{"id":349280,"date":"2026-05-08T22:52:58","date_gmt":"2026-05-08T22:52:58","guid":{"rendered":"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/?p=349280"},"modified":"2026-05-08T22:55:35","modified_gmt":"2026-05-08T22:55:35","slug":"que-comer-en-paris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 comer en Par\u00eds: 10 platos imprescindibles seg\u00fan una local"},"content":{"rendered":"\n<p>La respuesta a <strong>qu\u00e9 comer en Par\u00eds<\/strong> incluye delicias como el <strong>croissant<\/strong>, los<strong> escargots<\/strong> (caracoles de Borgo\u00f1a), el <strong>coq au vin <\/strong>(pollo al vino) o el <strong>cassoulet<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>La verdadera esencia de la Ciudad de la Luz reside en sus <strong>acogedoras panader\u00edas al amanecer<\/strong>, sus concurridas <strong>terrazas de caf\u00e9s<\/strong> y sus mercados repletos de queso, pan reci\u00e9n horneado y el bullicio de la gente local.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta gu\u00eda te contamos cu\u00e1les son esos <strong>platos t\u00edpicos de Par\u00eds imperdibles<\/strong>, con <strong>recomendaciones de Camille Norest<\/strong>, parisina de nacimiento y SEO Manager en Holafly.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">En este art\u00edculo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#1-Croissant\" >1. Croissant<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#2-Escargots-caracoles-de-Borgona\" >2. Escargots (caracoles de Borgo\u00f1a)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#3-Coq-au-vin-pollo-al-vino\" >3. Coq au vin (pollo al vino)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#4-Soupe-a-loignon-sopa-de-cebolla-francesa\" >4. Soupe \u00e0 l&#8217;oignon (sopa de cebolla francesa)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#5-Ostras\" >5. Ostras<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#6-Blanquette-de-veau-ternera-a-la-blanqueta\" >6. Blanquette de veau (ternera a la blanqueta)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#7-Quiche-lorraine\" >7. Quiche lorraine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#8-Cassoulet\" >8. Cassoulet<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#9-Boeuf-bourguignon-buey-a-la-borgonona\" >9. Boeuf bourguignon (buey a la borgo\u00f1ona)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#10-Tarte-Tatin\" >10. Tarte Tatin<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/blog\/consejos-viaje\/que-comer-en-paris\/#Conectate-en-Paris-con-la-eSIM-de-Holafly\" >Con\u00e9ctate en Par\u00eds con la eSIM de Holafly<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1-Croissant\"><\/span>1. Croissant<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Un croissant aut\u00e9ntico de Par\u00eds es sencillo, caliente y se come de pie en la <em>boulangerie<\/em> (panader\u00eda) nada m\u00e1s salir del horno. <strong>La ciudad adopt\u00f3 el croissant del kipferl austriaco<\/strong>, pero los panaderos parisinos lo transformaron mediante la <strong>t\u00e9cnica del laminado<\/strong>, creando ese exterior crujiente y el interior aireado y mantecoso que asociamos hoy con el desayuno franc\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La mayor\u00eda de los croissants que se venden en Francia son industriales<\/strong> y se hornean a partir de masa congelada. Por eso, los lugare\u00f1os buscan panader\u00edas artesanales donde la masa se elabora a mano y se hornea durante toda la ma\u00f1ana.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo reconocer un buen croissant? <\/strong>Al partirlo debe crujir y soltar peque\u00f1as escamas, oler a mantequilla caramelizada y mostrar una miga laminada y el\u00e1stica por dentro. Tambi\u00e9n encontrar\u00e1s versiones modernas: croissant de almendra, <em>New York roll<\/em> y el famoso <em>crookie<\/em> (cruce de croissant y masa de galleta con chispas de chocolate).<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p>\ud83d\udccd \u201c<strong>Algunos de los mejores croissants est\u00e1n en barrios poco tur\u00edsticos<\/strong> como Neuilly-sur-Seine o Saint-Cloud, donde las panader\u00edas hornean toda la ma\u00f1ana sin cola\u201d\u00bb, cuenta Camille.