{"id":219114,"date":"2026-09-30T03:23:24","date_gmt":"2026-09-30T08:23:24","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/?p=219114"},"modified":"2026-10-07T10:10:07","modified_gmt":"2026-10-07T15:10:07","slug":"que-manger-canada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/","title":{"rendered":"Que manger au Canada : le guide des sp\u00e9cialit\u00e9s, province par province"},"content":{"rendered":"\n<p>Poutine au Qu\u00e9bec, sagamit\u00e9 \u00e0 Wendake, homard dans les Maritimes ou saumon sur la c\u00f4te Pacifique : <strong>que manger au Canada<\/strong> d\u00e9pend \u00e9norm\u00e9ment de la province que vous visitez. Pour une sp\u00e9cialit\u00e9 servie sur le pouce, comptez souvent entre <strong>6 et 15 \u20ac (10 \u00e0 25 $ CA)<\/strong> ; davantage pour les fruits de mer ou un restaurant avec service.<\/p>\n\n\n\n<p>Retrouvez notre <strong>guide des plats canadiens qui valent le d\u00e9tour<\/strong>, avec leur r\u00e9gion d\u2019origine, leurs prix et des adresses o\u00f9 les commander, \u00e0 glisser entre deux \u00e9tapes de votre liste de <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-voir-faire-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">choses \u00e0 voir et \u00e0 faire au Canada<\/a><\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Sommaire<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Guide-express-des-specialites-canadiennes\" >Guide express des sp\u00e9cialit\u00e9s canadiennes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Les-specialites-des-Premieres-Nations-a-la-base-de-la-cuisine-canadienne\" >Les sp\u00e9cialit\u00e9s des Premi\u00e8res Nations, \u00e0 la base de la cuisine canadienne<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Les-plats-quebecois-incontournables\" >Les plats qu\u00e9b\u00e9cois incontournables<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Que-manger-en-Ontario\" >Que manger en Ontario ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Specialites-des-provinces-de-lAtlantique\" >Sp\u00e9cialit\u00e9s des provinces de l\u2019Atlantique<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Que-mange-t-on-dans-les-Prairies-canadiennes\" >Que mange-t-on dans les Prairies canadiennes ?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Les-plats-typiques-de-Colombie-Britannique\" >Les plats typiques de Colombie-Britannique&nbsp;<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Les-experiences-culinaires-a-vivre-au-Canada\" >Les exp\u00e9riences culinaires \u00e0 vivre au Canada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Manger-au-restaurant-au-Canada-prix-taxes-pourboire-et-horaires\" >Manger au restaurant au Canada : prix, taxes, pourboire et horaires<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Rester-connecte-pour-savourer-la-cuisine-du-Canada\" >Rester connect\u00e9 pour savourer la cuisine du Canada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-manger-canada\/#Foire-aux-questions-sur-les-specialites-canadiennes\" >Foire aux questions sur les sp\u00e9cialit\u00e9s canadiennes<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Guide-express-des-specialites-canadiennes\"><\/span><strong>Guide express des sp\u00e9cialit\u00e9s canadiennes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La <strong>cuisine canadienne<\/strong> se d\u00e9couvre surtout r\u00e9gion par r\u00e9gion : traditions wendat et anishinabeg, casse-cro\u00fbtes qu\u00e9b\u00e9cois, produits de la mer des provinces atlantiques, cuisine sino-canadienne dans les Prairies ou saumon du Pacifique.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Si vous voulez\u2026<\/th><th>Commandez\u2026<\/th><th>O\u00f9<\/th><th>Prix indicatif<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Le plat le plus embl\u00e9matique<\/td><td>Poutine<\/td><td>Qu\u00e9bec<\/td><td>d\u00e8s 6 \u20ac (9,95 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Une sp\u00e9cialit\u00e9 ancienne<\/td><td>Sagamit\u00e9<\/td><td>Wendake<\/td><td>env. 10 \u20ac (16 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Le sandwich culte<\/td><td>Smoked meat<\/td><td>Montr\u00e9al<\/td><td>env. 11 \u20ac (16,95 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Un petit-d\u00e9jeuner typique<\/td><td>F\u00e8ves au lard, cretons ou \u0153ufs sur bannique<\/td><td>Qu\u00e9bec \/ Winnipeg<\/td><td>9\u201318 \u20ac (15\u201329 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Des fruits de mer<\/td><td>Homard, hu\u00eetres, p\u00e9toncles<\/td><td>Provinces atlantiques<\/td><td>15\u201335 \u20ac (24\u201356 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Un dessert canadien<\/td><td>Butter tart \/ Nanaimo bar<\/td><td>Ontario \/ C.-B.<\/td><td>3\u20136 \u20ac (5\u201310 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Une sp\u00e9cialit\u00e9 insolite<\/td><td>Poutine r\u00e2p\u00e9e<\/td><td>Nouveau-Brunswick<\/td><td>env. 6\u201312 \u20ac (10\u201320 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Un classique facile \u00e0 trouver<\/td><td>\u00ab steam\u00e9 \u00bb (hot-dog vapeur)<\/td><td>Qu\u00e9bec<\/td><td>env. 3\u20135 \u20ac (5\u20138 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Un petit budget<\/td><td>Bagel montr\u00e9alais<\/td><td>Montr\u00e9al<\/td><td>d\u00e8s 0,80 \u20ac (1,25 $ CA)<\/td><\/tr><tr><td>Une boisson embl\u00e9matique<\/td><td>Caesar<\/td><td>Partout au Canada<\/td><td>env. 7\u201312 \u20ac (11\u201319 $ CA)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/instructions-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Parcourez le Canada en toute libert\u00e9<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br \/>\nUtilisez vos appli de navigation comme vous le souhaitez avec les eSIMs illimit\u00e9es de Holafly pour votre voyage gourmand.