{"id":356724,"date":"2026-10-02T20:55:43","date_gmt":"2026-10-02T20:55:43","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/?p=356724"},"modified":"2026-10-02T20:55:45","modified_gmt":"2026-10-02T20:55:45","slug":"que-comer-en-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Brasil: platos t\u00edpicos, precios y d\u00f3nde probarlos"},"content":{"rendered":"\n<p>Si te preguntas <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong>, empieza por la <em>feijoada<\/em>, el <em>p\u00e3o de queijo<\/em>, la <em>coxinha<\/em>, el <em>pastel de feira<\/em>, la <em>moqueca<\/em>, el <em>acaraj\u00e9<\/em> y un <em>rod\u00edzio<\/em> de churrasco. Son los <strong>platos t\u00edpicos que mejor resumen la comida brasile\u00f1a<\/strong> y, salvo el <em>rod\u00edzio<\/em>, casi todos se prueban por menos de 90 BRL por persona.<\/p>\n\n\n\n<p>Del Amazonas a Rio Grande do Sul, <strong>cada regi\u00f3n tiene ingredientes, recetas y tradiciones propias<\/strong> que cuentan parte de la historia del pa\u00eds. La herencia ind\u00edgena, la africana, la colonizaci\u00f3n portuguesa y las sucesivas olas de inmigraci\u00f3n convirtieron la gastronom\u00eda brasile\u00f1a en una de las m\u00e1s diversas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta gu\u00eda encontrar\u00e1s <strong>qu\u00e9 comer en Brasil plato a plato<\/strong>, junto con precios orientativos, d\u00f3nde probar y qu\u00e9 especialidades regionales merecen un hueco en tu ruta.<\/p>\n\n\n\n  <div class=\"sidebar-blog banners-blog-wide invert-banner\">\n    <div\n      class=\"sidebar-blog-widget text-color-white \"\n              style=\"background-color: #E12B57\" >\n      <div>\n                              <div class=\"illustration\">\n              <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/1\/2024\/11\/sunny-day-CTA-illustration.svg\" alt=\"\">\n            <\/div>\n                        <\/div>\n      <div>\n                  <div class=\"title\">\n            <p>Adapta tu eSIM a tus vacaciones<\/p>\n          <\/div>\n                          <div class=\"description\">\n            <br>Selecciona un plan entre 1 y 90 d\u00edas de duraci\u00f3n, para que no tengas que pagar por d\u00edas o datos inutilizados.<br>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/shop\/\">Descubre m\u00e1s aqu\u00ed<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En este art\u00edculo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Que-comer-en-Brasil-en-tu-primer-viaje-TLDR\" >Qu\u00e9 comer en Brasil en tu primer viaje (TL;DR)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#%C2%BFCuales-son-las-comidas-tipicas-de-Brasil\" >\u00bfCu\u00e1les son las comidas t\u00edpicas de Brasil?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#%C2%BFQue-platos-tipicos-hay-en-cada-region-de-Brasil\" >\u00bfQu\u00e9 platos t\u00edpicos hay en cada regi\u00f3n de Brasil?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Region-Norte-los-sabores-de-la-Amazonia\" >Regi\u00f3n Norte: los sabores de la Amazon\u00eda<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Region-Nordeste-la-herencia-africana\" >Regi\u00f3n Nordeste: la herencia africana<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Region-Centro-Oeste-los-sabores-del-Pantanal-y-el-Cerrado\" >Regi\u00f3n Centro-Oeste: los sabores del Pantanal y el Cerrado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Region-Sudeste-tradicion-e-innovacion\" >Regi\u00f3n Sudeste, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Region-Sur-tradicion-europea-y-churrasco\" >Regi\u00f3n Sur, tradici\u00f3n europea y churrasco<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Experiencias-gastronomicas-en-Brasil\" >Experiencias gastron\u00f3micas en Brasil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#%C2%BFCuanto-cuesta-comer-en-Brasil\" >\u00bfCu\u00e1nto cuesta comer en Brasil?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Dulces-brasilenos-que-merecen-un-hueco-en-tu-ruta\" >Dulces brasile\u00f1os que merecen un hueco en tu ruta<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Bebidas-tipicas-de-Brasil\" >Bebidas t\u00edpicas de Brasil<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Ingredientes-de-la-comida-brasilena\" >Ingredientes de la comida brasile\u00f1a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Curiosidades-de-la-gastronomia-brasilena\" >Curiosidades de la gastronom\u00eda brasile\u00f1a<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Descubre-los-sabores-de-Brasil-con-internet-ilimitado\" >Descubre los sabores de Brasil con internet ilimitado<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-brasil\/#Preguntas-frecuentes-sobre-que-comer-en-Brasil\" >Preguntas frecuentes sobre qu\u00e9 comer en Brasil<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Que-comer-en-Brasil-en-tu-primer-viaje-TLDR\"><\/span>Qu\u00e9 comer en Brasil en tu primer viaje (TL;DR)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si es tu <strong>primer viaje a Brasil<\/strong>, seguramente pienses en <em>feijoada<\/em>, churrasco o caipiri\u00f1a.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>La realidad es mucho m\u00e1s amplia, pues <strong>hay mercados donde se prueban frutas amaz\u00f3nicas dif\u00edciles de encontrar en Europa<\/strong>, panader\u00edas donde el <em>p\u00e3o de queijo<\/em> sale caliente a cualquier hora y playas donde venden queso <em>coalho<\/em> reci\u00e9n asado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Si viajas a Brasil y buscas<\/strong><\/td><td><strong>Qu\u00e9 probar<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Un primer acercamiento con la comida local<\/td><td><em>P\u00e3o de queijo<\/em> y <em>coxinha<\/em><\/td><\/tr><tr><td>El plato tradicional por excelencia<\/td><td><em>Feijoada<\/em><\/td><\/tr><tr><td>Comida callejera<\/td><td><em>Pastel de feira<\/em> con jugo de ca\u00f1a<\/td><\/tr><tr><td>Una experiencia gastron\u00f3mica<\/td><td><em>Rod\u00edzio<\/em> de churrasco<\/td><\/tr><tr><td>Un dulce t\u00edpico<\/td><td><em>Brigadeiro<\/em><\/td><\/tr><tr><td>Una bebida t\u00edpica<\/td><td>Caipiri\u00f1a<\/td><\/tr><tr><td>Algo para picar en la playa<\/td><td>Queso <em>coalho<\/em> asado y mazorca de ma\u00edz cocida<\/td><\/tr><tr><td>Sabores regionales \u00fanicos<\/td><td><em>Tacac\u00e1<\/em> (Amazon\u00eda) y <em>moqueca<\/em> (Bah\u00eda y Esp\u00edrito Santo)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: si tienes pocos d\u00edas en Brasil, no te limites a los restaurantes de lujo. Muchas de las mejores experiencias gastron\u00f3micas ocurren en panader\u00edas, <em>botecos<\/em> (bares populares), mercados municipales y ferias callejeras.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuales-son-las-comidas-tipicas-de-Brasil\"><\/span>\u00bfCu\u00e1les son las comidas t\u00edpicas de Brasil?