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/que-comer-en-paris-croissant.jpg\" alt=\"Qu\u00e9 comer en Par\u00eds en el desayuno: croissant de mantequilla reci\u00e9n horneado\" class=\"wp-image-349283\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/que-comer-en-paris-croissant.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/que-comer-en-paris-croissant-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/que-comer-en-paris-croissant-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/que-comer-en-paris-croissant-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Qu\u00e9 comer en Par\u00eds en el desayuno: croissant de mantequilla reci\u00e9n horneado. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2-Escargots-caracoles-de-Borgona\"><\/span>2. Escargots (caracoles de Borgo\u00f1a)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dentro de la lista esencial de qu\u00e9 comer en Par\u00eds, los caracoles son <strong>uno de los entrantes m\u00e1s cl\u00e1sicos<\/strong>, aunque los locales los reservan para comidas festivas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El plato se hizo famoso en Borgo\u00f1a, pero Par\u00eds lo refin\u00f3 hasta la versi\u00f3n que se sirve hoy:<strong> caracoles tiernos al horno con mantequilla<\/strong>, ajo y perejil, presentados en su concha sobre una bandeja con huecos.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El sabor es suave y terroso<\/strong>, con la mantequilla arom\u00e1tica haciendo el trabajo principal. <strong>La textura recuerda m\u00e1s a una seta firme o a un mejill\u00f3n<\/strong> que al molusco que muchos esperan.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p>\ud83d\udccd Camille los recomienda en restaurantes tipo <strong>brasseries cl\u00e1sicos<\/strong>, en los <strong>bouillons<\/strong> y en sitios hist\u00f3ricos como <strong>L&#8217;Escargot Montorgueil<\/strong>, siempre acompa\u00f1ados de pan para mojar la mantequilla sobrante.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/escargots-caracoles-borgona.jpg\" alt=\"Caracoles de Borgo\u00f1a al horno con mantequilla, ajo y perejil\" class=\"wp-image-349284\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/escargots-caracoles-borgona.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/escargots-caracoles-borgona-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/escargots-caracoles-borgona-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/escargots-caracoles-borgona-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Caracoles de Borgo\u00f1a al horno con mantequilla, ajo y perejil. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#bfebff\">\n<p><strong>\ud83d\udca1 Consejo de Camille sobre la propina<\/strong>: en Par\u00eds la propina (pourboire) no es obligatoria, ya que el servicio est\u00e1 incluido. Se deja 1 \u20ac en un caf\u00e9 si te has sentado, nada si pides en la barra, y entre 5 \u20ac y 15 \u20ac en una cena, solo si el servicio te ha gustado.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3-Coq-au-vin-pollo-al-vino\"><\/span>3. Coq au vin (pollo al vino)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El coq au vin <strong>es originario del campo franc\u00e9s<\/strong>, pero Par\u00eds lo convirti\u00f3 en un cl\u00e1sico de bistr\u00f3 La receta construye sabor por capas:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pollo (antes era gallo viejo) braseado en vino tinto hasta que se deshace.<\/li>\n\n\n\n<li>Lardones ahumados.<\/li>\n\n\n\n<li>Champi\u00f1ones.<\/li>\n\n\n\n<li>Cebollitas perladas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>La salsa es la verdadera protagonista<\/strong>: oscura, brillante, perfumada con tomillo y laurel. Las cocinas modernas usan pollo en vez de gallo, pero el cocinado lento y reposado sigue siendo el alma del plato.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p>\ud83d\udccd <strong>Camille lo ubica en lugares hist\u00f3ricos<\/strong> como <strong>Le Procope<\/strong> (el restaurante m\u00e1s antiguo de Par\u00eds, abierto en 1686) y en bistr\u00f3s acogedores del <strong>Barrio Latino<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/coq-au-vin-pollo-vino-tinto-paris.jpg\" alt=\"Coq au vin con champi\u00f1ones y cebollitas perladas\" class=\"wp-image-349285\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/coq-au-vin-pollo-vino-tinto-paris.