<br \/>\n          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/esim-canada\/\">eSIM Canada<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les-specialites-des-Premieres-Nations-a-la-base-de-la-cuisine-canadienne\"><\/span><strong>Les sp\u00e9cialit\u00e9s des Premi\u00e8res Nations, \u00e0 la base de la cuisine canadienne<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/bannock-pain-specialite-canada.jpg\" alt=\"Tranches de pain bannique frit servies dans une assiette, un aliment traditionnel de la cuisine canadienne\" class=\"wp-image-219210\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/bannock-pain-specialite-canada.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/bannock-pain-specialite-canada-300x188.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/bannock-pain-specialite-canada-768x480.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Le pain bannique est l&#8217;une des sp\u00e9cialit\u00e9s de la cuisine des Premi\u00e8res Nations \u00e0 go\u00fbter absolument. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Les cuisines wendat, anishinabeg, nuxalk ou ha\u00efda ne sont pas des cuisines du pass\u00e9 : elles se d\u00e9couvrent aujourd\u2019hui dans des restaurants contemporains.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La sagamit\u00e9<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Wendake, Qu\u00e9bec.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La sagamit\u00e9 est une soupe-repas construite autour des \u00ab trois s\u0153urs \u00bb \u2014 ma\u00efs, courge et haricots. Au restaurant Sagamit\u00e9 de Wendake, elle est aujourd\u2019hui pr\u00e9par\u00e9e avec du bison, du wapiti et du cerf dans un bouillon de gibier.<\/p>\n\n\n\n<p>Sa texture se situe entre une soupe g\u00e9n\u00e9reuse et un repas l\u00e9ger : c\u2019est une bonne entr\u00e9e avant de d\u00e9couvrir d\u2019autres pr\u00e9parations de gibier.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix :<\/strong> env. 10 \u20ac (16 $ CA)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allerg\u00e8nes\/r\u00e9gimes :<\/strong> v\u00e9rifier avec le restaurant ; la recette actuelle contient de la viande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Quand ?<\/strong> Toute l\u2019ann\u00e9e.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Sagamite+10+Boulevard+Bastien+Wendake+Quebec\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Restaurant Sagamit\u00e9<\/a>, Wendake.<\/strong> Ouvert en 1999, le restaurant porte le nom du plat et propose aussi le \u00ab yatista \u00bb, une exp\u00e9rience de cuisson autour du feu. Une seconde adresse se trouve au 68\u00bd rue Saint-Louis, dans le Vieux-Qu\u00e9bec.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La bannique (bannock)<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : plusieurs r\u00e9gions et nations du Canada.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La \u00ab bannique \u00bb ou bannock d\u00e9signe diff\u00e9rents pains cuits, po\u00eal\u00e9s ou frits. Les chefs contemporains l\u2019utilisent aussi pour pr\u00e9parer tacos, pizzas, burgers ou petits-d\u00e9jeuners.<\/p>\n\n\n\n<p>Son histoire est complexe : diff\u00e9rentes pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes et de graines existaient avant la colonisation, tandis que le bannock moderne \u00e0 base de farine de bl\u00e9 s\u2019est en partie r\u00e9pandu avec les rations de farine et de graisse impos\u00e9es dans les r\u00e9serves.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 Winnipeg, Feast Caf\u00e9 Bistro en fait par exemple des pizzas et des \u00ab tipi tacos \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix :<\/strong> pizza sur bannique \u00e0 partir de 11 \u20ac (16,95 $ CA)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>V\u00e9g\u00e9tarien :<\/strong> oui, plusieurs options ; l\u2019\u00ab Earth Keeper \u00bb peut \u00eatre pr\u00e9par\u00e9e avec fromage v\u00e9gan.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sans gluten :<\/strong> certaines pr\u00e9parations peuvent \u00eatre remplac\u00e9es par une tortilla de ma\u00efs ; v\u00e9rifiez les contaminations crois\u00e9es.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Feast+Cafe+Bistro+587+Ellice+Avenue+Winnipeg\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Feast Caf\u00e9 Bistro<\/a>, Winnipeg<\/strong>, dirig\u00e9 par Christa Bruneau-Guenther, de la Premi\u00e8re Nation de Peguis. Autre option : <strong><a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Salmon+n+Bannock+1128+West+Broadway+Vancouver\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Salmon n\u2019 Bannock<\/a>, Vancouver<\/strong>, fond\u00e9 par Inez Cook, membre de la nation nuxalk, constitue une autre excellente \u00e9tape. Un comptoir existe \u00e9galement apr\u00e8s les contr\u00f4les de s\u00e9curit\u00e9 de l\u2019a\u00e9roport de Vancouver.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le manoomin<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Ontario et Manitoba.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Traduit par \u00ab riz sauvage \u00bb, le manoomin est en r\u00e9alit\u00e9 la graine d\u2019une gramin\u00e9e aquatique. Il accompagne poisson, bison ou champignons.<\/p>\n\n\n\n<p>Le manoomin r\u00e9colt\u00e9 traditionnellement co\u00fbte aussi davantage que le \u00ab wild rice \u00bb cultiv\u00e9 industriellement : si vous en achetez, v\u00e9rifiez son origine.