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las comidas t\u00edpicas de Brasil que no deber\u00edas perderte son la <em>feijoada<\/em>, el <em>p\u00e3o de queijo<\/em>, la <em>coxinha<\/em>, el <em>pastel de feira<\/em>, la <em>moqueca<\/em>, el <em>acaraj\u00e9<\/em>, la tapioca, el <em>brigadeiro<\/em>, el churrasco, el <em>bai\u00e3o de dois<\/em> y el <em>a\u00e7a\u00ed<\/em>. Estas <strong>especialidades conquistaron tanto a los brasile\u00f1os como a los turistas<\/strong>, y responden a la pregunta de <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong> si solo tienes un viaje para probarlas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\u2139\ufe0f Los precios de cada plato son orientativos y pueden variar seg\u00fan la ciudad, el tipo de preparaci\u00f3n y el establecimiento. No olvides consultar el tipo de cambio a euros antes y durante tu viaje.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Feijoada, el plato nacional<\/h3>\n\n\n\n<p>Si un \u00fanico plato pudiera representar a Brasil, probablemente ser\u00eda la <em>feijoada<\/em>. Se prepara con <strong>frijoles negros (alubias negras) y distintos cortes de cerdo y de res<\/strong>. Es una comida pensada para compartir en familia o con amigos.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e1s que una receta, <strong>la <em>feijoada<\/em> forma parte de la cultura brasile\u00f1a<\/strong>. En R\u00edo de Janeiro es tradici\u00f3n servirla los mi\u00e9rcoles y, sobre todo, los s\u00e1bados, cuando muchos restaurantes y <em>botecos<\/em> la preparan como plato del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarla<\/strong>: <em>botecos<\/em> tradicionales de R\u00edo de Janeiro, restaurantes t\u00edpicos de S\u00e3o Paulo o casas especializadas de Belo Horizonte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>45 y 90 BRL<\/strong> por persona (8-15 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerla<\/strong>: al mediod\u00eda, sobre todo los s\u00e1bados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>C\u00f3mo se sirve<\/strong>: con arroz blanco, col rizada salteada (<em>couve<\/em>), <em>farofa<\/em> (harina de yuca tostada), chicharr\u00f3n y rodajas de naranja.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"592\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Feijoada.jpg\" alt=\"Feijoada brasile\u00f1a\" class=\"wp-image-356736\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Feijoada.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Feijoada-300x178.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Feijoada-768x455.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Feijoada brasile\u00f1a<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Sin duda. Eso s\u00ed, ve con hambre, porque es una de las comidas m\u00e1s completas de la gastronom\u00eda brasile\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">P\u00e3o de queijo, el cl\u00e1sico de Minas Gerais<\/h3>\n\n\n\n<p>Pocos alimentos representan tan bien a Minas Gerais como el <em>p\u00e3o de queijo<\/em>. <strong>Se elabora con almid\u00f3n de yuca (<\/strong><strong><em>polvilho<\/em><\/strong><strong>) y queso<\/strong>, y tiene una textura muy particular: crujiente por fuera y tierna por dentro.<\/p>\n\n\n\n<p>Es uno de los <strong>alimentos m\u00e1s consumidos en Brasil<\/strong> y lo encontrar\u00e1s en casi cualquier panader\u00eda, cafeter\u00eda, estaci\u00f3n de servicio o aeropuerto. Como <strong>no lleva harina de trigo<\/strong>, su miga resulta el\u00e1stica y es apto para quienes evitan el gluten.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: cualquier panader\u00eda <em>mineira<\/em> o cafeter\u00eda tradicional.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>3 y 8 BRL<\/strong> por unidad (1-2 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo<\/strong>: en el desayuno o la merienda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acompa\u00f1amiento ideal<\/strong>: un caf\u00e9 filtrado (<em>caf\u00e9 coado<\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Pao-de-queijo.jpg\" alt=\"P\u00e3o de queijo\" class=\"wp-image-356737\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Pao-de-queijo.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Pao-de-queijo-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Pao-de-queijo-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Pao-de-queijo-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">P\u00e3o de queijo<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Es probablemente la mejor elecci\u00f3n si visitas Brasil por primera vez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Coxinha, el bocado de las panader\u00edas<\/h3>\n\n\n\n<p>Este bocado frito se prepara con <strong>una masa hecha con caldo de pollo y rellena de pollo desmenuzado y cremoso<\/strong>. Tiene forma de gota, lo que recuerda a un muslo de pollo. Podr\u00e1s comprarlo en casi todas las panader\u00edas y <em>lanchonetes<\/em> (cafeter\u00edas de comida r\u00e1pida) del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>El contraste entre el <strong>exterior crujiente y el relleno jugoso<\/strong> explica por qu\u00e9 es uno de los tentempi\u00e9s favoritos de los brasile\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarla<\/strong>: panader\u00edas, cafeter\u00edas y <em>lanchonetes<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>8 y 15 BRL<\/strong> (2-3 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerla<\/strong>: a cualquier hora del d\u00eda.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Combina bien con<\/strong>: un jugo natural o un refresco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed. Es una de las mejores formas de conocer la comida del d\u00eda a d\u00eda en Brasil.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/coxinha.jpg\" alt=\"Coxinha\" class=\"wp-image-356738\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/coxinha.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/coxinha-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/coxinha-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/coxinha-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Coxinha<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: si ves una panader\u00eda llena de lugare\u00f1os a \u00faltima hora de la tarde, entra. Suele ser la se\u00f1al de que las <em>coxinhas<\/em> acaban de salir de la freidora.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pastel de feira, el cl\u00e1sico de los mercados callejeros<\/h3>\n\n\n\n<p>Aunque tambi\u00e9n se sirve en restaurantes, <strong>el pastel brasile\u00f1o m\u00e1s aut\u00e9ntico se come en las <\/strong><strong><em>feiras livres<\/em><\/strong>, los mercados callejeros que se montan cada semana en los barrios.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La masa es muy fina y crujiente<\/strong>, y puede rellenarse de queso, carne, pollo, pizza, camar\u00f3n o incluso chocolate. Una tradici\u00f3n muy brasile\u00f1a es <strong>acompa\u00f1arlo con un vaso de jugo de ca\u00f1a<\/strong> reci\u00e9n exprimido (<em>caldo de cana<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: en las <em>feiras livres<\/em> de cualquier ciudad.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>10 y 20 BRL<\/strong> (2-4 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo<\/strong>: por la ma\u00f1ana o al mediod\u00eda, que es cuando funcionan las ferias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Totalmente, es una de las experiencias gastron\u00f3micas m\u00e1s aut\u00e9nticas del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/pastel-de-feira-brasileno.jpg\" alt=\"Pastel de feira\" class=\"wp-image-356739\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/pastel-de-feira-brasileno.