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/coq-au-vin-pollo-vino-tinto-paris-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/coq-au-vin-pollo-vino-tinto-paris-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/coq-au-vin-pollo-vino-tinto-paris-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Coq au vin con champi\u00f1ones y cebollitas perladas. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4-Soupe-a-loignon-sopa-de-cebolla-francesa\"><\/span>4. Soupe \u00e0 l&#8217;oignon (sopa de cebolla francesa)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p>\ud83d\udccd La sopa de cebolla francesa est\u00e1 profundamente ligada a la historia parisina. Camille apunta que los locales la siguen considerando <strong>el plato reconfortante por excelencia para el fr\u00edo<\/strong>.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p><strong>Naci\u00f3 como comida de mercado<\/strong> y se hizo famosa en torno a <strong>Les Halles<\/strong>, el antiguo mercado central, donde los restaurantes nocturnos la serv\u00edan a trabajadores y trasnochadores que necesitaban algo caliente al amanecer.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Su sabor viene de tres elementos<\/strong>: cebollas cocinadas hasta caramelizarse profundamente, un caldo de buey con buena profundidad y un chorrito de vino blanco para alegrarla. Por encima, una rebanada de baguette tostada y queso Gruy\u00e8re gratinado forman la corteza dorada caracter\u00edstica.<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy puedes probar versiones excelentes en cl\u00e1sicos como <strong>Au Pied de Cochon<\/strong> (cerca de Les Halles, abierto las 24 horas), <strong>La Poule au Pot<\/strong> (1.er distrito) y en caf\u00e9s del <strong>Marais<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/soupe-oignon-cebolla-francesa-.jpg\" alt=\"Soupe \u00e0 l'oignon parisina con costra de pan tostado y queso Gruy\u00e8re gratinado en cazuela individual\" class=\"wp-image-349286\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/soupe-oignon-cebolla-francesa-.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/soupe-oignon-cebolla-francesa--300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/soupe-oignon-cebolla-francesa--1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/soupe-oignon-cebolla-francesa--768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Soupe \u00e0 l&#8217;oignon parisina con costra de pan tostado y queso Gruy\u00e8re gratinado en cazuela individual. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"5-Ostras\"><\/span>5. Ostras<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Las ostras son un <strong>pilar de la mesa parisina<\/strong>, sobre todo en <strong>brasseries y restaurantes especializados en marisco<\/strong>. Aunque se comen todo el a\u00f1o, los meses con \u201cr\u201d (de septiembre a abril) siguen siendo los m\u00e1s recomendados, ya que en verano est\u00e1n desovando y resultan m\u00e1s lechosas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las variedades m\u00e1s comunes en Par\u00eds vienen de <strong>Breta\u00f1a<\/strong> y <strong>Normand\u00eda<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Fines de Claire<\/strong>: las m\u00e1s populares, sabor equilibrado y notas yodadas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sp\u00e9ciales<\/strong>: m\u00e1s carnosas y dulces, con un punto a avellana.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gillardeau<\/strong>: las m\u00e1s prestigiosas, criadas durante cuatro a\u00f1os, sabor intenso y largo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Se sirven crudas sobre hielo, con lim\u00f3n, vinagreta de chalota<\/strong> (<em>mignonette<\/em>) <strong>y pan de centeno con mantequilla<\/strong>. Para la experiencia completa, pide un <strong>plateau de fruits de mer<\/strong> (bandeja de marisco) en una brasserie cl\u00e1sica de <strong>Montparnasse<\/strong> o <strong>Saint-Germain<\/strong>, donde las ostras llegan acompa\u00f1adas de gambas, b\u00edgaros y bogavante.