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le saumon sur planche de c\u00e8dre<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : nations de la c\u00f4te Pacifique, Colombie-Britannique.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le poisson est cuit lentement pr\u00e8s du feu sur du bois de c\u00e8dre, ce qui lui donne une saveur fum\u00e9e tout en gardant une chair tendre.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour d\u00e9couvrir cette tradition, privil\u00e9giez une exp\u00e9rience ou un restaurant men\u00e9 par une communaut\u00e9 des Premi\u00e8res Nations.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les-plats-quebecois-incontournables\"><\/span><strong>Les plats qu\u00e9b\u00e9cois incontournables<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tourtiere-plat-canadien.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-219216\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tourtiere-plat-canadien.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tourtiere-plat-canadien-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tourtiere-plat-canadien-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tourtiere-plat-canadien-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La poutine<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Warwick \/ Drummondville, Qu\u00e9bec \u2014 origine disput\u00e9e.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Une poutine, c\u2019est d\u2019abord trois \u00e9l\u00e9ments : frites, sauce brune et \u00ab fromage en grains \u00bb, le fameux \u00ab fromage qui couine \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Fernand Lachance, \u00e0 Warwick, est associ\u00e9 au m\u00e9lange frites-fromage d\u00e8s 1957. Jean-Paul Roy aurait servi \u00e0 Drummondville la version moderne avec sauce \u00e0 partir de 1964 ; Le Roy Jucep a ensuite enregistr\u00e9 \u00ab l\u2019inventeur de la poutine \u00bb comme marque en 1998.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un \u00ab casse-cro\u00fbte \u00bb (snack-bar), vous croiserez aussi la poutine italienne, avec sauce \u00e0 la viande de type bolognaise, la galvaude ou les versions au smoked meat.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix :<\/strong> entre 6 \u20ac et 11 \u20ac (9,95-17,25 $ CA) selon la version et la taille.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allerg\u00e8nes :<\/strong> lait ; gluten possible dans la sauce.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>V\u00e9g\u00e9tarien :<\/strong> la sauce brune contient fr\u00e9quemment un bouillon de viande.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=La+Banquise+994+Rue+Rachel+Est+Montreal\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">La Banquise<\/a>, Montr\u00e9al,<\/strong> ouverte 24 h\/24 et proposant plus de 28 poutines.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le sandwich au smoked meat<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Montr\u00e9al, Qu\u00e9bec.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le smoked meat montr\u00e9alais est une poitrine de b\u0153uf saumur\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e, fum\u00e9e puis cuite \u00e0 la vapeur. Demandez-le \u00ab medium-fat \u00bb pour une viande moelleuse. La formule classique : pain de seigle, moutarde jaune, smoked meat et cornichon \u00e0 c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix :<\/strong> env. 11 \u20ac (16,95 $ CA).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allerg\u00e8nes :<\/strong> gluten et moutarde.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sans porc :<\/strong> oui, le sandwich traditionnel, pr\u00e9par\u00e9 au b\u0153uf.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Schwartz%27s+Deli+3895+Boulevard+Saint-Laurent+Montreal\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Schwartz\u2019s<\/a>, Montr\u00e9al.<\/strong> \u00c9vitez si possible le d\u00e9jeuner et le d\u00e9but de soir\u00e9e, quand la file est la plus longue. Sinon optez pour <strong>Main Deli Steak House<\/strong>, pratiquement en face.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tourti\u00e8re, p\u00e2t\u00e9 chinois, f\u00e8ves au lard et cretons<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Qu\u00e9bec.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>tourti\u00e8re<\/strong> est g\u00e9n\u00e9ralement une tourte \u00e0 la viande hach\u00e9e ; la <strong>tourti\u00e8re du Lac-Saint-Jean<\/strong> est un plat diff\u00e9rent, profond et garni de cubes de viande et de pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n<p>Le \u00ab p\u00e2t\u00e9 chinois \u00bb superpose viande hach\u00e9e, ma\u00efs et pur\u00e9e. Les \u00ab cretons \u00bb, une pr\u00e9paration de porc \u00e0 tartiner, et les f\u00e8ves au lard se retrouvent surtout au \u00ab d\u00e9jeuner \u00bb (petit-d\u00e9jeuner).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cabane \u00e0 sucre et tire d\u2019\u00e9rable sur la neige<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Qu\u00e9bec. Saison : mars\u2013avril.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Un repas en cabane \u00e0 sucre encha\u00eene g\u00e9n\u00e9ralement f\u00e8ves au lard, jambon, omelette, pommes de terre, \u00ab oreilles de crisse \u00bb et desserts \u00e0 l\u2019\u00e9rable.<\/p>\n\n\n\n<p>La finale est la \u00ab tire sur la neige \u00bb : du sirop d\u2019\u00e9rable chaud \u00e9paissi vers\u00e9 sur la neige et enroul\u00e9 autour d\u2019un b\u00e2tonnet.