{"id":194202,"date":"2025-09-18T21:43:10","date_gmt":"2025-09-18T21:43:10","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/?p=194202"},"modified":"2026-02-09T20:16:38","modified_gmt":"2026-02-09T20:16:38","slug":"cosa-mangiare-turchia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/","title":{"rendered":"Cosa mangiare in Turchia: i 10 cibi da provare assolutamente\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Il cibo di strada \u00e8 molto importante in Turchia. Lo troverai ovunque tu vada. Non c&#8217;\u00e8 modo di sfuggirgli, anche se lo volessi. Fortunatamente, <strong>il cibo di strada turco \u00e8 delizioso<\/strong> e disponibile in una miriade di sapori, in grado di soddisfare ogni gusto. Diamo un&#8217;occhiata pi\u00f9 da vicino ad alcune delle migliori opzioni di cibo di strada: cosa mangiare in Turchia. Questa guida \u00e8 accompagnata dai consigli del nostro collega <strong>El\u00e7in S\u00fcr\u00fcc\u00fc K\u00f6seo\u011flu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/Paper-Airplane-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Connessione che viaggia con te<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Da Cappadocia a Istanbul, rimani online tutto il tempo.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-turchia\/\">eSIM per la Turchia<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-transparent ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">In questo articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#1_Doner_kebab\" >1. D\u00f6ner kebab<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#2_Simit\" >2. Simit<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#3_Gelato_turco\" >3. Gelato turco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#4_Midye_dolma\" >4. Midye dolma<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#5_Tavuk_pilav\" >5. Tavuk pilav<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#6_Misir\" >6. M\u0131s\u0131r<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#7_Kestane_kebap\" >7. Kestane kebap<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#8_Kokorec\" >8. Kokore\u00e7<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#9_Pide\" >9. Pide<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#10_Kumpir\" >10. Kumpir<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/consigli-di-viaggio\/cosa-mangiare-turchia\/#Trova_il_tuo_prossimo_pranzo_in_Turchia_con_Holafly\" >Trova il tuo prossimo pranzo in Turchia con Holafly&nbsp;&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Doner_kebab\"><\/span>1. D\u00f6ner kebab<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Chiariamo subito una cosa ovvia. <strong>Il d\u00f6ner kebab \u00e8 senza dubbio il cibo di strada turco pi\u00f9 conosciuto<\/strong> e i negozi di kebab lo offrono in tutto il mondo.Tuttavia, la Turchia \u00e8 senza dubbio il posto migliore dove trovare il vero e proprio piatto tipico.<\/p>\n\n\n\n<p>Un <strong>grosso pezzo di agnello, manzo o pollo viene arrostito lentamente su uno spiedo<\/strong> e poi <strong>tagliato a fette sottili per ogni ordine<\/strong>. La carne viene poi avvolta nel pane pita insieme a pomodoro, cavolo, sottaceti, un po&#8217; di peperoncino e salsa.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 una ricetta davvero semplice, ma grazie alla grande richiesta da parte dei turisti e della gente del posto, <strong>gli ingredienti sono sempre freschissimi<\/strong>, il che si traduce in un&#8217;esplosione di sapori da leccarsi i baffi che ti far\u00e0 tornare ancora e ancora.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-1024x683.jpg\" alt=\"Doner Kebab\" class=\"wp-image-194205\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Doner-Kebab.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il D\u00f6ner kebab \u00e8 senza dubbio il pi\u00f9 grande contributo della Turchia al mondo dello street food. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Simit\"><\/span>2. Simit<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sebbene il d\u00f6ner kebab sia forse il pi\u00f9 conosciuto al mondo, <strong>il simit \u00e8 probabilmente lo street food pi\u00f9 popolare in Turchia<\/strong>. Questo semplice pane circolare, spesso accompagnato da una tazza di t\u00e8 turco forte, \u00e8 uno dei piatti preferiti dalla gente del posto a colazione.Puoi acquistarlo semplice, con semi di sesamo, oppure provare varie opzioni dolci e salate.<\/p>\n\n\n\n<p>In tutte le citt\u00e0 e i paesi troverai numerose panetterie e venditori ambulanti che vendono simit. Vedrai anche persone che trasportano semplicemente sacchetti di simit e potrai semplicemente fermarle per mangiare un morso ogni volta che inizi ad avere fame.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-1024x683.jpg\" alt=\"Simit\" class=\"wp-image-194206\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Simit.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il simit \u00e8 una versione turca del bagel venduta come cibo di strada ed \u00e8 proprio buono come sembra. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Gelato_turco\"><\/span>3. Gelato turco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il gelato turco, noto anche come gelato Mara\u015f, ha conquistato i social media negli ultimi anni, con venditori ambulanti che si esibiscono in ogni sorta di acrobazia con gelati e coni di cialda.Tuttavia, questo dolce esiste da molto pi\u00f9 tempo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c8 noto per la sua <strong>resistenza allo scioglimento<\/strong>, che deriva dall&#8217;uso di salep (una farina speciale ricavata dalle radici dell&#8217;orchidea) e mastice (una resina che conferisce consistenza gommosa).Questo permette ai turisti e alla gente del posto di gustare questo gelato nel caldo turco senza che si sciolga sulle loro mani.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La citt\u00e0 di Kahramanmahra\u015f \u00e8 considerata la culla del gelato turco ed \u00e8 qui che puoi gustarlo al meglio.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-1024x683.jpg\" alt=\"gelato turco \" class=\"wp-image-194207\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Turkish-ice-cream.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il gelato turco \u00e8 noto per la sua resistenza allo scioglimento e per la sua consistenza pi\u00f9 dura. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>El\u00e7in ci ha fornito questa lista di dolci turchi da provare durante il tuo prossimo viaggio:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Baklava<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00fcnefe<\/li>\n\n\n\n<li>Revani (torta di semolino)<\/li>\n\n\n\n<li>\u015eekerpare<\/li>\n\n\n\n<li>Tulumba<\/li>\n\n\n\n<li>Lokma<\/li>\n\n\n\n<li>Kazandibi<\/li>\n\n\n\n<li>Tavuk G\u00f6\u011fs\u00fc (budino al latte)<\/li>\n\n\n\n<li>S\u00fctla\u00e7 (budino di riso)<\/li>\n\n\n\n<li>A\u015fure (budino di No\u00e8)<\/li>\n\n\n\n<li>G\u00fclla\u00e7<\/li>\n\n\n\n<li>Ekmek Kaday\u0131f\u0131<\/li>\n\n\n\n<li>\u0130rmik Helvas\u0131 (halva di semolino)<\/li>\n\n\n\n<li>F\u0131st\u0131kl\u0131 Sarma (involtini al pistacchio)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Midye_dolma\"><\/span>4. Midye dolma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Cerchi qualcosa di pi\u00f9 esotico? Essendo circondata dal mare,<strong>la Turchia ha una buona disponibilit\u00e0 di pesce fresco<\/strong>. Il midye dolma, ovvero le cozze ripiene, \u00e8 una delle prelibatezze pi\u00f9 popolari nelle strade turche.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le cozze vengono farcite con riso, noci, cipolla, pepe nero e cannella, e poi cotte al vapore<\/strong>. Una volta fatto, basta spremere un po&#8217; di succo di limone sulle cozze e mangiarle in un solo boccone.I sapori possono variare da quelli pi\u00f9 delicati a quelli estremamente piccanti, a seconda delle tue preferenze.Le porzioni piccole rendono il midye dolma uno snack molto popolare nei bar.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-1024x683.jpg\" alt=\"midye dolma\" class=\"wp-image-194208\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Midye-dolma.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il midye dolma \u00e8 il miglior snack a bocconcini della Turchia. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-black background-cloud\"\n      >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2025\/01\/holafly-app-cta-design.png\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Un'app che restituisce<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            Ottieni il 5% di cashback per un altro viaggio quando acquisti tramite l'app Holafly.          <\/div>\n                                          <div class=\"buttons-apps\">\n                          <a href=\"https:\/\/holafly.go.link\/?adj_t=1krkm3c9 \" title=\"Apple Store\" target=\"_blank\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/wp-content\/themes\/Holafly_v2-child\/recursos\/img\/ic_appstore.svg\"\n                  alt=\"Apple Store\" width=\"150\">\n              <\/a>\n                                      <a href=\"https:\/\/holafly.go.link?adj_t=1lvp9wqg\" title=\"Google Play\" target=\"_blank\">\n                <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/wp-content\/themes\/Holafly_v2-child\/recursos\/img\/ic_googleplay.svg\"\n                  alt=\"Google Play\" width=\"150\">\n              <\/a>\n                      <\/div>\n              <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5_Tavuk_pilav\"><\/span>5. Tavuk pilav<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il Tavuk pilav, o Pilaf turco, \u00e8 un piatto molto semplice, economico e nutriente che <strong>combina pollo, riso, chicchi di mais bolliti e ceci<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Tradizionalmente preparato con petto di pollo sminuzzato, oggi pu\u00f2 essere guarnito con qualsiasi parte del pollo, dalle ali alle cosce al fegato.