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/pastel-de-feira-brasileno-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/pastel-de-feira-brasileno-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/pastel-de-feira-brasileno-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Pastel de feira<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: pide el <em>pastel<\/em> con un <em>caldo de cana<\/em>. El jugo de ca\u00f1a se extrae en el momento de la ca\u00f1a de az\u00facar, es dulce por naturaleza y muy refrescante, as\u00ed que equilibra bien la fritura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Moqueca, el guiso de pescado de la costa<\/h3>\n\n\n\n<p>La <em>moqueca<\/em> <strong>es un guiso de pescado cocinado a fuego lento con verduras y hierbas arom\u00e1ticas<\/strong>, tradicionalmente en olla de barro. Existen dos versiones principales:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Moqueca baiana<\/strong>: lleva leche de coco y aceite de palma (<em>dend\u00ea<\/em>), y tiene un sabor intenso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Moqueca capixaba<\/strong>: t\u00edpica de Esp\u00edrito Santo, es m\u00e1s ligera, se ti\u00f1e con achiote (<em>urucum<\/em>) y se hace con aceite de oliva, sin leche de coco.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Aunque comparten nombre, son platos bastante distintos, y vale la pena probar ambos si tu viaje pasa por las dos regiones.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarla<\/strong>: Salvador de Bah\u00eda y Vit\u00f3ria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>100 y 250 BRL<\/strong> para dos personas (18-43 \u20ac), seg\u00fan el pescado y el restaurante. Las versiones con camar\u00f3n grande pueden superar esa cifra.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerla<\/strong>: al mediod\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"622\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/moqueca.jpg\" alt=\"Moqueca\" class=\"wp-image-356740\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/moqueca.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/moqueca-300x187.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/moqueca-768x478.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Moqueca<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Es uno de los platos de pescado m\u00e1s representativos de Sudam\u00e9rica y una buena excusa para comer frente al mar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Acaraj\u00e9, el sabor de Bah\u00eda<\/h3>\n\n\n\n<p>Si visitas Salvador, dif\u00edcilmente caminar\u00e1s mucho sin cruzarte con una <em>baiana<\/em> vestida de blanco preparando <em>acaraj\u00e9<\/em> en su puesto (<em>tabuleiro<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<p>Es <strong>un bu\u00f1uelo de frijol carilla frito en aceite de <em>dend\u00ea<\/em><\/strong> que se abre y <strong>se rellena con <em>vatap\u00e1<\/em>, <em>caruru<\/em>, camar\u00f3n seco y ensalada<\/strong>. Est\u00e1 profundamente ligado a la cultura afrobrasile\u00f1a y al candombl\u00e9, y el oficio de las <em>baianas de acaraj\u00e9<\/em> est\u00e1 <a href=\"https:\/\/bcr.iphan.gov.br\/bens-culturais\/oficio-das-baianas-de-acaraje\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">registrado como patrimonio inmaterial de Brasil por el IPHAN desde 2005<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: en los puestos de las <em>baianas<\/em> de Salvador, sobre todo en Rio Vermelho, Itapu\u00e3 y el Pelourinho.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>15 y 30 BRL<\/strong> (2-5 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo:<\/strong> a media tarde o en la cena.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acaraje.jpg\" alt=\"Acaraj\u00e9\" class=\"wp-image-356741\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acaraje.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acaraje-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acaraje-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acaraje-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Acaraj\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed, siempre que te apetezcan sabores intensos. Si no toleras bien el picante, p\u00eddelo <em>frio<\/em> (sin pimienta) o con poca.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tapioca, un desayuno muy brasile\u00f1o<\/h3>\n\n\n\n<p>La tapioca brasile\u00f1a no tiene nada que ver con las perlas que se usan en postres o en el <em>bubble tea<\/em>. <strong>Se prepara al momento con almid\u00f3n de yuca hidratado<\/strong> que se cuaja en la sart\u00e9n y forma una especie de crepe <strong>dulce o salado<\/strong>. Los rellenos m\u00e1s populares son el queso <em>coalho<\/em>, el coco, la leche condensada, el pollo y la carne seca.<\/p>\n\n\n\n<p>Es una buena opci\u00f3n para una comida ligera y, como el <em>p\u00e3o de queijo<\/em>, no lleva harina de trigo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarla<\/strong>: quioscos, mercados y cafeter\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>10 y 25 BRL<\/strong> (2-3 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerla<\/strong>: en el desayuno o la merienda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"671\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/desayuno-con-tapioca.jpg\" alt=\"Plato salado de tapioca\" class=\"wp-image-356742\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/desayuno-con-tapioca.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/desayuno-con-tapioca-300x201.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/desayuno-con-tapioca-768x515.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Plato salado de tapioca<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed, sobre todo en el Nordeste, donde se prepara en cada esquina.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Brigadeiro, el dulce de los cumplea\u00f1os<\/h3>\n\n\n\n<p>En Brasil no hay fiesta de cumplea\u00f1os sin <em>brigadeiros<\/em>. Se preparan con <strong>leche condensada, chocolate en polvo y mantequilla<\/strong>, se bolean a mano y se cubren con fideos de chocolate. Son peque\u00f1os, pero muy intensos de sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Su nombre viene del brigadier Eduardo Gomes, candidato presidencial en 1945, en cuya campa\u00f1a se populariz\u00f3 el dulce. Hoy existen decenas de versiones <em>gourmet<\/em>, rellenas o cubiertas con distintos chocolates.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: pasteler\u00edas y confiter\u00edas (<em>confeitarias<\/em>).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>3 y 8 BRL<\/strong> (0,50-2 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo: <\/strong>como postre o con el caf\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/brigadeiro.jpg\" alt=\"Brigadeiros\" class=\"wp-image-356743\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/brigadeiro.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/brigadeiro-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/brigadeiro-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/brigadeiro-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Brigadeiros<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Es dif\u00edcil visitar Brasil sin probar al menos uno.