<\/p>\n\n\n\n<p>La p\u00e9riode \u00e9tant courte, int\u00e9grez-la au choix de la <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/meilleure-saison-voyager-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">meilleure saison pour voyager au Canada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les desserts qu\u00e9b\u00e9cois : pouding ch\u00f4meur et tarte au sucre<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Qu\u00e9bec.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le pouding ch\u00f4meur est un g\u00e2teau cuit dans une sauce tr\u00e8s sucr\u00e9e, souvent au sirop d\u2019\u00e9rable. La tarte au sucre concentre beurre, cr\u00e8me et sucre dans une p\u00e2te : commencez par une petite part.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#dcf4ff\">\n<p><strong>\ud83d\udca1 Bon \u00e0 savoir : le vocabulaire \u00e0 conna\u00eetre au Qu\u00e9bec\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00ab d\u00e9jeuner \u00bb<\/strong> = petit-d\u00e9jeuner \u00b7 <strong>\u00ab d\u00eener \u00bb<\/strong> = d\u00e9jeuner \u00b7 <strong>\u00ab souper \u00bb<\/strong> = d\u00eener<br><strong>\u00ab liqueur \u00bb<\/strong> = soda \u00b7 <strong>\u00ab breuvage \u00bb<\/strong> = boisson \u00b7 <strong>\u00ab bl\u00e9 d\u2019Inde \u00bb<\/strong> = ma\u00efs<br><strong>\u00ab casse-cro\u00fbte \u00bb<\/strong> = snack-bar \u00b7 <strong>\u00ab d\u00e9panneur \u00bb<\/strong> = petite \u00e9picerie<br><strong>\u00ab fromage en grains \u00bb \/ \u00ab fromage qui couine \u00bb<\/strong> = cheese curds<br><strong>\u00ab steam\u00e9 \u00bb<\/strong> = hot-dog vapeur \u00b7 <strong>\u00ab toast\u00e9 \u00bb<\/strong> = pain grill\u00e9 \u00b7 <strong>\u00ab all-dressed \u00bb<\/strong> = garni<\/p>\n\n\n\n<p>Au casse-cro\u00fbte, vous pouvez donc demander <strong>\u00ab un steam\u00e9 all-dressed \u00bb<\/strong> ou <strong>\u00ab une frite sauce \u00bb<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Enfin, <strong>\u00ab apportez votre vin \u00bb<\/strong> signifie que vous pouvez apporter votre propre bouteille dans le restaurant, g\u00e9n\u00e9ralement sans droit de bouchon.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que-manger-en-Ontario\"><\/span><strong>Que manger en Ontario ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/queus-de-castor-dessert-canadien.jpg\" alt=\"Trois p\u00e2tisseries queues de castor aux garnitures gourmandes et vari\u00e9es, un dessert typique du Canada\" class=\"wp-image-219214\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/queus-de-castor-dessert-canadien.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/queus-de-castor-dessert-canadien-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/queus-de-castor-dessert-canadien-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/queus-de-castor-dessert-canadien-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">P\u00e2tisserie embl\u00e9matique, la queue de castor fait partie des sp\u00e9cialit\u00e9s Canada ador\u00e9es par les gourmands. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le sandwich au peameal bacon<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Toronto, Ontario.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le <em>peameal bacon sandwich<\/em> est compos\u00e9 de longe de porc saumur\u00e9e, enrob\u00e9e de semoule de ma\u00efs puis servie dans un petit pain. Il se mange facilement debout pendant la visite du St. Lawrence Market.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Carousel+Bakery+St+Lawrence+Market+Toronto\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Carousel Bakery<\/a>, Toronto.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La tarte au beurre<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Ontario.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>La <em>butter tart<\/em> est une petite tartelette remplie d&#8217;un m\u00e9lange de beurre, sucre et \u0153ufs. Deux questions divisent les amateurs : coulante ou ferme ? Avec ou sans raisins secs ?<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous en devenez accro, l&#8217;Ontario poss\u00e8de m\u00eame des itin\u00e9raires consacr\u00e9s aux butter tarts et Midland organise chaque ann\u00e9e l&#8217;<a href=\"https:\/\/www.midland.ca\/explore-play\/festivals-events\/ontarios-best-butter-tart-festival\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Ontario&#8217;s Best Butter Tart Festival<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La queue de castor<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : r\u00e9gion d&#8217;Ottawa, Ontario.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Aucun castor ici : la \u00ab queue de castor \u00bb ou <em>BeaverTail<\/em> est une p\u00e2te frite \u00e9tir\u00e9e puis recouverte de garnitures. Pour tester, choisissez la version classique citron-sucre-cannelle.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix : <\/strong>env. 3,50 \u20ac (5,59 $ CA)&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=BeaverTails+69+George+Street+Ottawa\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">BeaverTails<\/a>, Ottawa.<\/strong> En hiver, cherchez \u00e9galement les kiosques pr\u00e8s du canal Rideau lorsqu&#8217;il est ouvert au patinage.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le \u00ab Persian \u00bb de Thunder Bay<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Thunder Bay, Ontario.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ce petit pain sucr\u00e9 proche d&#8217;un beignet est recouvert d&#8217;un gla\u00e7age rose aux fruits rouges. Il est presque inconnu hors du nord de l&#8217;Ontario : exactement le genre de <strong>sp\u00e9cialit\u00e9 canadienne<\/strong> \u00e0 tester et \u00e0 savourer.