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p>\ud83d\udccd <strong>Tip de Camille<\/strong>: en Versalles, a 20 minutos en RER desde el centro, hay barras de ostras con relaci\u00f3n calidad-precio mucho mejor que en el centro tur\u00edstico.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/ostras-bretana.jpg\" alt=\"Bandeja de ostras frescas de Breta\u00f1a sobre hielo con lim\u00f3n y vinagreta de chalota \" class=\"wp-image-349287\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/ostras-bretana.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/ostras-bretana-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/ostras-bretana-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/ostras-bretana-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bandeja de ostras frescas de Breta\u00f1a sobre hielo con lim\u00f3n y vinagreta de chalota. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"6-Blanquette-de-veau-ternera-a-la-blanqueta\"><\/span>6. Blanquette de veau (ternera a la blanqueta)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p><strong>\ud83d\udccd Camille define este plato como \u201cun sabor esencial de la cocina tradicional\u201d<\/strong>. La ternera se cuece a fuego lento hasta quedar muy tierna y se termina con una salsa aterciopelada hecha con el propio caldo, nata y yema de huevo. Lleva zanahoria, cebollita perla y champi\u00f1\u00f3n, todo ba\u00f1ado en esa salsa sedosa.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>A diferencia de los estofados oscuros, <strong>la blanquette se mantiene p\u00e1lida y delicada<\/strong>, con un toque de zumo de lim\u00f3n que aporta frescura. Tradicionalmente, <strong>se sirve con arroz blanco o patatas al vapor para mojar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Para probar una versi\u00f3n aut\u00e9ntica, visita <strong>Benoit<\/strong> y <strong>Allard<\/strong> en el distrito 6, ambos restaurantes cl\u00e1sicos parisinos. <strong>Camille tambi\u00e9n recomienda explorar<\/strong> <strong>Saint-Cloud<\/strong>, uno de los suburbios infravalorados, donde los bistr\u00f3s de barrio sirven blanquettes muy honestas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/blanquette-de-veau-ternera.jpg\" alt=\"Ternera a la blanqueta con salsa cremosa, zanahoria y champi\u00f1\u00f3n, plato t\u00edpico de la cocina tradicional parisina\" class=\"wp-image-349288\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/blanquette-de-veau-ternera.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/blanquette-de-veau-ternera-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/blanquette-de-veau-ternera-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/blanquette-de-veau-ternera-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ternera a la blanqueta con salsa cremosa, zanahoria y champi\u00f1\u00f3n: plato t\u00edpico de la cocina tradicional parisina. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"7-Quiche-lorraine\"><\/span>7. Quiche lorraine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La quiche lorraine <strong>viene de la regi\u00f3n de Lorena y aparece en caf\u00e9s<\/strong>, panader\u00edas y bistr\u00f3s de Par\u00eds. <strong>La versi\u00f3n aut\u00e9ntica lleva solo huevos, nata, beicon ahumado (lardones) y una masa quebrada con mantequilla<\/strong>. No incluye quedo, pero la mayor\u00eda de los sitios modernos a\u00f1aden Gruy\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>El relleno debe quedar cremoso y rico<\/strong>, con los lardones aportando profundidad. La masa es la clave, pues tiene que estar crujiente y dorada, nunca correosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Las panader\u00edas parisinas las hornean varias veces al d\u00eda y se sirven tibias o a temperatura ambiente.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p><strong>\ud83d\udccd \u00bfD\u00f3nde comerla?<\/strong> <strong>Libert\u00e9<\/strong> (en el Marais) y las boulangeries de <strong>Neuilly-sur-Seine<\/strong>, otro de los suburbios que recomienda Camille.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/quiche-lorraine-con-lardones.jpg\" alt=\"Quiche lorraine con lardones y masa quebrada reci\u00e9n horneada\" class=\"wp-image-349289\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/quiche-lorraine-con-lardones.