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Churrasco, mucho m\u00e1s que carne asada<\/h3>\n\n\n\n<p>Si le preguntas a un <em>ga\u00facho<\/em> <strong>qu\u00e9 plato representa mejor el sur de Brasil<\/strong>, la respuesta casi siempre ser\u00e1 el churrasco.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque recuerda al asado argentino o uruguayo, en Brasil, y en especial en Rio Grande do Sul, <strong>es una tradici\u00f3n social<\/strong>. Los cortes se ensartan en espadas, <strong>se asan despacio sobre brasas de carb\u00f3n<\/strong> y se sazonan casi siempre solo con sal gruesa, para que el sabor de la carne sea el protagonista.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La mejor forma de vivir esta experiencia es en un <\/strong><strong><em>rod\u00edzio<\/em><\/strong>, donde los meseros (<em>passadores<\/em>) recorren el sal\u00f3n y cortan cada pieza directamente en tu plato hasta que indicas que ya no quieres m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: Porto Alegre, Gramado, Curitiba y Florian\u00f3polis, aunque en R\u00edo de Janeiro y S\u00e3o Paulo tambi\u00e9n hay churrasquer\u00edas de gran tradici\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>80 y 180 BRL<\/strong> por persona, seg\u00fan el restaurante (14-31 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo<\/strong>: al mediod\u00eda o en la cena.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>No dejes de probar<\/strong>: <em>picanha<\/em>, <em>costela<\/em> (costilla), <em>maminha<\/em>, <em>fraldinha<\/em> y corazones de pollo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> Es una de las experiencias gastron\u00f3micas que m\u00e1s se recuerdan de un viaje a Brasil.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/churrasco.jpg\" alt=\"Churrasco\" class=\"wp-image-356744\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/churrasco.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/churrasco-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/churrasco-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/churrasco-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Churrasco<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: una buena opci\u00f3n es la <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/okK9ttyriRmPAo8n7\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">Churrascaria Carret\u00e3o Lido<\/a>, en Copacabana. Fue una de las experiencias gastron\u00f3micas que m\u00e1s nos marcaron durante el viaje, con carnes servidas sin pausa en espada, un buf\u00e9 muy completo y un ambiente relajado. Si nunca has estado en un <em>rod\u00edzio<\/em>, es un buen lugar para empezar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Bai\u00e3o de dois, el sabor del Nordeste<\/h3>\n\n\n\n<p>Se prepara con <strong>arroz, frijol de cuerda (<\/strong><strong><em>feij\u00e3o-de-corda<\/em><\/strong><strong>), queso <\/strong><strong><em>coalho<\/em><\/strong><strong> y <\/strong><strong><em>carne de sol<\/em><\/strong> (carne salada y secada al aire), a menudo con mantequilla clarificada (<em>manteiga de garrafa<\/em>). Naci\u00f3 en la cocina rural y hoy es uno de los platos m\u00e1s populares de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Con ingredientes sencillos, el resultado es un plato sabroso y reconfortante, ideal para entender la cocina del sert\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: Fortaleza, Recife, Jo\u00e3o Pessoa y Natal.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio: <\/strong>entre <strong>35 y 70 BRL<\/strong> (6-12 \u20ac) .<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo<\/strong>: al mediod\u00eda.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"668\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Baiao-de-dois-Brasil.jpg\" alt=\"Bai\u00e3o de dois\" class=\"wp-image-356745\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Baiao-de-dois-Brasil.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Baiao-de-dois-Brasil-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Baiao-de-dois-Brasil-768x513.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Baiao-de-dois-Brasil-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bai\u00e3o de dois<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed, sobre todo si quieres conocer la gastronom\u00eda tradicional del Nordeste.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u00e7a\u00ed en taz\u00f3n, distinto a como lo imaginas<\/h3>\n\n\n\n<p>Si has probado el <em>a\u00e7a\u00ed<\/em> en los <em>bowls<\/em> de las cafeter\u00edas de Espa\u00f1a o de Latinoam\u00e9rica, en Brasil descubrir\u00e1s que la historia es otra.<\/p>\n\n\n\n<p>En la Amazon\u00eda, <strong>el <em>a\u00e7a\u00ed<\/em> se toma casi puro y sin az\u00facar, normalmente con pescado frito, harina de yuca o camar\u00f3n<\/strong>. En el Sudeste y en las zonas tur\u00edsticas, en cambio, se sirve helado con pl\u00e1tano, fresas, granola, leche condensada o miel. Esta segunda versi\u00f3n es la que conquist\u00f3 a turistas de todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarlo<\/strong>: R\u00edo de Janeiro, Florian\u00f3polis, S\u00e3o Paulo y las playas del Nordeste, y en Bel\u00e9m si quieres la versi\u00f3n amaz\u00f3nica.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>18 y 40 BRL<\/strong> (3-7 \u20ac).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Cu\u00e1ndo comerlo:<\/strong> a media tarde o despu\u00e9s de la playa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"667\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acai.jpg\" alt=\"A\u00e7a\u00ed \" class=\"wp-image-356746\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acai.jpg 1000w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acai-300x200.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acai-768x512.jpg 768w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/10\/Acai-600x400.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">A\u00e7a\u00ed <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed, sobre todo en los d\u00edas de m\u00e1s calor.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFQue-platos-tipicos-hay-en-cada-region-de-Brasil\"><\/span>\u00bfQu\u00e9 platos t\u00edpicos hay en cada regi\u00f3n de Brasil?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Brasil tiene cinco grandes regiones gastron\u00f3micas: el Norte, con la cocina amaz\u00f3nica del <em>tucupi<\/em> y el <em>jambu<\/em>; el Nordeste, con el <em>dend\u00ea<\/em> y la herencia africana; el Centro-Oeste, con el <em>pequi<\/em> y los pescados del Pantanal; el Sudeste, con Minas Gerais, S\u00e3o Paulo y R\u00edo; y el Sur, con el churrasco y la influencia europea. Saber <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong> seg\u00fan la regi\u00f3n, sin duda, te ayuda a planificar la ruta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\ud83d\udca1 <strong>Viajar entre estados es descubrir ingredientes, recetas y tradiciones<\/strong> muy diferentes. En muchos casos, <strong>parece que cambias de pa\u00eds<\/strong>, y el clima tambi\u00e9n var\u00eda tanto que te ser\u00e1 \u00fatil revisar la <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/mejor-epoca-para-viajar-a-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">mejor \u00e9poca para viajar a Brasil<\/a> seg\u00fan las regiones que quieras recorrer.