activit\u00e9 \u00e0 Bali<\/a> alliant culture, histoire, nature et gastronomie ? La visite des rizi\u00e8res de Tegalang, Munduk ou Sidemen r\u00e9pond \u00e0 tous vos crit\u00e8res.<\/p>\n\n\n\nQuand \u00e9pices riment avec Bali<\/h3>\n\n\n\n
La richesse de la cuisine balinaise repose largement sur ses m\u00e9langes d\u2019\u00e9pices. Le plus embl\u00e9matique est le Base Gede<\/strong>, une p\u00e2te aromatique \u00e0 la base de nombreuses recettes.<\/p>\n\n\n\nElle combine g\u00e9n\u00e9ralement : curcuma, gingembre, galanga, citronnelle, ail, \u00e9chalote, piment et noix de bancoulier<\/strong>. Ces ingr\u00e9dients sont broy\u00e9s ensemble pour former une p\u00e2te parfum\u00e9e qui sert \u00e0 mariner les viandes ou \u00e0 relever les l\u00e9gumes. <\/p>\n\n\n\nLes \u00e9pices sont d\u2019ailleurs un souvenir typique \u00e0 rapporter de Bali<\/a>, si vous souhaitez prolonger les saveurs bien apr\u00e8s votre voyage.<\/p>\n\n\n\nLes boissons locales : du Kopi Luwak au Arak<\/h3>\n\n\n\n\n- Le Kopi Luwak<\/strong> est probablement la plus c\u00e9l\u00e8bre boisson. Ce caf\u00e9 rare est produit \u00e0 partir de grains ing\u00e9r\u00e9s puis rejet\u00e9s par une civette. Apr\u00e8s nettoyage et torr\u00e9faction, les grains donnent un caf\u00e9 r\u00e9put\u00e9 pour son ar\u00f4me doux et peu acide.<\/li>\n\n\n\n
- Autre boisson typique : l\u2019arak balinais<\/strong>, un alcool local distill\u00e9 \u00e0 partir de riz ou de s\u00e8ve de palmier. Il est souvent consomm\u00e9 lors de c\u00e9r\u00e9monies ou utilis\u00e9 dans certains cocktails locaux.<\/li>\n\n\n\n
- Pour une option plus rafra\u00eechissante, les jus de fruits tropicaux<\/strong> sont omnipr\u00e9sents : mangue, papaye, fruit du dragon ou ananas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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