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/quiche-lorraine-con-lardones-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/quiche-lorraine-con-lardones-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/quiche-lorraine-con-lardones-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Quiche lorraine con lardones y masa quebrada reci\u00e9n horneada. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"8-Cassoulet\"><\/span>8. Cassoulet<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Al hablar de qu\u00e9 comer en Par\u00eds, no podemos dejar de mencionar el cassoulet, que <strong>tiene ra\u00edces occitanas<\/strong>, pero en la capital francesa se ha convertido en un <strong>imprescindible de invierno<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p>Es una <strong>cazuela de cocci\u00f3n lenta de alubias blancas<\/strong> con confit de pato, salchicha y, seg\u00fan el sitio, cordero o panceta. Por encima se forma una corteza dorada de pan rallado y grasa de pato.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cada regi\u00f3n francesa tiene su versi\u00f3n<\/strong>, pero los bistr\u00f3s parisinos suelen servir el <strong>estilo Toulouse<\/strong> (con confit de pato y salchicha de Toulouse). Es contundente, intenso y pide a gritos una copa de vino tinto del sur de Francia.<\/p>\n\n\n\n<p>Para una versi\u00f3n aut\u00e9ntica, prueba <strong>Benoit<\/strong> o <strong>Chez Denise<\/strong> (\u00c0 La Tour de Montlh\u00e9ry), una instituci\u00f3n del 1.er distrito que sigue sirviendo cocina canalla parisina hasta altas horas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/cassoulet-toulouse-confit-pato-paris.jpg\" alt=\"Cassoulet estilo Toulouse con alubias blancas, confit de pato y salchicha\" class=\"wp-image-349290\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/cassoulet-toulouse-confit-pato-paris.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/cassoulet-toulouse-confit-pato-paris-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/cassoulet-toulouse-confit-pato-paris-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/cassoulet-toulouse-confit-pato-paris-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cassoulet estilo Toulouse con alubias blancas, confit de pato y salchicha. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"9-Boeuf-bourguignon-buey-a-la-borgonona\"><\/span>9. Boeuf bourguignon (buey a la borgo\u00f1ona)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>El boeuf bourguignon <strong>naci\u00f3 en Borgo\u00f1a<\/strong>, pero Par\u00eds lo convirti\u00f3 en plato de bistr\u00f3 indispensable.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Originalmente, <strong>era un guiso campesino para aprovechar cortes duros de carne<\/strong>. A comienzos del siglo XX empez\u00f3 a aparecer en hoteles elegantes y entr\u00f3 en la cocina cotidiana de las familias como plato de invierno.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La t\u00e9cnica es paciente<\/strong>: piezas de carne bien marmoleadas, doradas primero y luego cocidas a fuego lento durante horas en vino tinto de Borgo\u00f1a, con champi\u00f1ones, cebollitas y zanahoria, hasta que la carne se deshace y la salsa se concentra.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-columns ab-layout-columns-1 one-column\"><div class=\"ab-layout-column-wrap ab-block-layout-column-gap-2 ab-is-responsive-column\">\n<div class=\"wp-block-atomic-blocks-ab-column ab-block-layout-column\"><div class=\"ab-block-layout-column-inner ab-has-custom-background-color\" style=\"padding-top:10px;padding-right:15px;padding-bottom:10px;padding-left:15px;background-color:#fff0ab\">\n<p><strong>\ud83d\udccd Seg\u00fan Camille<\/strong>, en Par\u00eds se sirve casi siempre sobre pur\u00e9 de patatas y es uno de los platos m\u00e1s reconfortantes de la ciudad cuando aprieta el fr\u00edo.\u00a0<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Puedes degustarlo en bistr\u00f3s tradicionales del <strong>Marais<\/strong> y de <strong>Saint-Germain-des-Pr\u00e9s<\/strong>.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/boeuf-bourguignon-plato-tipico-paris.jpg\" alt=\"Boeuf bourguignon, uno de los platos tradicionales que comer en Par\u00eds en invierno\" class=\"wp-image-349291\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/boeuf-bourguignon-plato-tipico-paris.