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Region-Norte-los-sabores-de-la-Amazonia\"><\/span>Regi\u00f3n Norte: los sabores de la Amazon\u00eda<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cocina del norte est\u00e1 <strong>marcada por la selva amaz\u00f3nica y por las tradiciones ind\u00edgenas<\/strong>. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s ingredientes que dif\u00edcilmente ver\u00e1s en otras partes del mundo, como el <strong><em>tucupi<\/em><\/strong> (caldo amarillo fermentado de yuca), el <strong><em>jambu<\/em><\/strong>, el <strong>piraruc\u00fa<\/strong> y decenas de frutas ex\u00f3ticas.<\/p>\n\n\n\n<p>Es tambi\u00e9n la regi\u00f3n donde <strong>la yuca (mandioca) tiene m\u00e1s protagonismo<\/strong>, en forma de harina, almid\u00f3n, <em>tucupi<\/em> o <em>beiju<\/em>, una especie de torta fina.<\/p>\n\n\n\n<p>No dejes de probar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Tacac\u00e1<\/em><\/strong>: un caldo caliente de <em>tucupi<\/em> con almid\u00f3n de yuca, <em>jambu<\/em> y camar\u00f3n seco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Pato no tucupi<\/em><\/strong>: pato asado y cocido en <em>tucupi<\/em> con hojas de <em>jambu<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Mani\u00e7oba<\/em><\/strong>: un guiso de hojas de yuca molidas que se cuecen durante unos siete d\u00edas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Piraruc\u00fa<\/strong>: uno de los peces de agua dulce m\u00e1s grandes del mundo.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>A\u00e7a\u00ed<\/em><\/strong><strong> amaz\u00f3nico<\/strong>, servido sin az\u00facar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Cupua\u00e7u<\/em><\/strong>: una fruta \u00e1cida y arom\u00e1tica que se toma en jugos, cremas y helados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nuez de Brasil<\/strong> (<em>castanha-do-par\u00e1<\/em>).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Region-Nordeste-la-herencia-africana\"><\/span>Regi\u00f3n Nordeste: la herencia africana<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si hay una regi\u00f3n donde la comida forma parte de la identidad cultural, es el Nordeste. Sus platos est\u00e1n <strong>marcados por el aceite de <\/strong><strong><em>dend\u00ea<\/em><\/strong><strong>, la leche de coco, el camar\u00f3n seco, los aj\u00edes y las especias<\/strong> que llegaron con la influencia africana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La gastronom\u00eda cambia bastante<\/strong> entre Bah\u00eda, Pernambuco, Cear\u00e1 y Rio Grande do Norte, <strong>pero conserva siempre sabores fuertes y arom\u00e1ticos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Imprescindibles:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Acaraj\u00e9<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Vatap\u00e1<\/em><\/strong>: una crema espesa de pan, camar\u00f3n, man\u00ed, leche de coco y <em>dend\u00ea<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Bob\u00f3 de camar\u00e3o<\/em><\/strong>: camarones en crema de yuca y leche de coco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Bai\u00e3o de dois<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Carne de sol<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queso <\/strong><strong><em>coalho<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tapioca<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Cartola<\/em><\/strong>: un postre de Pernambuco con pl\u00e1tano frito, queso, az\u00facar y canela.<\/li>\n\n\n\n<li><em>Cocada<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\ud83d\udca1 <strong>Experiencia recomendada<\/strong>: probar un <em>acaraj\u00e9<\/em> preparado por las <em>baianas<\/em> tradicionales de Salvador.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Region-Centro-Oeste-los-sabores-del-Pantanal-y-el-Cerrado\"><\/span>Regi\u00f3n Centro-Oeste: los sabores del Pantanal y el Cerrado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Menos conocida por los turistas internacionales, esta regi\u00f3n ofrece una <strong>gastronom\u00eda ligada al campo y a la naturaleza<\/strong>. <strong>Su ingrediente m\u00e1s famoso es el <\/strong><strong><em>pequi<\/em><\/strong>, un fruto muy arom\u00e1tico que se usa en arroces, <em>galinhadas<\/em> y guisos.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro plato curioso es el <strong>caldo de pira\u00f1a<\/strong>, muy popular en el Pantanal. <strong>Vale la pena probar:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Arroz con <\/strong><strong><em>pequi<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Galinhada<\/em><\/strong>: arroz con pollo y c\u00farcuma<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caldo de pira\u00f1a<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Pacu<\/em><\/strong><strong> asado<\/strong>: un pez de r\u00edo del Pantanal<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#bfebff\">\ud83d\udca1 <strong>Curiosidad<\/strong>: nunca muerdas el hueso del <em>pequi<\/em>, porque est\u00e1 cubierto de peque\u00f1as espinas que pueden herirte la boca. Lo correcto es roer con suavidad solo la pulpa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Region-Sudeste-tradicion-e-innovacion\"><\/span>Regi\u00f3n Sudeste, tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La regi\u00f3n m\u00e1s visitada por los turistas<\/strong> re\u00fane cocinas muy diferentes entre s\u00ed.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Minas Gerais<\/h3>\n\n\n\n<p>Muchos brasile\u00f1os la consideran <strong>la capital gastron\u00f3mica del pa\u00eds<\/strong>. De aqu\u00ed salieron especialidades como:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>P\u00e3o de queijo<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Feij\u00e3o tropeiro<\/em><\/strong>: frijoles con harina de yuca, huevo, tocino y col.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dulce de leche<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queso <\/strong><strong><em>minas<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Las comidas <strong>suelen ser abundantes y de cocci\u00f3n lenta<\/strong>, con recetas que pasan de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">S\u00e3o Paulo<\/h3>\n\n\n\n<p>Gracias a la <strong>inmigraci\u00f3n italiana, japonesa, \u00e1rabe y portuguesa<\/strong>, S\u00e3o Paulo se convirti\u00f3 en una de las ciudades con mayor diversidad gastron\u00f3mica del mundo. Adem\u00e1s de sus restaurantes internacionales, vale la pena probar:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>pastel<\/em><\/strong><strong> de bacalao del Mercado Municipal<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>El s\u00e1ndwich de mortadela<\/strong>, tambi\u00e9n del Mercado Municipal<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La pizza <\/strong><strong><em>paulistana<\/em><\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>virado \u00e0 paulista<\/em><\/strong>, un