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-1024x683.jpg\" alt=\"Tavuk pilav\" class=\"wp-image-194209\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Tavuk-pilav.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il Tavuk pilav \u00e8 un piatto turco semplice, economico, ma delizioso e sostanzioso. Fonte: Shutterstock&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#bfebff\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>E se sei vegetariano, vegano o segui una dieta senza glutine, ecco cosa ci ha consigliato El\u00e7in:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Menemen (uova con pomodori e peperoni)<\/li>\n\n\n\n<li>M\u00fccver (frittelle di zucchine)<\/li>\n\n\n\n<li>Patl\u0131can \u0130mam Bay\u0131ld\u0131 (melanzane all&#8217;olio d&#8217;oliva)<\/li>\n\n\n\n<li>Karn\u0131yar\u0131k \u2013 versione vegetariana<\/li>\n\n\n\n<li>Sebzeli G\u00fcve\u00e7 (casseruola di verdure)<\/li>\n\n\n\n<li>Kuru Fasulye (stufato di fagioli \u2014 controllare che non sia stata aggiunta carne)<\/li>\n\n\n\n<li>Mercimek \u00c7orbas\u0131 (zuppa di lenticchie)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6_Misir\"><\/span>6. M\u0131s\u0131r<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>M\u0131s\u0131r in turco significa mais, ed \u00e8 proprio quello che si mangia con questo cibo di strada.Una <strong>pannocchia di mais viene bollita o grigliata e servita intera<\/strong>, talvolta condita con spezie locali.<\/p>\n\n\n\n<p>Sebbene sia in vendita tutto l&#8217;anno, \u00e8 un prodotto essenziale dell&#8217;estate, poich\u00e9 il mais raggiunge il massimo del sapore subito dopo la raccolta.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-1024x683.jpg\" alt=\"Misir\" class=\"wp-image-194210\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Misir.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il mais acquistato in estate \u00e8 uno dei mais pi\u00f9 freschi che potrai mai mangiare. Fonte: Shutterstock&nbsp;&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7_Kestane_kebap\"><\/span>7. Kestane kebap<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il kestane kebap, ovvero le castagne arrostite, \u00e8 un altro alimento tipico della cucina di strada turca.Proprio come il m\u0131s\u0131r, \u00e8 uno snack semplicissimo, come puoi immaginare.Infatti, sia il mais che le castagne arrostite vengono spesso venduti negli stessi stand.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Le castagne vengono arrostite sulla griglia e solitamente vendute al naturale<\/strong>, senza alcun condimento. E non serve davvero nient&#8217;altro, poich\u00e9 questo metodo permette al gusto e all&#8217;aroma naturali delle castagne di risaltare.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-1024x683.jpg\" alt=\"Kestane Kebap\" class=\"wp-image-194212\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kestane-Kebap.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il kebab di kestane \u00e8 uno degli spuntini preferiti dalla gente del posto da portare via. Fonte: Shutterstock&nbsp;&nbsp;<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8_Kokorec\"><\/span>8. Kokore\u00e7<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il kokore\u00e7 \u00e8 un piatto che si gusta al meglio senza sapere cosa contiene.Questo snack succulento, saporito e sostanzioso ti conquister\u00e0 con la sua variet\u00e0 di consistenze. Tipicamente preparato con frattaglie di agnello, ovvero una combinazione di parti interne quali <strong>reni, cuori, fegati e lingue<\/strong>. Le frattaglie vengono poi <strong>&nbsp;avvolte con intestini di agnello o capra<\/strong> prima di essere grigliate sul carbone.<\/p>\n\n\n\n<p>La carne viene solitamente condita con cumino, peperoncino rosso in fiocchi e origano e servita su una fetta di pane turco.Certo, la combinazione di organi interni e intestini potrebbe non sembrare molto invitante, ma il kokore\u00e7 \u00e8 una vera specialit\u00e0 dello street food turco.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-1024x683.jpg\" alt=\"kokorec\" class=\"wp-image-194215\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kokorec.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il kokore\u00e7 \u00e8 un esempio perfetto di qualcosa che ha un sapore molto migliore di quanto suggerisca l&#8217;elenco degli ingredienti. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9_Pide\"><\/span>9. Pide<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Il pide viene spesso definito anche pizza turca perch\u00e9, proprio come la pizza, \u00e8 un <strong>pane piatto cotto al forno che pu\u00f2 essere farcito praticamente con qualsiasi ingrediente<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>La forma ovale allungata con gli angoli rialzati rende il pide facilissimo da mangiare mentre si cammina.I condimenti pi\u00f9 popolari sono formaggio, pomodori, salsiccia, carne macinata e funghi.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-1024x683.jpg\" alt=\"Pide\" class=\"wp-image-194216\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Pide.