifantuan (involtini di riso)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"451\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cifantuan.jpg\" alt=\"i sapori di shanghai\" class=\"wp-image-199340\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cifantuan.jpg 680w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cifantuan-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il Cifantuan \u00e8 uno dei piatti preferiti a colazione dai <strong>abitanti di Shanghai sempre di corsa<\/strong>. Fonte: Galaxyharrylion @ Wikimedia Commons, licenza Creative Commons <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/3.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Attribuzione &#8211; Condividi allo stesso modo 3.0 Non adattata<\/strong><\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Inizia la giornata come un vero abitante del posto con il cifantuan, una colazione semplice da asporto molto diffusa tra gli abitanti di Shanghai. Questo involtino di riso glutinoso \u00e8 farcito con vari ingredienti, tra cui solitamente bastoncini di pasta fritta (youtiao), verdure sottaceto piccanti, filamenti di maiale e un uovo sodo. \u00c8 un modo pratico per iniziare la giornata con gli autentici sapori di Shanghai e mangiare mentre si passeggia!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_migliori_dolci_di_Shanghai\"><\/span>I migliori dolci di Shanghai<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>I dolci di Shanghai contengono solitamente riso glutinoso<\/strong>, diversi tipi di pasta e frutta. I dolci locali creano un piacevole contrasto con le specialit\u00e0 pi\u00f9 salate e piccanti della citt\u00e0. Queste prelibatezze sono perfette per concludere un pasto o da gustare come spuntino. Ecco alcuni esempi di piatti da provare:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">8. Tangyuan (polpettine di riso dolce)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/Tangyuan.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199341\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/Tangyuan.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/Tangyuan-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/Tangyuan-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/Tangyuan-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Deliziosi bocconcini di riso morbidi con ripieni dolci, i Tangyuan sono un dolce tradizionale e confortante. Fonte: Tsaiid @ Wikimedia Commons, licenza Creative Commons <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/2.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Attribuzione &#8211; Condividi allo stesso modo 2.0 Generica<\/strong><\/a>.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>I tangyuan sono morbidi e soffici palline di riso glutinoso con ripieno dolce, <strong>un dolce tradizionale e confortante<\/strong>. Di solito sono preparati con farina di riso glutinoso e farciti con pasta di sesamo nero, pasta di fagioli rossi o pasta di arachidi.<\/p>\n\n\n\n<p>Di solito vengono serviti in un brodo caldo e leggermente zuccherato, spesso in occasione delle feste, ma sono disponibili tutto l&#8217;anno. I tangyuan sono un piacevole e dolce finale per qualsiasi <strong>esperienza gastronomica a Shanghai.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">9. Dolce cremoso al coniglio bianco<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"452\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/coniglio-bianco.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-199342\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/coniglio-bianco.jpg 683w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/coniglio-bianco-300x199.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il dolce del coniglio bianco \u00e8 un dolce locale dal sapore nostalgico, risalente agli anni &#8217;40. Fonte: HANSWOUHAUI @ Wikimedia Commons, licenza Creative Commons <a href=\"https:\/\/creativecommons.org\/licenses\/by-sa\/4.0\/deed.en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\"><strong>Attribuzione &#8211; Condividi allo stesso modo 4.0 Internazionale<\/strong><\/a>.\u00a0<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p><strong>Dolce iconico e nostalgico di Shanghai<\/strong>, il \u00abconiglio bianco\u00bb \u00e8 un dolcetto cremoso e dal sapore di latte avvolto in carta di riso commestibile. Questo dolcetto gommoso \u00e8 nato a Shanghai negli anni &#8217;40 ed \u00e8 diventato una prelibatezza molto amata in tutta la Cina e oltre. \u00c8 un dolce semplice, ma delizioso, della dolce storia culinaria della citt\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">10. T\u00e8 Longjing (t\u00e8 del Pozzo del Drago)<\/h3>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"685\" height=\"453\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cha-longjing.jpg\" alt=\"i sapori di Shanghai: ch\u00e1 longjing\" class=\"wp-image-199343\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cha-longjing.jpg 685w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2026\/04\/cha-longjing-300x198.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bere il t\u00e8 Dragon Well durante i pasti \u00e8 una tradizione radicata e molto sentita nella cultura cinese. Fonte: Shutterstock.<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>Sebbene non sia un piatto, il t\u00e8 Longjing (t\u00e8 del Pozzo del Drago) \u00e8 un <strong>t\u00e8 verde molto apprezzato<\/strong>, spesso consumato a Shanghai, e <strong>rappresenta una parte importante della cultura cinese.