plato de frijoles, chuleta de cerdo, huevo frito, col y pl\u00e1tano frito<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">R\u00edo de Janeiro<\/h3>\n\n\n\n<p>En R\u00edo de Janeiro, la gastronom\u00eda mezcla tradici\u00f3n y playa, y es habitual ver vendedores ambulantes con:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mazorcas de ma\u00edz cocidas<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queso <\/strong><strong><em>coalho<\/em><\/strong><strong> asado<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Biscoito Globo<\/em><\/strong>: unas rosquillas de almid\u00f3n muy ligeras<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Mate gelado<\/em><\/strong>: t\u00e9 mate fr\u00edo, a menudo mezclado con limonada<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Son sabores sencillos, pero forman parte de la experiencia de la ciudad. Si viajas en febrero, en los <em>blocos<\/em> del <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/carnaval-rio-janeiro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">carnaval de R\u00edo de Janeiro<\/a> ver\u00e1s a estos mismos vendedores entre la multitud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\ud83d\udca1 <strong>Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: comer un queso <em>coalho<\/em> reci\u00e9n asado mientras paseas por la playa de Copacabana o de Ipanema es una experiencia muy brasile\u00f1a que muchos viajeros recuerdan durante a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Region-Sur-tradicion-europea-y-churrasco\"><\/span>Regi\u00f3n Sur, tradici\u00f3n europea y churrasco<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La influencia <strong>alemana, italiana y polaca<\/strong> se nota en la gastronom\u00eda del Sur. Adem\u00e1s del churrasco, destacan:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El caf\u00e9 colonial<\/strong>: una merienda abundante de origen alem\u00e1n e italiano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>barreado<\/em><\/strong>: un guiso de carne que se cocina durante horas en olla de barro sellada, t\u00edpico de Paran\u00e1.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>entrevero<\/em><\/strong>: un salteado de carnes con pi\u00f1ones, t\u00edpico de Santa Catarina.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>pinh\u00e3o<\/em><\/strong>: el pi\u00f1\u00f3n de la araucaria.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La <\/strong><strong><em>cuca<\/em><\/strong>: un bizcocho con cobertura crujiente de herencia alemana.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>chimarr\u00e3o<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Si visitas <strong>Gramado o Canela<\/strong>, aprovecha para probar un aut\u00e9ntico caf\u00e9 colonial, donde sirven decenas de platos dulces y salados en una sola comida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Experiencias-gastronomicas-en-Brasil\"><\/span>Experiencias gastron\u00f3micas en Brasil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Saber <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong> es solo una parte del viaje. <strong>Algunas experiencias forman parte de la cultura del pa\u00eds<\/strong> y ayudan a entender mejor el modo de vida de los brasile\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Comer en un <em>rod\u00edzio<\/em> de churrasco<\/strong>: m\u00e1s que una comida, es un ritual. Los meseros pasan una y otra vez entre las mesas con cortes reci\u00e9n asados, y puedes probar decenas de variedades sin volver a pedir.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Desayunar en una panader\u00eda<\/strong>: las <em>padarias<\/em> brasile\u00f1as se parecen m\u00e1s a una cafeter\u00eda que a una panader\u00eda tradicional. Adem\u00e1s del pan del d\u00eda, ofrecen <em>p\u00e3o de queijo<\/em>, <em>coxinhas<\/em>, bizcochos, tapiocas, s\u00e1ndwiches y jugos naturales. En R\u00edo, la Confeitaria Colombo, abierta desde 1894, es una parada cl\u00e1sica para el caf\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Visitar un mercado municipal: <\/strong>es una de las mejores formas de descubrir ingredientes locales y platos tradicionales. Los m\u00e1s conocidos son el Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo (con su s\u00e1ndwich de mortadela y su <em>pastel<\/em> de bacalao), el mercado Ver-o-Peso de Bel\u00e9m y el Mercado Central de Belo Horizonte.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Probar frutas tropicales: <\/strong>Brasil tiene una de las mayores variedades de frutas del mundo, as\u00ed que, adem\u00e1s del mango y la papaya, prueba <em>cupua\u00e7u<\/em>, guan\u00e1bana (<em>graviola<\/em>), <em>caj\u00e1<\/em>, <em>jabuticaba<\/em>, acerola, <em>caju<\/em> (el fruto del anacardo o mara\u00f1\u00f3n), <em>mangaba<\/em> y <em>bacuri<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Recorrer las ferias callejeras: <\/strong>las <em>feiras livres<\/em> no sirven solo para hacer la compra, tambi\u00e9n son un buen lugar para comer <em>pastel<\/em>, jugo de ca\u00f1a, tapioca, fruta fresca y dulces regionales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\ud83d\udca1 <strong>Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: en el <strong>Mercado Municipal de S\u00e3o Paulo<\/strong> es habitual que algunos vendedores ofrezcan trozos de fruta para probar. <strong>Antes de aceptar, pregunta si la degustaci\u00f3n es gratuita<\/strong>, porque <strong>muchos puestos intentan vender cantidades grandes o por kilo<\/strong>, y la cuenta puede subir bastante. Si solo quieres probar, pide la cantidad exacta que deseas llevar y confirma el precio final antes de pagar. Como en cualquier lugar concurrido, vigila tus pertenencias, y si quieres m\u00e1s detalles, revisa si <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/es-seguro-viajar-a-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">es seguro viajar a Brasil y qu\u00e9 zonas requieren m\u00e1s atenci\u00f3n<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"%C2%BFCuanto-cuesta-comer-en-Brasil\"><\/span>\u00bfCu\u00e1nto cuesta comer en Brasil?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Comer en Brasil cuesta desde unos 10 BRL (2 \u20ac) por un caf\u00e9 con <em>p\u00e3o de queijo<\/em> hasta m\u00e1s de 200 BRL (34 \u20ac) por persona en un restaurante de alta cocina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las ventajas para quien visita el pa\u00eds es que, a la hora de decidir <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong>, <strong>hay opciones para casi cualquier presupuesto<\/strong>, y el plato del d\u00eda o los buf\u00e9s por kilo permiten comer bien por menos de 70 BRL (12 \u20ac).