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/looking-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Donn\u00e9es et aventures gourmandes illimit\u00e9es<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br \/>\nSurfez, scrollez et partagez \u00e0 l'infini. Avec Holafly, vos donn\u00e9es sont toujours illimit\u00e9es.<br \/>\n          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/esim-canada\/\">eSIM Canada<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Specialites-des-provinces-de-lAtlantique\"><\/span><strong>Sp\u00e9cialit\u00e9s des provinces de l\u2019Atlantique<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"665\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/homard-guedille-lobster-roll-canadien.jpg\" alt=\"Deux gu\u00e9dilles au homard (lobster roll) g\u00e9n\u00e9reusement garnies, servies avec un quartier de citron dans des barquettes.\" class=\"wp-image-219212\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/homard-guedille-lobster-roll-canadien.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/homard-guedille-lobster-roll-canadien-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/homard-guedille-lobster-roll-canadien-768x511.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/homard-guedille-lobster-roll-canadien-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Que manger sur la c\u00f4te est ? La gu\u00e9dille au homard ou lobster roll sublime les d\u00e9licieuses sp\u00e9cialit\u00e9s Canada. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le homard et la gu\u00e9dille<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Nouveau-Brunswick, \u00cele-du-Prince-\u00c9douard et Nouvelle-\u00c9cosse.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Une \u00ab gu\u00e9dille au homard \u00bb, ou lobster roll, remplit un petit pain moelleux de chair de homard, g\u00e9n\u00e9ralement avec une sauce l\u00e9g\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p>La saison d\u00e9pend de la zone de p\u00eache. \u00c0 l\u2019\u00cele-du-Prince-\u00c9douard, les deux principales p\u00e9riodes vont de <strong>d\u00e9but mai \u00e0 fin juin, puis de mi-ao\u00fbt \u00e0 mi-octobre<\/strong>. Du homard vivant reste disponible toute l\u2019ann\u00e9e gr\u00e2ce au stockage en bassins.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le donair de Halifax<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Halifax, Nouvelle-\u00c9cosse.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le donair associe b\u0153uf \u00e9pic\u00e9, tomate, oignon et une sauce \u00e9tonnamment sucr\u00e9e \u00e0 base de lait concentr\u00e9. Peter Gamoulakos l\u2019a d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 Halifax au d\u00e9but des ann\u00e9es 1970 en adaptant le gyro grec au go\u00fbt local, et la ville en a fait son plat officiel en 2015.<\/p>\n\n\n\n<p>Commandez \u00ab an original donair \u00bb, avec des \u00ab garlic fingers \u00bb (bandes de p\u00e2te \u00e0 pizza au fromage et \u00e0 l\u2019ail) \u00e0 partager.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prix :<\/strong> entre 5,60 \u20ac et 9 \u20ac (8,99-3,99 $ CA) selon la taille.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Allerg\u00e8nes :<\/strong> gluten et lait.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>V\u00e9g\u00e9tarien :<\/strong> non dans sa version classique.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=King+of+Donair+Halifax+Nova+Scotia\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">King of Donair<\/a>, Halifax<\/strong>, enseigne qui sert le donair depuis 1973.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La poutine r\u00e2p\u00e9e<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : sud-est du Nouveau-Brunswick.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Voici le plat \u00e0 retenir si vous pensiez d\u00e9j\u00e0 conna\u00eetre toutes les poutines : la <strong>poutine r\u00e2p\u00e9e acadienne<\/strong> n&#8217;a rien \u00e0 voir avec celle du Qu\u00e9bec.<\/p>\n\n\n\n<p>C&#8217;est une grosse boule de pommes de terre r\u00e2p\u00e9es et pil\u00e9es, traditionnellement farcie de porc sal\u00e9. Elle ressemble davantage \u00e0 un Kn\u00f6del allemand qu&#8217;\u00e0 des frites en sauce. Les deux plats partagent essentiellement leur nom et la pomme de terre.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Le+Ptit+Coin+Acadien+Poutine+Rapee+6+Rue+Saulnier+Bouctouche\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Le P&#8217;tit Coin Acadien Poutine R\u00e2p\u00e9e<\/a>, Bouctouche<\/strong>, sp\u00e9cialis\u00e9 dans les plats acadiens comme la poutine r\u00e2p\u00e9e et le fricot.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">T\u00eates de violon et hu\u00eetres : les produits du printemps<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Est du Canada. Saison : printemps.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Les \u00ab t\u00eates de violon \u00bb ou <em>fiddleheads<\/em> sont de jeunes pousses de foug\u00e8re dont la saison est courte. Elles ne se consomment <strong>pas crues<\/strong> : les recommandations canadiennes pr\u00e9conisent 15 minutes dans l&#8217;eau bouillante ou 10 \u00e0 12 minutes \u00e0 la vapeur.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez les hu\u00eetres de Malpeque \u00e0 votre liste si vous passez par l&#8217;\u00cele-du-Prince-\u00c9douard.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que-mange-t-on-dans-les-Prairies-canadiennes\"><\/span><strong>Que mange-t-on dans les Prairies canadiennes ?