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Noto per il suo aroma delicato, il sapore leggermente dolce e le foglie piatte di colore verde giada, \u00e8 uno dei t\u00e8 pi\u00f9 famosi della Cina. Gustare una tazza di t\u00e8 Longjing \u00e8 un&#8217;esperienza rilassante, spesso accompagnata a un pasto o come pausa rinfrescante, che completa qualsiasi<strong> esperienza culinaria a Shanghai<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"I_migliori_posti_dove_mangiare_per_strada_a_Shanghai\"><\/span>I migliori posti dove mangiare per strada a Shanghai<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Cerchi i posti migliori dove assaporare gli incredibili sapori di Shanghai? Ecco alcuni ristoranti di street food e zone famose per la loro vivace scena gastronomica:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Zona di Wukang Road\/Anfu Road (\u6b66\u5eb7\u8def\/\u5b89\u798f\u8def):<\/strong> Nota per i suoi caff\u00e8 e le sue panetterie alla moda, Anfu Road ospita piccoli negozi che offrono spuntini e dolci tradizionali di Shanghai. Un&#8217;ottima scelta per scoprire le diverse sfaccettature della cucina shanghainese.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tianzifang (\u7530\u5b50\u574a):<\/strong> un labirinto di antiche case Shikumen trasformate in negozi e ristoranti. Qui troverai bancarelle di cibo di strada che servono i piatti locali pi\u00f9 amati, come gli sheng jian bao e gli spiedini, rendendo il tour gastronomico di Shanghai perfetto per chi desidera scoprire a fondo la citt\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Citt\u00e0 antica di Qibao (\u4e03\u5b9d\u53e4\u9547): <\/strong>La citt\u00e0 antica si trova leggermente fuori dal centro, ma offre un&#8217;atmosfera storica incantevole con numerosi venditori ambulanti specializzati in snack locali come i tangyuan, il tofu puzzolente e le patate dolci arrosto.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bancarelle di cibo in Piazza del Popolo (\u4eba\u6c11\u5e7f\u573a):<\/strong> sebbene non si tratti di una vera e propria \u201cvia del cibo di strada\u201d, l\u2019area intorno a Piazza del Popolo ospita piccole bancarelle e minuscoli ristoranti che servono spuntini veloci e piatti tipici di Shanghai.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zona del Tempio Jingan (\u9759\u5b89\u5bfa):<\/strong> oltre al suo iconico tempio, questa zona \u00e8 circondata da molti dei migliori ristoranti di Shanghai, dai locali pi\u00f9 raffinati a quelli pi\u00f9 informali, dove \u00e8 possibile gustare ottimi esempi della variegata cucina shanghainese.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Scopri_di_persona_i_migliori_sapori_di_Shanghai_con_Holafly\"><\/span>Scopri di persona i migliori sapori di Shanghai con Holafly<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Non sai dove trovare il miglior cibo locale a Shanghai? Acquista una <strong>eSIM<\/strong> e accedi facilmente a <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/internet\/internet-cina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>internet mobile in Cina<\/strong><\/a>. Hai in programma un viaggio in giro per il Paese? L&#8217;<a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/carte-esim\/migliore-esim-cina\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>eSIM per la Cina<\/strong><\/a> \u00e8 la soluzione!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Puoi usare le eSIM di Holafly per trovare i migliori ristoranti su Google Maps o su TripAdvisor, invece di dover acquistare una scheda <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/sim\/sim-cinese\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>SIM fisica in Cina<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Avere un modo affidabile per rimanere connessi rende molto pi\u00f9 facile svolgere attivit\u00e0 come un tour gastronomico autoguidato. Tutti i piani includono traffico dati illimitato e assistenza clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7, in diverse lingue, garantendo la migliore esperienza possibile.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Con Holafly rimarrai sicuramente connesso a Shanghai!<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/sunny-day-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Adatta l\u2019eSIM alla tua vacanza<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Scegli un piano tra 1 e 90 giorni e paga solo per i dati che ti servono.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-shanghai-citta\/\">eSIM per Shanghai<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Domande_frequenti\"><\/span>Domande frequenti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd5f Quali sono i piatti salati da non perdere a Shanghai?<\/h3>\n\n\n\n<p>Xiao long bao, sheng jian bao, hongshao rou, cong you ban mian e xiaolongxia sono tra i pi\u00f9 famosi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf6c Quali sono i dolci tipici o le specialit\u00e0 regionali citati?<\/h3>\n\n\n\n<p>I dolci tipici citati sono i tangyuan (palline di riso glutinoso con ripieno dolce) e il dolce \u201cconiglio bianco\u201d, una caramella cremosa al latte.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf72 Cosa contraddistingue gli xiaolongbao?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sono gnocchetti cotti al vapore ripieni di carne di maiale e brodo, che durante la cottura si trasformano in una zuppa.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd60 Cosa sono gli sheng jian bao?<\/h3>\n\n\n\n<p>Sono polpettine fritte alla base e soffici in superficie, con un ripieno di carne succulenta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri il meglio dei sapori di Shanghai. 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