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Tipo de comida<\/strong><\/td><td><strong>Precio medio<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Caf\u00e9 y <em>p\u00e3o de queijo<\/em><\/td><td>10-20 BRL (2-4 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td><em>Coxinha<\/em> o <em>pastel<\/em><\/td><td>8-20 BRL (1-4 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td>Plato del d\u00eda (<em>prato feito<\/em> o PF)<\/td><td>25-45 BRL (4,50-8 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td>Restaurante por kilo<\/td><td>35-70 BRL (6-12 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td><em>Feijoada<\/em><\/td><td>45-90 BRL (8-16 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td><em>Moqueca<\/em> (dos personas)<\/td><td>100-250 BRL (17-43 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td><em>Rod\u00edzio<\/em> de churrasco<\/td><td>80-180 BRL (14-31 \u20ac)<\/td><\/tr><tr><td>Restaurante de alta cocina<\/td><td>Desde 200 BRL por persona (34 \u20ac)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\">\ud83d\udca1 <strong>\u00bfSab\u00edas que\u2026?<\/strong> Muchos restaurantes brasile\u00f1os funcionan con el sistema <em>por quilo<\/em>. En lugar de pedir un plato de la carta, te sirves en un buf\u00e9 y pagas solo por el peso de la comida. Es una opci\u00f3n econ\u00f3mica y conveniente para probar varios platos en la misma comida.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dulces-brasilenos-que-merecen-un-hueco-en-tu-ruta\"><\/span>Dulces brasile\u00f1os que merecen un hueco en tu ruta<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La reposter\u00eda brasile\u00f1a <strong>es tan variada como su cocina salada<\/strong>. Si todav\u00eda te preguntas <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong> a la hora del postre, el <em>brigadeiro<\/em> es el m\u00e1s conocido fuera del pa\u00eds, pero hay muchos otros dulces que vale la pena probar durante el viaje.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>Brigadeiro<\/em><\/strong>: el dulce m\u00e1s famoso de Brasil sigue siendo un cl\u00e1sico en cumplea\u00f1os, cafeter\u00edas y confiter\u00edas. Hoy hay versiones <em>gourmet<\/em> con chocolate belga, pistacho, avellana y dulce de leche.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Beijinho<\/em><\/strong>: es muy parecido al <em>brigadeiro<\/em>, pero se prepara con coco rallado en lugar de chocolate. Tiene un sabor suave y suele decorarse con un clavo de olor.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Quindim<\/em><\/strong>: hecho con yema de huevo, az\u00facar y coco, destaca por su textura cremosa y su color amarillo intenso. Es uno de los postres m\u00e1s tradicionales de la gastronom\u00eda brasile\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Bolo de rolo<\/em><\/strong>: originario de Pernambuco, se prepara con capas muy finas de bizcocho y dulce de guayaba (<em>goiabada<\/em>) enrolladas. Est\u00e1 <a href=\"https:\/\/leisestaduais.com.br\/pe\/lei-ordinaria-n-13436-2008-pernambuco-considera-o-bolo-de-rolo-patrimonio-cultural-e-imaterial-do-estado-de-pernambuco?r=p\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener nofollow\">declarado patrimonio cultural e inmaterial de Pernambuco por ley estatal<\/a> desde 2008, y es uno de los mejores recuerdos gastron\u00f3micos que puedes llevarte del Nordeste.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Pa\u00e7oca<\/em><\/strong>: se elabora con man\u00ed tostado, az\u00facar y harina de yuca. Es un dulce sencillo, muy popular durante las <em>festas juninas<\/em>, las fiestas populares de junio.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pud\u00edn de leche condensada<\/strong>: se encuentra en casi todo el pa\u00eds y es uno de los postres favoritos de los brasile\u00f1os por su textura cremosa y su cobertura de caramelo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bebidas-tipicas-de-Brasil\"><\/span>Bebidas t\u00edpicas de Brasil<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las bebidas t\u00edpicas de Brasil son la caipiri\u00f1a, el caf\u00e9, el <em>chimarr\u00e3o<\/em>, los jugos de frutas tropicales, el agua de coco y el guaran\u00e1.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Igual que la comida, <strong>las bebidas brasile\u00f1as cambian bastante de una regi\u00f3n a otra<\/strong>. Algunas forman parte del d\u00eda a d\u00eda de los brasile\u00f1os, y otras son casi obligatorias si visitas el pa\u00eds por primera vez.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caipiri\u00f1a: el c\u00f3ctel nacional<\/h3>\n\n\n\n<p>La caipiri\u00f1a (<em>caipirinha<\/em> en portugu\u00e9s) se convirti\u00f3 en un s\u00edmbolo de Brasil en todo el mundo. Se prepara con <strong>cachaza, lima, az\u00facar y hielo<\/strong>, y combina muy bien con un almuerzo junto al mar o una cena al atardecer. La lima que se usa es la que en buena parte de Latinoam\u00e9rica se llama lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy existen <strong>muchas versiones con frutas tropicales<\/strong>, como maracuy\u00e1, fresa, kiwi o mango, pero la receta tradicional sigue siendo la favorita de los brasile\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>D\u00f3nde probarla<\/strong>: bares, restaurantes y quioscos de playa.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>18 y 35 BRL<\/strong> (3-6 \u20ac).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfVale la pena?<\/strong> S\u00ed. Es la bebida m\u00e1s emblem\u00e1tica del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: la caipiri\u00f1a es m\u00e1s fuerte de lo que parece. La lima, el az\u00facar y el hielo hacen que se beba con mucha facilidad, pero la cachaza tiene entre un 38 % y un 48 % de alcohol. Si es tu primera caipiri\u00f1a o no sueles beber, t\u00f3mala con calma y, a ser posible, durante una comida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Cafezinho<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Brasil es el mayor productor de caf\u00e9 del mundo<\/strong>, as\u00ed que no sorprende que esta bebida est\u00e9 presente en casi cualquier momento del d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<p>El <em>cafezinho<\/em> es un caf\u00e9 filtrado (<em>coado<\/em>) que <strong>se sirve en tazas peque\u00f1as<\/strong>, a menudo ya endulzado, con un sabor equilibrado y arom\u00e1tico. Es habitual que restaurantes, hoteles e incluso tiendas ofrezcan un <em>cafezinho<\/em> a sus clientes como gesto de bienvenida.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Chimarr\u00e3o<\/h3>\n\n\n\n<p>En el sur de Brasil, sobre todo <strong>en Rio Grande do Sul<\/strong>, el <em>chimarr\u00e3o<\/em> es mucho m\u00e1s que una bebida. <strong>Se prepara con yerba mate y agua caliente<\/strong> en una calabaza (<em>cuia<\/em>) con bombilla, y se comparte entre amigos y familiares como gesto de convivencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vienes de Argentina, Uruguay o Paraguay, reconocer\u00e1s la costumbre del mate. Para el resto de viajeros, probarlo es una buena oportunidad para conocer la cultura <em>ga\u00facha<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jugos de frutas tropicales<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Pocos pa\u00edses ofrecen tanta variedad de frutas como Brasil<\/strong>. Durante el viaje, aprovecha para probar jugos naturales de <em>cupua\u00e7u<\/em>, <em>caj\u00e1<\/em> (llamado <em>tapereb\u00e1<\/em> en el Norte), acerola, guan\u00e1bana, <em>caju<\/em>, guayaba y maracuy\u00e1. Son bebidas refrescantes, econ\u00f3micas y muy f\u00e1ciles de encontrar.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Agua de coco<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>En las ciudades de la costa<\/strong>, el agua de coco es una de las mejores formas de combatir el calor. <strong>Se sirve directamente del coco verde<\/strong>, es natural, rica en minerales y muy popular entre brasile\u00f1os y turistas.