<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/boeuf-alberta-grille-plat-canada.jpg\" alt=\"\u00c9pais faux-filet de b\u0153uf de l'Alberta grill\u00e9 et assaisonn\u00e9, servi sur une assiette verte\" class=\"wp-image-219211\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/boeuf-alberta-grille-plat-canada.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/boeuf-alberta-grille-plat-canada-300x188.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/boeuf-alberta-grille-plat-canada-768x480.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ce plat savoureux met \u00e0 l&#8217;honneur le b\u0153uf de l&#8217;Alberta, incontournable parmi les sp\u00e9cialit\u00e9s Canada. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le b\u0153uf de l&#8217;Alberta et les d\u00e9jeuners du Stampede<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Alberta.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le b\u0153uf de l&#8217;Alberta remplit \u00e9videmment les cartes des steakhouses. Mais l&#8217;exp\u00e9rience la plus locale est peut-\u00eatre gratuite : pendant le <a href=\"https:\/\/www.calgarystampede.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Calgary Stampede<\/a>, entreprises, associations et quartiers organisent des <strong>pancake breakfasts<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le ginger beef, invent\u00e9 \u00e0 Calgary<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Calgary, Alberta.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le <em>ginger beef<\/em> n&#8217;est pas un plat import\u00e9 tel quel de Chine : le chef George Wong l&#8217;a d\u00e9velopp\u00e9 au Silver Inn de Calgary dans les ann\u00e9es 1970 en faisant frire de fines lamelles de b\u0153uf avant de les napper d&#8217;une sauce sucr\u00e9e, \u00e9pic\u00e9e et gingembr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Attention aux anciens guides : <strong>le Silver Inn a ferm\u00e9 en 2022<\/strong>. Partez plut\u00f4t explorer les restaurants du Chinatown de Calgary.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le dor\u00e9 jaune et les saveurs du Manitoba<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Manitoba.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le <em>pickerel<\/em>, nom couramment donn\u00e9 localement au dor\u00e9 jaune, est l&#8217;un des poissons de lac que vous croiserez le plus souvent.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 Winnipeg, go\u00fbtez aussi la \u00ab honey dill sauce \u00bb (sauce cr\u00e9meuse au miel et \u00e0 l&#8217;aneth) avec du poulet et, en saison, les desserts \u00e0 l&#8217;am\u00e9lanche ou <em>Saskatoon berry<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les-plats-typiques-de-Colombie-Britannique\"><\/span><strong>Les plats typiques de Colombie-Britannique&nbsp;<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"625\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/nanaimo-barres-dessert-canadien.jpg\" alt=\"Pile de barres Nanaimo, un dessert canadien irr\u00e9sistible aux trois couches de biscuit, cr\u00e8me et chocolat.\" class=\"wp-image-219213\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/nanaimo-barres-dessert-canadien.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/nanaimo-barres-dessert-canadien-300x188.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/nanaimo-barres-dessert-canadien-768x480.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">C\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9, les barres Nanaimo sont des sp\u00e9cialit\u00e9s Canada parfaites pour d\u00e9couvrir la cuisine locale. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le saumon sockeye et le \u00ab salmon candy \u00bb<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Colombie-Britannique.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le sockeye est l&#8217;un des saumons sauvages embl\u00e9matiques de la c\u00f4te Pacifique. Le \u00ab salmon candy \u00bb d\u00e9signe quant \u00e0 lui du saumon fum\u00e9 et sucr\u00e9, vendu notamment dans les march\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>O\u00f9 ? <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Granville+Island+Public+Market+Vancouver\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Granville Island Public Market<\/a>, Vancouver.<\/strong> Pour en rapporter, privil\u00e9giez un produit fum\u00e9 sous vide et v\u00e9rifiez les r\u00e8gles douani\u00e8res de votre pays. D&#8217;autres id\u00e9es de souvenirs gourmands vous attendent dans notre guide <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/que-ramener-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">que ramener du Canada<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Le Nanaimo bar<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Nanaimo, Colombie-Britannique.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Ce <strong>dessert canadien<\/strong> sans cuisson superpose une base chocolat\u00e9e \u00e0 la noix de coco, une cr\u00e8me au custard et une couche de chocolat.<\/p>\n\n\n\n<p>Une recette imprim\u00e9e associ\u00e9e \u00e0 Nanaimo appara\u00eet d\u00e8s 1952 ; en 1985, un concours municipal a retenu la recette de Joyce Hardcastle comme version de r\u00e9f\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour comparer les versions, suivez le <strong>Nanaimo Bar Trail<\/strong>, qui r\u00e9unit aujourd&#8217;hui plus de 30 \u00e9tapes et comprend aussi des variantes v\u00e9ganes, sans gluten ou sans produits laitiers.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Les crevettes tachet\u00e9es<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : c\u00f4te Pacifique, Colombie-Britannique.