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il pide \u00e8 l&#8217;alternativa turca alla pizza ed \u00e8 altrettanto delizioso. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10_Kumpir\"><\/span>10. Kumpir<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Non c&#8217;\u00e8 nulla di unico o eccezionale in una patata al forno, che \u00e8 ci\u00f2 che \u00e8 il kumpir.Per fortuna, <strong>non \u00e8 necessario che sia unico per essere incredibilmente delizioso<\/strong>. Le patate al forno e imburrate vengono tagliate a met\u00e0 e condite con carote, olive, salsicce, sottaceti, funghi, mais e abbondante formaggio grattugiato.<\/p>\n\n\n\n<p>Forse non pu\u00f2 competere con i piatti dei ristoranti di lusso in termini di aspetto, ma il gusto \u00e8 sicuramente all&#8217;altezza di qualsiasi altra cosa si possa trovare in Turchia.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-1024x683.jpg\" alt=\"kumpir\" class=\"wp-image-194203\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir-600x400.jpg 600w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/29\/2025\/09\/Kumpir.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Il kumpir \u00e8 uno dei modi migliori per placare la fame per le strade della Turchia. Fonte: Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p>La prossima volta che <strong>viaggi in Turchia<\/strong>, non dimenticarti di provare qualcosa di pi\u00f9 dei dolciumi Turkish delight e del t\u00e8 turco. Questo non \u00e8 affatto rappresentativo della vasta cultura dello street food che esiste qui. Prova ci\u00f2 che offrono i venditori e <strong>potresti rimanere sorpreso dai ricchi sapori e dalle consistenze disponibili<\/strong>. Ora sai cosa mangiare in Turchia!<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group has-background\" style=\"background-color:#bfebff\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p>Abbiamo chiesto al nostro collega El\u00e7in quali bevande si abbinano meglio a questi piatti e ci ha fornito il seguente elenco:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>T\u00e8 turco (\u00c7ay)<\/li>\n\n\n\n<li>Caff\u00e8 turco<\/li>\n\n\n\n<li>Sahlep (bevanda calda a base di latte e radice di orchidea)<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00e8 alla mela (turistico ma popolare)<\/li>\n\n\n\n<li>Tisane (rosa canina, tiglio, menta-limone)<\/li>\n\n\n\n<li>Ayran (bevanda a base di yogurt)<\/li>\n\n\n\n<li>\u015ealgam (bevanda a base di rapa fermentata \u2014 piccante o delicata)<\/li>\n\n\n\n<li>Limonata (tradizionale turca)<\/li>\n\n\n\n<li>Sorbetto al tamarindo (Demirhindi \u015eerbeti)<\/li>\n\n\n\n<li>Sorbetto alla rosa<\/li>\n\n\n\n<li>Sorbetto al melograno<\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Trova_il_tuo_prossimo_pranzo_in_Turchia_con_Holafly\"><\/span>Trova il tuo prossimo pranzo in Turchia con Holafly&nbsp;&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avere <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/internet\/internet-turchia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Internet mobile in Turchia<\/strong><\/a> rende il tuo soggiorno molto pi\u00f9 facile. <strong>Holafly offre alcune delle migliori<\/strong> <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-turchia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>eSIM per la Turchia<\/strong><\/a>, con dati illimitati, assistenza clienti 24 ore su 24, 7 giorni su 7, e condivisione dei dati in ogni piano. Questo ti permette di cercare i migliori ristoranti su Google Maps, comunicare con la gente del posto utilizzando app di traduzione o inviare foto delle vacanze ad amici e familiari a casa.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/searching-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Viaggia senza barriere linguistiche<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Prendi la tua eSIM da Holafly e usa app di traduzione per quanto vuoi.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-turchia\/\">eSIM Holafly<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<p>Basta procurarsi una <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/it\/esim-turchia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>eSIM per la Turchia<\/strong><\/a>, attivarla in pochi minuti e godersi <strong>l&#8217;accesso a internet senza interruzioni ovunque si vada<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scopri cosa mangiare in Turchia con consigli di El\u00e7in S\u00fcr\u00fcc\u00fc K\u00f6seo\u011flu: cibo di strada, dai d\u00f6ner kebab e simit al gelato turco e alle castagne arrostite.<\/p>\n","protected":false},"author":150,"featured_media":194217,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[387],"tags":[579],"class_list":["post-194202","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-consigli-di-viaggio","tag-turquia"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - 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