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/boeuf-bourguignon-plato-tipico-paris-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/boeuf-bourguignon-plato-tipico-paris-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/boeuf-bourguignon-plato-tipico-paris-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Boeuf bourguignon, uno de los platos tradicionales que comer en Par\u00eds en invierno. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"10-Tarte-Tatin\"><\/span>10. Tarte Tatin<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Finalizamos esta gu\u00eda sobre qu\u00e9 comer en Par\u00eds con la tarte Tatin, una de las grandes historias de la cocina francesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Naci\u00f3 por accidente en el <strong>H\u00f4tel Tatin de Lamotte-Beuvron<\/strong> (regi\u00f3n de Sologne), a finales del siglo XIX. Hoy se encuentra pr\u00e1cticamente en todas las p\u00e2tisseries y bistr\u00f3s de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n<p>La leyenda m\u00e1s extendida cuenta que St\u00e9phanie Tatin, una de las dos hermanas que llevaban el hotel, <strong>dej\u00f3 las manzanas demasiado tiempo en mantequilla y az\u00facar<\/strong> y, para salvarlas, puso la masa por encima y horne\u00f3 el conjunto, sirvi\u00e9ndolo del rev\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La t\u00e9cnica es invertida<\/strong>: las manzanas se cocinan en el molde con mantequilla y az\u00facar hasta caramelizarse, despu\u00e9s se cubren con masa y se hornean. Se desmolda d\u00e1ndole la vuelta. El resultado <strong>equilibra dulce, \u00e1cido y un toque ligeramente amargo del caramelo<\/strong>, con manzanas blandas y jugosas debajo y masa crujiente encima. Se sirve tibia, idealmente con una cucharada de <strong>cr\u00e8me fra\u00eeche<\/strong> o helado de vainilla.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/tarte-tatin-manzana-caramelizada.jpg\" alt=\"Tarte Tatin de manzana caramelizada servida tibia con cr\u00e8me fra\u00eeche\" class=\"wp-image-349292\" srcset=\"https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/tarte-tatin-manzana-caramelizada.jpg 1200w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/tarte-tatin-manzana-caramelizada-300x169.jpg 300w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/tarte-tatin-manzana-caramelizada-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/media.holafly.com\/sites\/21\/2026\/05\/tarte-tatin-manzana-caramelizada-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Tarte Tatin de manzana caramelizada servida tibia con cr\u00e8me fra\u00eeche. Fuente: Shutterstock. <\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conectate-en-Paris-con-la-eSIM-de-Holafly\"><\/span>Con\u00e9ctate en Par\u00eds con la eSIM de Holafly<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Si tu tarifa nacional tiene <strong>datos limitados en roaming<\/strong>, buscas <strong>m\u00e1s velocidad o cobertura<\/strong> que la que te da tu operador en itinerancia y vas a pasar una buena temporada en Francia, una alternativa pr\u00e1ctica y flexible para conectarte a internet es la <a href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/\" id=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">eSIM de Holafly<\/a>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Con la eSIM para Par\u00eds obtienes<strong> datos ilimitados en planes de 1 a 90 d\u00edas<\/strong>. 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Con Holafly obtienes datos ilimitados por el tiempo que dure tu viaje.<br \/>          <\/div>\n                                              <button class=\"btn-primary-l cta-primary\">\n              <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/esim.holafly.com\/es\/esim-paris-ciudad\/\">eSIM Par\u00eds<\/a>            <\/button>\n                                <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Algunos de los platos imprescindibles que comer en Par\u00eds son el croissant, los escargots, el coq au vin, las ostras y la tarte Tatin. 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