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Les <em>spot prawns<\/em> ou crevettes tachet\u00e9es sont l&#8217;un des produits pour lesquels il faut vraiment respecter la saison. La p\u00eache fra\u00eeche ne dure que quelques semaines, g\u00e9n\u00e9ralement <strong>en mai et juin<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c0 Vancouver, cherchez les ventes directement depuis les bateaux au Fisherman&#8217;s Wharf de False Creek pendant la saison.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Vancouver, ville d&#8217;inventions : California roll et JAPADOG<\/h3>\n\n\n\n<p><em>\ud83d\udccd <strong>Origine : Vancouver, Colombie-Britannique.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Le chef Hidekazu Tojo est associ\u00e9 \u00e0 la cr\u00e9ation du California roll \u00e0 Vancouver. Chez <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=Tojo%27s+Restaurant+Vancouver\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Tojo&#8217;s<\/a>, son <strong>Tojo Maki<\/strong>, pr\u00e9sent\u00e9 comme le pr\u00e9curseur du California roll, est actuellement affich\u00e9 \u00e0 <strong>environ 17,40 \u20ac (28 $ CA)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Pour la version street food, essayez un <a href=\"https:\/\/www.google.com\/maps\/search\/?api=1&amp;query=JAPADOG+530+Robson+Street+Vancouver\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">JAPADOG <\/a>: hot-dog garni d&#8217;ingr\u00e9dients japonais comme le nori, le teriyaki ou le daikon.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Les-experiences-culinaires-a-vivre-au-Canada\"><\/span><strong>Les exp\u00e9riences culinaires \u00e0 vivre au Canada<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tire-erable-specialite-canada.jpg\" alt=\"B\u00e2tonnets de tire d'\u00e9rable refroidissant sur un lit de neige, une tradition sucr\u00e9e incontournable de l'hiver.\" class=\"wp-image-219215\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tire-erable-specialite-canada.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tire-erable-specialite-canada-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tire-erable-specialite-canada-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/26\/2026\/09\/tire-erable-specialite-canada-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Que manger en hiver ? La tire sur la neige est une des sp\u00e9cialit\u00e9s Canada incontournables et une exp\u00e9rience \u00e0 part enti\u00e8re. Source : Shutterstock<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Exp\u00e9rience<\/th><th>Prix approx.<\/th><th>Dur\u00e9e<\/th><th>R\u00e9servation<\/th><th>Saison<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Repas de cabane \u00e0 sucre<\/td><td>25\u201345 \u20ac<\/td><td>2\u20133 h<\/td><td>Oui<\/td><td>mars\u2013avril<\/td><\/tr><tr><td>March\u00e9 Jean-Talon<\/td><td>Gratuit hors achats<\/td><td>1\u20132 h<\/td><td>Non<\/td><td>toute l&#8217;ann\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>St. Lawrence Market<\/td><td>Gratuit hors achats<\/td><td>1\u20132 h<\/td><td>Non<\/td><td>toute l&#8217;ann\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>Granville Island Market<\/td><td>Gratuit hors achats<\/td><td>1\u20132 h<\/td><td>Non<\/td><td>toute l&#8217;ann\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>Restaurant des Premi\u00e8res Nations<\/td><td>20\u201360 \u20ac<\/td><td>1 h 30\u20132 h<\/td><td>Conseill\u00e9<\/td><td>toute l&#8217;ann\u00e9e<\/td><\/tr><tr><td>Homard dans les Maritimes<\/td><td>Variable<\/td><td>1\u20132 h<\/td><td>Selon l&#8217;adresse<\/td><td>selon zone<\/td><\/tr><tr><td>Pancake breakfast du Stampede<\/td><td>Souvent gratuit<\/td><td>1 h<\/td><td>Non<\/td><td>juillet<\/td><\/tr><tr><td>Vin et vin de glace<\/td><td>20\u201380 \u20ac<\/td><td>2 h\u2013\u00bd journ\u00e9e<\/td><td>Oui<\/td><td>automne\/hiver<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Manger-au-restaurant-au-Canada-prix-taxes-pourboire-et-horaires\"><\/span><strong>Manger au restaurant au Canada : prix, taxes, pourboire et horaires<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Les taxes ne sont g\u00e9n\u00e9ralement pas incluses<\/h3>\n\n\n\n<p>Le montant imprim\u00e9 sur le menu n&#8217;est g\u00e9n\u00e9ralement <strong>pas celui que vous paierez<\/strong>. Les taxes exactes d\u00e9pendent aussi de ce que vous achetez.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><thead><tr><th>Province \/ territoire<\/th><th>Taxes sur les achats taxables<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>Alberta et territoires<\/td><td>5 %<\/td><\/tr><tr><td>Saskatchewan<\/td><td>11 %<\/td><\/tr><tr><td>Colombie-Britannique<\/td><td>jusqu&#8217;\u00e0 12 %<\/td><\/tr><tr><td>Manitoba<\/td><td>jusqu&#8217;\u00e0 12 %<\/td><\/tr><tr><td>Ontario<\/td><td>13 %<\/td><\/tr><tr><td>Nouvelle-\u00c9cosse<\/td><td>14 %<\/td><\/tr><tr><td>Qu\u00e9bec<\/td><td>14,975 %<\/td><\/tr><tr><td>Nouveau-Brunswick<\/td><td>15 %<\/td><\/tr><tr><td>Terre-Neuve-et-Labrador<\/td><td>15 %<\/td><\/tr><tr><td>\u00cele-du-Prince-\u00c9douard<\/td><td>15 %<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Combien laisser de pourboire ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Dans un restaurant avec service \u00e0 table, <strong>15 \u00e0 20 %<\/strong> est une r\u00e9f\u00e9rence courante. Pour un groupe, v\u00e9rifiez que des frais de service n\u2019ont pas d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s. Au Qu\u00e9bec, les suggestions affich\u00e9es sur les terminaux doivent d\u00e9sormais \u00eatre calcul\u00e9es sur le montant avant taxes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. \u00c0 quelle heure manger ?