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Precio medio<\/strong>: entre <strong>8 y 15 BRL<\/strong> (1-3 \u20ac).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: prueba un Guaran\u00e1 Antarctica durante tu viaje. Es uno de los refrescos m\u00e1s consumidos en Brasil y acompa\u00f1a muy bien una <em>coxinha<\/em>, un <em>pastel<\/em> o una pizza. Muchos viajeros lo piden por curiosidad y acaban repitiendo durante todo el viaje.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredientes-de-la-comida-brasilena\"><\/span>Ingredientes de la comida brasile\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Una de las caracter\u00edsticas m\u00e1s interesantes de la comida brasile\u00f1a es <strong>el uso de ingredientes nativos<\/strong>, muchos de ellos poco conocidos fuera de Sudam\u00e9rica. Conocerlos te ayudar\u00e1 a entender los men\u00fas y a decidir <strong>qu\u00e9 comer en Brasil<\/strong> con m\u00e1s confianza.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Yuca (mandioca)<\/strong>: seg\u00fan la regi\u00f3n, aparece como harina, tapioca, almid\u00f3n (<em>polvilho<\/em>), <em>tucupi<\/em>, <em>beiju<\/em>, yuca cocida (<em>aipim<\/em> o <em>macaxeira<\/em>) o frita. Est\u00e1 presente desde el desayuno hasta los platos m\u00e1s elaborados.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aceite de <\/strong><strong><em>dend\u00ea<\/em><\/strong>: muy usado en Bah\u00eda, el aceite de palma aporta color, aroma y un sabor intenso a platos como el <em>acaraj\u00e9<\/em>, el <em>vatap\u00e1<\/em> y la <em>moqueca baiana<\/em>.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leche de coco<\/strong>: se usa sobre todo en el Nordeste y ayuda a equilibrar los platos con especias y aj\u00ed.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Queso <\/strong><strong><em>coalho<\/em><\/strong>: muy popular en las playas brasile\u00f1as, es un queso firme que se asa sin derretirse y se sirve en brocheta o dentro de recetas tradicionales.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Pequi<\/em><\/strong>: t\u00edpico del Cerrado, tiene un aroma intenso que divide opiniones. Para algunos es un sabor inolvidable, y para otros, uno de los ingredientes m\u00e1s dif\u00edciles de la cocina brasile\u00f1a.<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Jambu<\/em><\/strong>: esta planta amaz\u00f3nica provoca un ligero hormigueo y adormecimiento en la boca, y se usa en platos como el <em>tacac\u00e1<\/em> y el <em>pato no tucupi<\/em>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#fff0ab\"><strong>\ud83d\udca1 Consejo del equipo de Holafly<\/strong>: pregunta a la gente del lugar d\u00f3nde suele almorzar. Muchas veces encontrar\u00e1s restaurantes familiares con comida casera de muy buena calidad y precios mucho m\u00e1s bajos que en las zonas tur\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Curiosidades-de-la-gastronomia-brasilena\"><\/span>Curiosidades de la gastronom\u00eda brasile\u00f1a<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Brasil tiene una de las mayores diversidades gastron\u00f3micas del mundo<\/strong>: la enorme extensi\u00f3n del territorio hizo que cada regi\u00f3n desarrollara recetas propias con los ingredientes que ten\u00eda a mano.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La misma receta puede cambiar por completo de un estado a otro<\/strong>: la <em>moqueca<\/em> es un buen ejemplo, porque en Bah\u00eda lleva <em>dend\u00ea<\/em> y leche de coco, mientras que en Esp\u00edrito Santo se hace con achiote, aceite de oliva y pescado fresco, sin leche de coco.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>a\u00e7a\u00ed<\/em><\/strong><strong> tradicional no es dulce<\/strong>: en la Amazon\u00eda suele servirse sin az\u00facar y con pescado o harina de yuca. La versi\u00f3n dulce, con pl\u00e1tano y granola, se populariz\u00f3 sobre todo en las ciudades del Sudeste.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>jambu<\/em><\/strong><strong> hace que la boca hormiguee<\/strong>: la sensaci\u00f3n de adormecimiento que provoca es normal y desaparece a los pocos minutos.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El <\/strong><strong><em>pequi<\/em><\/strong><strong> no se muerde<\/strong>: el hueso de este fruto tiene peque\u00f1as espinas, por eso los brasile\u00f1os aprenden desde peque\u00f1os a roer solo la pulpa con cuidado.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Descubre-los-sabores-de-Brasil-con-internet-ilimitado\"><\/span>Descubre los sabores de Brasil con internet ilimitado<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Encontrar ese restaurante escondido que te recomend\u00f3 un lugare\u00f1o, leer rese\u00f1as antes de elegir d\u00f3nde comer, usar Google Maps para llegar a un mercado o pedir un transporte hasta una churrasquer\u00eda son gestos peque\u00f1os que marcan la diferencia durante el viaje.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/esim-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eSIM Brasil<\/a> de Holafly puedes tener <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/esim\/esim-virtual-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">internet en Brasil<\/a> desde que aterrizas, <strong>sin depender del wifi p\u00fablico <\/strong>ni pagar las tarifas elevadas del <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/internet\/roaming-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">roaming en Brasil<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Puedes <strong>adquirirla en l\u00ednea desde cualquier parte del mundo <\/strong>e instalarla con un QR antes de viajar. Obtendr\u00e1s <strong>datos ilimitados por el tiempo que necesites<\/strong>, pues los planes son personalizables de 1 a 90 d\u00edas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Holafly, adem\u00e1s, te acompa\u00f1a siempre con <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/always-on\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Always On<\/a>,<strong>1 GB de datos extra al mes sin coste adicional en m\u00e1s de 150 destinos<\/strong>. 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El <em>pastel<\/em>, la tapioca, el ma\u00edz cocido, el queso <em>coalho<\/em> y la <em>coxinha<\/em> est\u00e1n entre las opciones m\u00e1s populares. Si tienes el est\u00f3mago delicado, viaja con un buen <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/seguros\/mejores-seguros-viaje-brasil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">seguro de viaje para Brasil<\/a> que cubra atenci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es el postre m\u00e1s famoso de Brasil?<\/h3>\n\n\n\n<p>El <em>brigadeiro<\/em> sigue siendo el dulce m\u00e1s emblem\u00e1tico del pa\u00eds, aunque tambi\u00e9n vale la pena probar el <em>quindim<\/em>, el <em>bolo de rolo<\/em>, la <em>pa\u00e7oca<\/em> y el pud\u00edn de leche condensada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda brasile\u00f1a va mucho m\u00e1s all\u00e1 de la feijoada. 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