<\/h3>\n\n\n\n<p>On \u00ab soupe \u00bb g\u00e9n\u00e9ralement plus t\u00f4t qu&#8217;en France. <strong>17 h 30 \u00e0 20 h<\/strong> est une plage s\u00fbre, surtout hors des grandes villes o\u00f9 les cuisines peuvent fermer t\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n<p>Le brunch du dimanche est en revanche tr\u00e8s r\u00e9pandu dans les grandes villes.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/girl-shopping-phone-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Ne laissez pas filer votre r\u00e9duction !<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br \/>Avec le code promo MYESIMNOW5, profitez de 5% de r\u00e9duction sur votre prochaine eSIM pour le Canada<br \/>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/esim-canada\/\">eSIM Canada<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div style=\"height:15px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rester-connecte-pour-savourer-la-cuisine-du-Canada\"><\/span><strong>Rester connect\u00e9 pour savourer la cuisine du Canada<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Horaires saisonniers, restaurants qui ferment t\u00f4t, produits disponibles quelques semaines seulement : avoir Internet simplifie un voyage gastronomique au Canada. Au m\u00eame titre qu&#8217;un adaptateur pour les <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/prise-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">prises au Canada<\/a>, une connexion fait partie des <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/conseils-voyage\/indispensable-pour-partir-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">indispensables pour partir au Canada<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Pour choisir la bonne solution, nous comparons les options pour <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/internet-mobile\/internet-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">avoir Internet au Canada<\/a> et expliquons comment choisir une <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/internet-mobile\/carte-sim-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carte SIM au Canada<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019<a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/esim-canada\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eSIM Holafly pour le Canada<\/a> inclus :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>des <strong>donn\u00e9es illimit\u00e9es en 4G et 5G <\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li>un forfait valable de 1 \u00e0 90 jours, au choix ;<\/li>\n\n\n\n<li>une installation rapide par QR code, avant le d\u00e9part ;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>jusqu\u2019\u00e0 1 Go\/jour \u00e0 partager<\/strong> avec vos compagnons de voyage ;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/fr\/always-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Always On<\/a> : 1 Go de donn\u00e9es de secours renouvel\u00e9 tous les 30 jours, tant que l\u2019eSIM reste install\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Foire-aux-questions-sur-les-specialites-canadiennes\"><\/span><strong>Foire aux questions sur les sp\u00e9cialit\u00e9s canadiennes<\/strong><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quel est le petit d\u00e9jeuner typique au Canada ?<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0152ufs, bacon, pommes de terre et pancakes sont courants ; au Qu\u00e9bec, vous pourrez ajouter cretons et f\u00e8ves au lard, tandis qu&#8217;\u00e0 Winnipeg, Feast Caf\u00e9 Bistro permet notamment de d\u00e9couvrir la bannique d\u00e8s le matin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelle est la nourriture la plus consomm\u00e9e au Canada ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Pizzas, sandwichs et burgers figurent parmi les repas les plus courants, tandis que les cuisines indienne et chinoise sont les plus command\u00e9es en livraison. C\u00f4t\u00e9 sp\u00e9cialit\u00e9s, la poutine reste la plus r\u00e9pandue.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quel est le prix moyen d&#8217;un repas au Canada ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Comptez environ <strong>10 \u00e0 20 \u20ac (16 \u00e0 32 $ CA)<\/strong> pour manger simplement et plut\u00f4t <strong>20 \u00e0 40 \u20ac (32 \u00e0 64 $ CA)<\/strong> dans un restaurant avec service, avant taxes et pourboire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quels sont les plats incontournables \u00e0 manger \u00e0 Montr\u00e9al ?<\/h3>\n\n\n\n<p>La poutine \u00e0 La Banquise, le smoked meat \u00ab medium-fat \u00bb chez Schwartz\u2019s et un bagel au s\u00e9same encore chaud chez St-Viateur Bagel, pour environ 0,80 \u20ac (1,25 $ CA).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quelles sont les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires de Toronto ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Go\u00fbtez le peameal bacon sandwich de Carousel Bakery, au St. Lawrence Market, et les butter tarts, puis explorez les cuisines chinoise, carib\u00e9enne, indienne et moyen-orientale des quartiers torontois.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Quel est le plat national du Canada ?<\/h3>\n\n\n\n<p>Le Canada n&#8217;a <strong>pas de plat national officiel au niveau f\u00e9d\u00e9ral<\/strong>. La poutine est souvent utilis\u00e9e comme symbole culinaire du pays. Halifax fait figure d&#8217;exception \u00e0 l&#8217;\u00e9chelle municipale : le donair y est officiellement reconnu comme plat de la ville.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Que manger au Canada ? 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